Nilalaman

• Bahagi 2 ng 2: Pagandahin ang iyong ulam
• Mga Tip

1 Tumaga ang sibuyas. Dapat tandaan na ang mga avocado ay mabilis na oxidize. Samakatuwid, kung nais mong ang prutas na ito ay manatiling sariwa at berde sa oras na maihatid ito, gupitin ito ng huli. Gupitin ang sibuyas sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa kalahati pa upang makagawa ng apat na kapat. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo. Ilipat ang mga sibuyas sa isang malaking mangkok.

• Kung nais mong ang mga sibuyas ay hindi gaanong masalimuot, banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Maaari kang gumamit ng isang colander para sa hangaring ito. Tumutulong ang tubig na alisin ang sulfuric acid, na nakakairita sa mga mata.

2 Chop ang paminta. Kapag tapos na, ilipat ang serrano o jalapeno peppers sa mangkok ng mga sibuyas.

• Kung nais mo ng isang mas maanghang na guacamole, alisin ang mga binhi at guhitan mula sa paminta bago ito guluhin.

3 I-chop ang cilantro. Dapat kang magkaroon ng 2 kutsarang sariwang cilantro. Kumuha ng isang matalim na kutsilyo at i-chop ang cilantro. Magdagdag ng cilantro sa isang mangkok ng mga sibuyas at peppers.

• Maaari mo ring gamitin ang isang cilantro stem. Hindi tulad ng perehil, na may isang fibrous stem, ang cilantro stem ay maaaring magamit upang makagawa ng guacamole.

4 Tumaga ng isang maliit na sibuyas ng bawang (opsyonal). Habang ang bawang ay hindi kinakailangan upang magamit sa ulam na ito, marami ang nagtatalo na ang pagkakaroon ng bawang ay nagpapabuti sa lasa ng ulam. Kung nais mong gumamit ng bawang sa iyong resipe, tumaga ng isang sibuyas ng bawang at idagdag sa isang mangkok ng mga sibuyas, peppers, at cilantro.

5 Pukawin ng mabuti ang sibuyas, paminta at cilantro. Para sa isang hindi kapani-paniwala na may ulam na ulam, kumuha ng ilang minuto upang gilingin ang mga sibuyas, cilantro at peppers na may isang tinidor hanggang sa mailabas nila ang kanilang natural na mga langis. Habang maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung wala kang oras, mapapabuti lamang nito ang lasa ng iyong ulam.

• Kung ikaw ay sapat na masuwerteng magkaroon ng isang lusong at pestle, maaari mong sama-samang gilingin ang sibuyas, paminta, at kulantro.

6 Gupitin ang abukado sa kalahati at alisin ang hukay. Kumuha ng isang matalim na kutsilyo at gupitin ang abukado sa kalahati. Kapag nagawa mo na ito, alisin ang buto.

• Mas mahusay na gumamit ng isang mas malambot na prutas. Dahil ito ang pangunahing sangkap sa guacamole, mahalagang pumili ng napakagandang prutas.
• Maaari mong tulungan ang mga halves na magkahiwalay sa bawat isa sa pamamagitan ng pagulong ng mga ito sa iyong mga kamay sa kabaligtaran ng mga direksyon.

7 Gupitin ang abukado sa mga cube. Gupitin ang bawat kalahati sa mga cube nang hindi pinuputol ang alisan ng balat.

8 Ilipat ang mga avocado cubes sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap. Ilabas ang sapal gamit ang isang kutsara ng panghimagas, i-scrape ito ng mabuti sa balat. Idagdag ang mga cube sa isang mangkok ng mga sibuyas, peppers at cilantro.

9 Gamit ang isang kutsara, ihalo ang abukado sa natitirang mga sangkap. Kung nais mong lutuin ang guacamole sa mga chunks, gumamit ng isang kutsara upang pukawin ang abukado, sibuyas, paminta, at kulantro. Kung nais mo ng isang mas pare-parehong guacamole na texture, gilingin ang mga sangkap sa isang katas na pare-pareho.

• Maaari kang magdagdag ng katas ng dayap habang pinaghahalo mo ang mga sangkap.
• Timplahan ng asin ang ulam. Ang asin sa dagat ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang langutngot sa ulam na ito, hindi katulad ng asin sa mesa.

10 Magdagdag ng hinog, diced na mga kamatis sa guacamole (opsyonal). Kung gumagamit ka ng matitigas na kamatis, i-chop ang mga ito bago idagdag sa abukado. Kung mayroon kang mga hinog na kamatis, maaari mong idagdag ang mga ito nang direkta sa iyong ulam.

Bahagi 2 ng 2: Pagandahin ang iyong ulam

1. 1 Magdagdag ng mga mangga cubes o granada ng granada. Ang mangga ay nagdaragdag ng tamis sa ulam. Kung gusto mo ng matamis na lasa, subukan ang mangga salsa. Ang mga binhi ng granada ay gagawing mas nakakaakit ang iyong pagkain at magdagdag din ng kaunting tamis.
2. 2 Maaari kang magdagdag ng inihaw na tomatillo o mga buto ng kalabasa. Ang inihaw na tomatillo o mga buto ng kalabasa ay magpapalasa sa iyong pagkain.
3. 3 Eksperimento Gumamit ng iyong mga paboritong sangkap. Tiwala sa akin, ang guacamole ay halos imposibleng masira. Lumikha ng iyong sariling natatanging pagkakaiba-iba. I-ambon ang langis ng oliba sa itaas. Magdagdag ng lemon o kalamansi zest. Budburan ng gadgad na queso cheese fresco.
4. 4 Palamutihan ang ulam. Budburan ng cilantro at ihatid kaagad. Ang iba pang mga pagpipilian para sa dekorasyon ng isang ulam ay:
   • Manipis na hiniwang labanos
   • Pritong mais
   • Ang mga chip ng mais ay nakalagay sa mga gilid ng plato

Mga Tip

• Para sa isang mas matatag, mas kaunting tubig na guacamole, alisin ang mga binhi mula sa mga kamatis bago idagdag ang mga ito sa pinaghalong.
• Sa pakikipag-ugnay sa bukas na hangin, ang guacamole ay mag-oxidize. Upang maiwasan ito, takpan ito ng plastik na balot bago ihain.
• Madiyot na pisilin upang masubukan ang pagkahinog. Kung ito ay sapat na pag-urong, mahusay ito para sa paghahanda ng ulam na ito.
• Magdagdag ng isang kutsarang sour cream o keso sa kubo bilang isang dressing.