Paano gumawa ng mga cranberry ng asukal

Nilalaman

Mga sangkap
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagluluto ng Sugar Syrup
Bahagi 2 ng 3: Ibabad ang mga cranberry sa syrup ng asukal
Bahagi 3 ng 3: Dipping ang mga berry sa asukal

Ang mga Sugar cranberry ay sariwang mga cranberry na isinasawsaw sa asukal (o may pulbos na asukal) na ibinabad sa syrup ng asukal. Ang mga pana-panahong berry na ito ay may matamis at maasim na lasa, at ang makintab na glazsy ng asukal ay lubos na nakapagpapaalala ng hoarfrost. Napakadali na gumawa ng mga cranberry sa asukal, dahil tumatagal lamang ito ng tatlong simpleng sangkap. Dapat tandaan na dapat mong simulang gawin ang napakasarap na pagkain sa araw bago mo planuhin na ihatid ito, dahil ang mga berry ay kailangang ibabad sa syrup magdamag.

Mga sangkap

2 tasa ng mga sariwang cranberry
1 tasa ng puting asukal
1 baso ng tubig
Roll asukal - tungkol sa 1 tasa

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagluluto ng Sugar Syrup

1 Simulang maghanda ng panghimagas sa araw bago mo planuhin na ihatid ito. Ang mga cranberry ay kailangang umupo sa sugar syrup magdamag bago ka magsimulang magyelo sa mga berry, kaya tandaan mo iyon kung nais mong maghanda ng isang dessert para sa iyong pagdating. Maaari kang gumawa ng ilang servings ng panghimagas nang maaga kung gusto mo, dahil ang cranberry sa asukal ay mananatili sa kanilang pagiging bago sa loob ng 2-3 araw kung nakaimbak sa isang bukas na lalagyan.
- Huwag itago ang mga nakahandang berry sa isang lalagyan na hermetically selyadong, kung hindi man ay magbabad ang mga berry.
- Matapos tumayo nang magdamag sa syrup ng asukal, ang mga berry ay magiging mas matamis. Kung hindi man, sila ay magiging masyadong maasim.
2 Banlawan at pag-uri-uriin ang mga cranberry. Ibuhos ang mga berry sa isang colander at banlawan nang lubusan ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok. Pagbukud-bukurin nang maingat ang mga berry at alisin ang anumang mga kulubot, sira, o amag. Para sa tamis na ito, ang buo, malakas na berry lamang ang angkop.
- Pagkatapos dumaan sa lahat ng mga berry, pansamantalang itabi ang mangkok.
3 Pag-init ng asukal at tubig sa kalan. Ibuhos ang isang basong tubig sa isang kasirola, magdagdag ng isang basong asukal at ilagay sa daluyan ng init. Init ang tubig hanggang sa magsimulang tumaas ang singaw mula sa palayok. Pukawin ang syrup gamit ang isang palis upang matunaw ang lahat ng mga kristal na asukal.
4 Dalhin ang syrup sa magaan na mga bula. Abangan ang syrup: hindi ito dapat pakuluan nang buong lakas. Ang mga berry ay maaaring sumabog kung ang syrup ay masyadong mainit. Pukawin ang syrup gamit ang isang palis hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa init.

Bahagi 2 ng 3: Ibabad ang mga cranberry sa syrup ng asukal

1 Ibuhos ang maligamgam na syrup ng asukal sa mga berry. Dahan-dahang ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa mangkok ng mga berry. Ang mga berry ay agad na lumulutang sa ibabaw. Maglagay ng isang maliit na mangkok o plato sa itaas upang mapanatili ang mga berry na nakalubog sa syrup.
- Maaari mong subukang ibuhos ito sa ilang mga berry bago ibuhos ang syrup sa isang mangkok ng mga cranberry. Kung ang syrup ay masyadong mainit, ang mga berry ay sasabog.
2 Hayaan ang mga berry sa syrup na cool na ganap. Hayaang umupo ang mga berry sa syrup hanggang sa ganap na lumamig. Kapag ang mangkok ng syrup at berries ay cooled, balutin ito ng mahigpit sa kumapit film. Huwag alisin ang plato na sumasakop sa mga berry - balutin ang lahat nang magkasama. Palamigin magdamag.
3 Patuyuin ang mga berry. Sa susunod na araw, alisin ang mga berry mula sa ref at itapon ang mga ito sa isang colander. Huwag ibuhos ang syrup na tumulo mula sa mga berry: hindi mo ito kakailanganin para sa resipe na ito, ngunit maaari mo itong gamitin upang matamis ang iyong mga holiday cocktail, halimbawa.
4 Ilipat ang mga berry sa isang mababaw na mangkok. Linya ng isang malawak, mababaw na mangkok na may isang tuwalya ng papel at idagdag ang mga tuyong berry. Kung kinakailangan, gumamit ng dagdag na tuwalya ng papel upang mai-blot ang mga berry. Magpatuloy sa pag-blotter ng mga berry hanggang ang lahat ng likido ay maihigop sa mga tuwalya. Ang mga berry ay dapat na isang maliit na malagkit, ngunit hindi basa.
- Kung may anumang likido na mananatili sa mga berry, ang asukal ay magkakasama kapag pinagsama mo sila.

Bahagi 3 ng 3: Dipping ang mga berry sa asukal

1 Maglagay ng dalawang kutsarita ng asukal sa isang maliit na mangkok. Ang regular na puting asukal ay mabuti, ngunit isaalang-alang ang paghahanap ng magaspang na butil na asukal tulad ng natural na tubo ng asukal o turbinado na asukal (isang uri ng kayumanggi asukal). Ang malalaking kristal ay ibubuhos nang higit sa regular na asukal.
- Maaari kang bumili ng natural na tubo na asukal o turbinado na asukal sa grocery o organikong tindahan.
- Linya ng isang baking sheet na may pergamino na papel o foil bago ka magdagdag ng asukal sa mga berry.
2 Maglagay ng 3-4 na berry sa isang mangkok ng asukal. Para sa pinakamahusay na mga resulta, iproseso ang mga berry sa maliliit na bahagi - 3 o 4 nang paisa-isa. Kalugin ang mangkok ng mga berry hanggang sa ganap silang matakpan ng asukal. Kapag ang mga berry ay natatakpan ng asukal, ilipat ang mga ito sa isang baking sheet upang matuyo. Patuloy na iproseso ang mga berry sa mga bahagi hanggang sa ang lahat ay natakpan ng asukal.
- Kung mayroong masyadong maraming mga berry sa tasa nang sabay, ang asukal ay crumple up at hindi na maaaring gamitin para sa pagliligid. Kung ang asukal ay nagsimulang magkumpol, magdagdag ng isang sariwang bahagi ng asukal at magpatuloy na magtrabaho kasama nito.
- Magpatuloy sa pagdaragdag ng asukal sa tasa kung kinakailangan.
3 Hayaang matuyo ang mga berry ng 2-3 oras. Ang mga sugar cranberry ay handa na kung ang layer ng asukal ay matigas at tuyo. Ilipat ang natapos na mga berry sa isang lalagyan ng plastik. Huwag isara ang lalagyan na may takip, kung hindi man ay mamamasa ang mga berry. Itago ang lalagyan sa isang cool na tuyong lugar. Ang mga berry ay hindi dapat itabi ng higit sa 2-3 araw.
4 Handa na!