Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala

Pansin:ang artikulong ito ay inilaan para sa mga taong higit sa 18 taong gulang.Ilang daang taon na ang nakalilipas, ang isang cocktail ay isang simpleng inumin na gawa sa alkohol, tubig, kaunting asukal, at mga mapait. Ang Old Fashioned ay isang pinaghalong inumin na ginawa ang makalumang paraan na may ilang simpleng mga sangkap at walang mga dekorasyon.

Mga sangkap

• Mga Paghahain: 1
• 60 ML rye whisky
• Kurutin ng asukal
• Ilang patak ng Angostura mapait

Mga hakbang

1. 1 Pinalamig ang isang luma na baso ng cocktail sa freezer. (Isang malinaw, tuwid na baso na may makapal na ilalim.) Ang hakbang na ito ay hindi kinakailangan kung hindi mo nais ang isang pinalamig na cocktail. Huwag magdagdag ng yelo, sapagkat habang natutunaw ang yelo, natutunaw ang inumin. Ang pre-chilled glass ay panatilihin ang cool na cocktail habang sumisipsip ka.
2. 2 Magdagdag ng isang pakot ng asukal sa baso.
3. 3 Magdagdag ng sapat na tubig upang matunaw ang asukal. Hindi mo kailangan ng higit sa isang kutsarita ng tubig. Gumalaw ng tubig at asukal hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal.
4. 4 Magdagdag ng ilang patak ng makulayan.
5. 5 Ibuhos ang wiski sa baso.
6. 6 Gumalaw ng magaan ang cocktail upang pagsamahin ang mga sangkap. Huwag gumamit ng shaker.
7. 7 Dahan-dahan ang iyong makalumang cocktail. Ang mga cocktail na ito ay nagsilbi bilang isang aperitif (inumin bago kumain upang mapabuti ang gana sa pagkain).

Mga Tip

• Ang term na "mapait" ay maaaring mapanlinlang. Ang mga mabangong liqueur na ginamit upang makagawa ng isang makalumang cocktail na nagsisilbing magbigkis ng aroma. Ang natatanging kumbinasyon ng asukal, mapait at wiski ay talagang gumagawa ng isang gamot (aperitif) na inumin na hindi kagaya ng gamot.
• Ang isang tunay na makalumang whisky at mapait na cocktail ay may kaaya-aya na kulay, kaya inirerekumenda na uminom ka sa isang malinaw na baso upang masisiyahan ka nang buong buo.
• Sa halip na mapait ang Angostura, maaari kang gumamit ng orange tincture.
• Ang orihinal na Old Fashioned cocktail ay hindi isinasaad ang eksaktong dami ng mga sangkap. Kailangan mong mag-eksperimento hanggang makita mo ang kombinasyon ng wiski, asukal at mga mapait na angkop para sa iyo.
• Gumamit ng pinakamahusay na rye whisky na kayang bayaran. Ang isang murang, magaspang na wiski ay mangangailangan ng labis na tubig upang palabnawin ang malakas na lasa. Ang whisky sa tuktok na istante ng tindahan ang gagawa ng pinakamahusay na cocktail na Lumang Modelo.
• Sinasabi ng mga tagahanga ng cocktail na ito na walang mga dekorasyon ang dapat gamitin para sa inumin na ito. Ang ilang mga bar ay nagdaragdag ng mga maraschino na seresa o isang kahel na hiwa, ngunit walang maidaragdag sa inumin maliban sa mga orihinal na sangkap.

Mga babala

• Ang ilang mga tao ay ginusto na gumamit ng mala-kristal na asukal, ngunit kung gumagamit ka ng nasabing asukal sa isang iling, kailangan mong tiyakin na ito ay ganap na natunaw bago idagdag ang makulayan at wiski (ang alkohol ay hindi natunaw ang mga kristal na asukal). Grind ang asukal sa isang pestle at matunaw sa tubig bago idagdag ang natitirang mga sangkap. Kung ang asukal ay hindi matunaw, hindi nito pinatamis ang inumin (hindi magbabayad para sa kapaitan) at mahihiga sa isang hindi kasiya-siyang bukol sa ilalim ng baso (kung wala kang asukal, magdagdag ng ilang patak ng Demerara syrup).