Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 5: Ihanda ang mga dahon para sa pagpapatayo
• Paraan 2 ng 5: Isabitin ang mga dahon
• Paraan 3 ng 5: Patuyuin ang sambong sa isang fruit at vegetable dryer
• Paraan 4 ng 5: Patuyuin ang sambong sa oven
• Paraan 5 ng 5: Igalang ang Mga Kundisyon ng Patuyong Sage Storage

Hindi tulad ng maraming iba pang mga halaman, ang drying sage ay napakadali.Ang dahilan dito ay ang mga dahon ng sambong naglalaman ng kaunting kahalumigmigan. Ginagawa nitong perpekto ang sambong para sa pagpapatayo. Bago matuyo ang sambong, ang mga dahon ay dapat na ihiwalay mula sa tangkay at hugasan. Kung naghahanap ka para sa isang mabilis na paraan upang matuyo, gumamit ng isang electric dryer o oven. Ang pinatuyong sambong ay dapat itago sa isang lalagyan ng airtight.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 5: Ihanda ang mga dahon para sa pagpapatayo

1. 1 Paghiwalayin ang mga dahon mula sa tangkay. Ang mga dahon ng sambong ay medyo siksik, kaya't mas mabilis silang matuyo kung una mong ihiwalay ang mga ito mula sa tangkay. Balatan nang mabuti ang bawat sheet at ilagay sa isang malinis na tuwalya.
   • Maaari mo ring gamitin ang matalim na gunting upang putulin ang mga dahon sa tangkay, ngunit magtatagal ito nang kaunti.
2. 2 Tanggalin ang mga nasira, naitim at maluwag na mga dahon. Suriin ang bawat sheet at kung may makita kang nasira, itapon ang mga ito. Kung hindi ito tapos, masisira lamang ng pampalasa ang lasa ng iyong mga pinggan.
3. 3 Suriin ang mga dahon para sa mga insekto. Ang mga halaman na halaman, kasama ang pantas, ay isa sa mga paboritong lugar para sa mga insekto. Maingat na suriin ang bawat sheet. Maaari silang magkaroon ng mga gumagapang na bug, labi ng cobwebs, at maliliit na larvae.
   • Ang mga dahon ay maaaring malinis ng mga marka ng insekto at pagkatapos ay magamit, ngunit mas mahusay na mapupuksa ang mga ito at gumamit ng malinis, malusog na mga dahon.
4. 4 Banlawan ang mga dahon ng malamig na tubig, pagkatapos ay iwaksi ang labis na tubig. Kunin ang mga dahon sa iyong kamay o ilagay ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa loob ng ilang segundo. Ang mga dahon ng pantas ay medyo malaki, kaya't magiging mas maginhawa upang ilagay ang mga ito sa isang colander. Matapos hugasan ang mga dahon, dahan-dahang kalugin ang mga ito sa lababo upang matapon ang labis na tubig at ikalat sa isang malinis, tuyong twalya.
5. 5 Patuyuin ang mga dahon ng malinis na tuwalya. Kumuha ng isa pang malinis na tuwalya, ilagay ito sa mga dahon at dahan-dahang pindutin upang makuha ang natitirang kahalumigmigan. Pagkatapos ay ilipat ang mga dahon sa isang tuyong tuwalya.

Paraan 2 ng 5: Isabitin ang mga dahon

1. 1 Kolektahin ang mga dahon sa mga bungkos. Tiklupin ang mga dahon nang paisa-isa, hawak ang mga ito sa pamamagitan ng pinagputulan. Dapat ay hindi hihigit sa walong dahon sa isang bungkos. Ito ay kinakailangan upang magkaroon ng sapat na puwang sa pagitan ng mga ito para sa hangin.
2. 2 Itali ang mga bundle gamit ang thread, twine, o nababanat. I-secure ang mga bundle sa pamamagitan ng pagtali ng mga pinagputulan sa base. Mag-iwan ng isang maliit na piraso ng thread o itali ang isang labis na piraso ng thread sa isang bungkos upang i-hang ang tinapay.
   • Kung gumagamit ka ng isang goma, ang higot ay higpitan habang ang matalino ay dries. Salamat sa ito, ang mga dahon ay tiyak na hindi mahuhulog mula sa bungkos.
3. 3 Ilagay ang mga bungkos ng sambong sa isang butas na paper bag. Ang lagayan ay maiiwasan ang alikabok sa mga dahon, at papayagan ng mga butas na lumipat ang hangin. Ilagay ang mga bundle sa lagayan at iwanan itong bukas.
   • Kung wala kang mga paper bag, maaari mong balutin ang mga bundle sa cheesecloth. Ang pangunahing bagay ay na sa anumang kaso ay ilagay ang mga dahon sa plastik na balot, kung hindi man ay mabubuo ang hulma sa kanila.
   • Ang ilang mga tao ay gusto ang hitsura ng mga pinatuyong halaman, kaya't ginusto nila na huwag takpan ang mga dahon ng anumang bagay, ngunit sa kasong ito, kakailanganin mong alisan ng alikabok ang mga ito paminsan-minsan.
4. 4 Mag-hang sage sa isang maayos na maaliwalas na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw. Kunin ang mga bundle at isabit ang mga ito sa mga string. Siguraduhin na ang hangin ay aktibong nagpapalipat-lipat sa lugar na iyong pinili. Mahusay na matuyo ang mga dahon sa kusina sa isang lugar na karaniwang tuyo at wala ng direktang sikat ng araw.
   • Inirerekumenda na matuyo ang pantas sa bahay at hindi sa labas. Sa ganitong paraan mas mapangalagaan nito ang lasa at kulay nito.
   • Maaari mo ring patuyuin ang sambong sa isang tuwalya ng papel. Ayusin ang mga dahon upang hindi sila magkalapat, at palitan ang tuwalya araw-araw.
   • Huwag patuyuin ang sambong sa mga mamasa-masa na lugar, tulad ng malapit sa isang lababo, kalan, o panghugas ng pinggan.
5. 5 Gawin ang mga dahon tuwing 1-2 araw upang matuyo nang pantay. Hubaran ang sinulid na nakatali sa bundle at i-flip ang mga dahon. Kahit na may mahusay na sirkulasyon ng hangin, ang mga bundle ay maaaring matuyo nang hindi pantay. Maaaring maraming hangin o ilaw sa isang gilid kaysa sa kabilang panig, na mas mabilis na matutuyo ang panig na iyon.
6. 6 Kung nakatira ka sa isang mataas na kapaligiran ng kahalumigmigan, mag-ingat na huwag palaguin ang amag sa mga dahon. Posible ang pagpapatayo sa mga ganitong kondisyon, ngunit ang posibilidad ng paglago ng amag ay tumataas nang malaki. Kung napansin mo ang mga madilim na spot o puting fuzz, alisin agad ang mga gulong.
   • Kung nakatira ka sa isang mahalumigmig na kapaligiran, mas mahusay na pumili ng ibang pamamaraan ng pagpapatayo, tulad ng isang fruit at vegetable dryer.
7. 7 Patuyuin ang mga bundle sa loob ng 7-10 araw. Suriin ang pag-unlad ng pagpapatayo araw-araw. Patuyuin ang mga dahon hanggang sa maging maayos. Kung aalisin mo ng maaga ang mga dahon, maaari silang maging amag at masira sa paglipas ng panahon.
8. 8 Suriin ang pagkatuyo ng mga dahon. Tukuyin kung gaano ang tuyo at malutong ng mga dahon. Kumuha ng isang sheet at subukang i-crumple ito sa iyong palad. Kung madali itong gumuho, ang sambong ay tuyo.
9. 9 Alisin ang mga insekto at larvae mula sa mga tuyong dahon. Kapag sinuri ang mga dahon, maaaring hindi mo napansin ang ilang mga bakas ng mga insekto, kaya pagkatapos ng pagpapatayo, kailangan din nilang linisin. Maaari mong mapupuksa ang mga insekto at larvae gamit ang isang oven o freezer.
   • Upang sirain ang mga insekto at ang kanilang larvae gamit ang oven, painitin ito sa 70 ° C at ilagay ang mga dahon dito sa loob ng 30 minuto. Huwag painitin ang mga dahon nang higit sa 30 minuto, kung hindi man ay mawawala ang lasa nito.
   • Upang pumatay ng mga insekto at kanilang larvae gamit ang freezer, ilagay ang mga dahon sa freezer sa loob ng 48 oras.
   • Kung pinatuyo mo ang iyong mga halamang gamot sa isang mataas na temperatura, hindi mo kailangang alisin ang mga insekto pagkatapos matuyo.

Paraan 3 ng 5: Patuyuin ang sambong sa isang fruit at vegetable dryer

1. 1 Itakda ang dryer sa isang mababang temperatura. Ang pinakamahusay na temperatura para sa pagpapatayo ng sambong ay 35 hanggang 45 ° C. Sa isang mababang temperatura, ang pantas ay matuyo ng mahabang panahon, ngunit ang pagpapatayo na ito ay mapapanatili ang lasa at aroma ng pampalasa.
   • Kung nakatira ka sa isang mataas na lugar ng kahalumigmigan, maaaring kailanganin mong itaas ang temperatura sa 50 ° C.
2. 2 Ayusin ang mga dahon sa isang solong layer sa tray. Upang mapanatiling pantay ang mga dahon, ayusin ang mga ito upang hindi sila hawakan o mag-overlap. Kung mayroon kang maraming mga dahon, maaaring kailangan mong patuyuin ang mga ito sa maraming mga batch.
3. 3 Hiwalay na matalino ang matalino mula sa iba pang mga pagkain upang maiwasan ang paghahalo ng mga lasa. Huwag patuyuin ang sambong sa iba pang mga halaman o prutas. Siyempre, ito ay mas mabilis at mas maginhawa upang matuyo ang maraming pagkain nang magkasama kaysa sa hiwalay, ngunit ang resulta ay isang halo ng mga panlasa at amoy.
4. 4 Suriin ang mga dahon tuwing 30 minuto. Ang sage ay maaaring tumagal mula 1 hanggang 4 na oras upang matuyo, depende sa aling appliance na ginagamit mo. Tingnan kung ang manwal ng panghugas ay may anumang mga rekomendasyon para sa mga oras ng pagpapatayo.
5. 5 Tukuyin kung ang pantas ay sapat na tuyo. Ang mga gilid ng mga dahon ay dapat na tuyo. Kumuha ng isang sheet at tiklupin ito sa iyong palad. Kung madali itong gumuho, ito ay sapat na tuyo.

Paraan 4 ng 5: Patuyuin ang sambong sa oven

1. 1 Ikalat ang sambong sa isang baking sheet. Ilagay ang baking paper sa baking sheet bago ilagay ang sambong. Ayusin ang mga dahon upang hindi ito hawakan o mag-overlap, o matuyo silang hindi pantay. Kung ang isang bahagi ng sheet ay dries higit sa iba, ang sheet ay maaaring masira mamaya.
2. 2 Itakda ang oven sa pinakamababang temperatura. Kung ang matalino ay pinatuyo sa oven kahit na sa daluyan ng temperatura, mabilis na mawawala ang lasa at kulay nito, at ang mga langis na naglalaman nito ay ganap na maglaho. Kinakailangan na patuyuin ang mga dahon nang mabagal hangga't maaari upang maiwasan ang kanilang pagkasira.
   • Ang maximum na pinahihintulutang temperatura ng pagpapatayo ay 80 ° C.
3. 3 Kung gumagamit ka ng isang electric oven, iwanan ang pintuan na bukas. Ito ay magsusulong ng mas mahusay na sirkulasyon ng hangin, na kung saan ay mahalaga kapag ang pagpapatayo ng mga damo. Pinipigilan din nito ang temperatura ng oven mula sa pagtaas ng masyadong mataas.
   • Kung mayroon kang isang oven sa gas, huwag buksan ang pinto, kung hindi man ay tatakas ang gas sa kusina, na maaaring mapanganib. Sa halip, buksan ang pinto tuwing 5 minuto upang magpasok ng hangin sa oven.
4. 4 Baligtarin ang mga dahon pagkatapos ng 30 minuto. Alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay sa isang ibabaw na lumalaban sa init.Pindutin lamang ang baking sheet sa pamamagitan ng mga potholder, at i-on ang mga dahon gamit ang mga sipit ng kusina. Pagkatapos ay ibalik ang baking sheet sa oven.
5. 5 Patuyuin ang sambong sa loob ng 1 oras. Magtakda ng isang timer at suriin ang pantas sa bawat 15 minuto kung sakali.
   • Kung sa tingin mo ay matutuyo ang sambong nang mas maaga, alisin ang baking sheet mula sa oven. Napakadali matuyo ang mga damo.
6. 6 Tukuyin ang pagkatuyo ng mga dahon. Ang mga dahon ay dapat na tuyo at malutong. Crumple ang dahon sa iyong palad upang matukoy kung gaano kadali itong gumuho.

Paraan 5 ng 5: Igalang ang Mga Kundisyon ng Patuyong Sage Storage

1. 1 Gilingin ang mga dahon ng pantas sa iyong mga daliri. Tumaga ang mga dahon kung gagamit ka ng sambong bilang pampalasa. Paghiwa-hiwalayin ang bawat dahon sa iyong kamay. Ang nagresultang masa ay maaaring itago at magamit bilang pampalasa.
   • Kung nais mong itabi ang sambong sa mga bungkos, huwag i-chop ang mga dahon.
2. 2 Ilipat ang tuyong sambong sa isang lalagyan ng airtight. Maaari kang gumamit ng garapon, plastik na lalagyan, o zip-lock bag. Ang lalagyan ng imbakan ay dapat na ganap na mahangin. Kung hindi man, masisira ang panimpla dahil sa kahalumigmigan sa hangin.
3. 3 Itabi ang lalagyan sa isang cool, tuyong lugar. Maaari kang mag-imbak ng pantas sa isang aparador, kubeta, o ref.
   • Kung nag-iimbak ka ng pantas sa isang malinaw na garapon, ilagay ang garapon sa isang madilim na lugar upang maiwasan ang pagkawala ng sambong na mawala ang kulay nito.