Paano lutuin ang istilong Indian ng bigas sa isang pressure cooker

Video.: PAANO GAMITIN ANG PRESSURE COOKER

Nilalaman

Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

1 Ibuhos ang isang baso ng bigas sa isang mangkok.

2 Hugasan ang bigas na lutuin sa kawali at alisan ng tubig ang "nag-iisang" tubig hanggang sa malinis ang tubig sa kawali. Gawin ito lamang kung ang iyong bigas ay kailangang hugasan. Ang ilang mga variety ng bigas ay pinatibay ng mga bitamina / additives at hindi kailangang hugasan.

3 Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang pressure cooker at ibuhos ang bigas sa kawali dito. Siguraduhin na ang antas ng tubig ay sumasaklaw sa bigas.

4 Isara ang takip ng pressure cooker (nilagyan ng isang rubber gasket) at isara ito hanggang sa mahigpit itong sarado.

5 Ilagay ang pressure cooker sa kalan (katamtamang init) at maghintay hanggang sa makita mo ang singaw na lumalabas sa butas. Ang oras na kinakailangan upang makatakas ang singaw ay nakasalalay sa dami ng bigas na niluluto at ang tindi ng init na nakalagay sa kalan.

6 Kapag nakita mo ang paglabas ng singaw mula sa butas, maglagay ng isang metal na balbula (tinatawag ding mga timbang) sa tuktok ng butas upang ito ay pumutok sa lugar.

7 Sumisipol ang pressure cooker ng dalawang beses.Iyon ay, ang singaw ay lalabas sa butas na sakop ng balanse.

8 Patayin ang kalan at hayaang umupo ang pressure cooker ng 10-15 minuto.

9 Alisin ang mga timbang at buksan ang takip ng pressure cooker at handa na ang iyong bigas.

Mga Tip

Bilang karagdagan, ang tubig na iyong ibubuhos sa mangkok (kasama ang bigas) ay dapat palaging dalawang beses sa dami ng bigas na iyong lulutuin.
Tiyaking ang antas ng tubig sa pressure cooker ay hindi masyadong mataas. Dahil maaari itong mahuli sa palayan at maging sanhi ng mga problema.
Ang 1 tasa ng hindi lutong bigas kapag luto ay nagbibigay ng tungkol sa 2-2.5 tasa ng lutong bigas, sapat para sa 2 servings na may kasamang.
Ang cookware na iyong gagamitin ay dapat na mas mabuti na maging stainless steel; tandaan, ang antas ng tubig sa mga pinggan ay dapat na hindi bababa sa isang katlo ng mga pinggan. Samakatuwid, ang kanin ay magpapakulo (tumataas ang dami nito).