Nilalaman

• Paraan 2 ng 3: Ikalawang Bahagi: Gasgas sa Mga pampalasa
• Paraan 3 ng 3: Ikatlong Bahagi: Pag-aasin

1 Maghanda ng halo-halong halamang gamot para sa maruming manok. Ilagay ang mga sumusunod na sangkap sa isang nababagong plastik na lalagyan: 1 kutsarang suka (apple cider, balsamic, o red wine suka), 2-3 kutsarang pinatuyong halaman (thyme, oregano, rosemary, o dahon ng bay), 1 hanggang 2 kutsarang bawang o sibuyas pulbos, 1/4 tasa ng langis ng oliba, at 1 hanggang 2 kutsarang mustasa.

• Isara ang lalagyan upang ihalo ang mga sangkap, idagdag dito ang fillet ng manok, at pagkatapos ay isara ito muli nang mahigpit. Hayaan ang manok na mag-marinate ng ilang oras, o i-freeze ito hanggang sa 2 linggo.
• Ang manok ay maaaring ihaw o ihurno.

2 Paano gumawa ng citrus marinade. Pagsamahin ang 1/2 tasa ng orange juice, 1/2 tasa ng lemon juice, 1/4 kutsarita na tinadtad na pantas, 1.5 pulgada na gadgad na luya, 1 kutsarang toyo, 3 sibuyas na tinadtad na bawang, at 1/4 kutsarita na sarsa.

• Ibuhos ang timpla sa isang nababagong plastik na lalagyan, idagdag ang manok, at hayaang mag-marinate ito ng ilang oras o iwanan ito magdamag.
• Ihawin ang manok hanggang lumambot.

3 Subukan ang teriyaki marinade. Kakailanganin mo ng 1 tasa ng toyo, 1 tasa ng tubig, 3/4 tasa ng puting asukal, 1/4 tasa Worcestershire sarsa, 3 kutsarang dalisay na puting suka, 3 kutsarang langis ng halaman, 2 kutsarita na pulbos ng bawang, at 1 kutsarita gadgad na sariwang luya .. .

• Pagsamahin ang mga sangkap sa isang kasirola. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay ibuhos ang halo sa isang resableable na lalagyan ng plastik. Ilagay ang manok sa pag-atsara at i-marinate ito ng ilang oras o iwanan ito magdamag.
• Ang inatsara na manok ay maaaring ihaw o ihurno sa oven.

Paraan 2 ng 3: Ikalawang Bahagi: Gasgas sa Mga pampalasa

1. 1 Maghanda ng halo-halong halamang gamot para sa maruming manok. Kailangan mong kumuha ng 1 kutsarang sariwang tim, 1 kutsarang sariwang sambong, 1 kutsarang sariwang rosemary, 1 kutsarita ng itim na paminta, 1 kutsarita ng asin, 1/2 kutsarita ng durog na pulang paminta, at 2 sibuyas ng tinadtad na bawang.
   • Pagsamahin ang mga sangkap sa isang kasirola. Ipagkalat nang pantay ang timpla sa manok bago maghurno o mag-ihaw.
   • Ang resipe na ito ay para sa humigit-kumulang na 3 libra ng manok.
2. 2 Subukan ang isang may lasa na barbecue marinade. Pagsamahin ang 2 kutsarang brown sugar, 1 kutsarang allspice, 1 kutsarang ground luya, 1 kutsarita asin, 1 kutsarita na cumin na lupa, 1 kutsarita pulang paminta, at 1 kutsarita na ground black pepper.
   • Ang halo ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa 6 na buwan.
   • Ipagkalat nang pantay ang timpla bago ihawin ang manok.

Paraan 3 ng 3: Ikatlong Bahagi: Pag-aasin

1. 1 I-marinate ang manok sa pinaghalong honey, lemon at sage. Pagsamahin ang 4 na onsa ng pulot, 4 na onsa ng asin, 1 litro ng tubig, 2 sibuyas ng tinadtad na bawang, at 2 onsa ng langis ng oliba na magkasama.
   • Ilipat ang balat ng manok pabalik at ilagay ang 6 na dahon ng sambong at 6 na manipis na hiniwang lemon wedges sa ilalim.
   • Iwanan ang manok na mag-marinate ng 12 oras sa ref.
   • Maglagay ng langis ng oliba sa ibabaw ng manok.
2. 2 Subukan ang pag-atsara, na nagdaragdag ng katas at lasa sa manok. Maghalo ng 4.5 litro ng maligamgam na tubig, 3/4 tasa ng asin, 2/3 tasa ng asukal, 3/4 tasa ng toyo, at 1/4 tasa ng langis ng oliba. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal at asin at pagkatapos ay palamig ang pag-atsara sa temperatura ng kuwarto.
   • Ilagay ang manok sa pag-atsara, takpan, at pagkatapos ay palamigin ng dalawa hanggang apat na oras.
   • Hugasan ang manok at patuyuin bago maghurno.
3. 3 Handa na ang ulam.