Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Raw Cube
• Paraan 2 ng 2: Mga cube sa Plain Syrup
• Mga Tip

Ang mangga ay isang matamis na prutas na tropikal. Masarap itong panlasa sa sariwang hiwa sa mga fruit salad, cocktail, o bilang isang frozen na meryenda. Tulad ng papaya, ang mangga ay madalas ding ginagamit bilang basehan para sa agahan. Ang mga nagyeyelong mangga ay ang pinakamahusay na pamamaraan para sa pagpapanatili ng maraming dami.

Mga hakbang

1. 1 Pumili ng mga hinog na mangga na gagamitin. Bahagyang pindutin upang matiyak na ang prutas ay matatag. Gumamit ng pakiramdam, hindi kulay, upang suriin ang pagkahinog.
2. 2 Ihanda ang mangga. Gumamit ng isang kutsilyo upang alisin ang balat mula sa prutas. Gupitin ang mangga.

Paraan 1 ng 2: Raw Cube

1. 1 Ilagay ang mga piraso sa sheet. Tiyaking hindi magkadikit ang mga piraso dahil napakahirap paghiwalayin ang mga nakapirming mangga.
   • Napakadali kung ang sheet ay may mga gilid o isang hubog na bahagi sa mga gilid upang ang mga piraso ay hindi mahulog. Maaari mong gamitin ang isang mababaw na kasirola bilang isang kapalit.
2. 2 Ilagay ang dahon sa freezer sa isang patag na ibabaw. Iwanan ang prutas sa loob ng 3-5 oras, depende sa kapal ng mga piraso.
3. 3 Magdagdag ng mga nakapirming mangga sa freezer bag. Markahan ang naaangkop na petsa sa pakete.
4. 4 Ang mga frozen na mangga ay maaaring itago ng hanggang sa 10 buwan.

Paraan 2 ng 2: Mga cube sa Plain Syrup

1. 1 Pagsamahin ang isang baso ng asukal at dalawang baso ng tubig sa isang daluyan ng kasirola.
2. 2 Dalhin ang halo sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at hayaang matunaw ang asukal.
3. 3 Hayaang ganap na malamig ang timpla.
4. 4 Ilagay ang mga piraso ng mangga sa mga lalagyan ng freezer. Markahan ang naaangkop na petsa sa lalagyan.
5. 5 Ibuhos ang simpleng syrup sa mga piraso ng mangga. Iwanan ang tungkol sa 2.5 cm na puwang para sa pagpapalawak.
6. 6 Itabi ang mga nakapirming mangga hanggang sa 12 buwan.

Mga Tip

• Kapag ang defrosting, tulad ng anumang prutas, maaaring baguhin ng mangga ang kanilang pagkakayari. Mahusay na gamitin ang mga nakapirming prutas sa mga smoothies sa halip na mga resipe na nangangailangan ng mga sariwang sangkap.
• Ang syrup ng mangga ay pinakamahusay na ginagamit sa mga sarsa.