Paano magluto ng isda ng bakalaw

Video.: Bacalao (Cavite City’s Bakalaw/Cod Fish)

Nilalaman

Mga sangkap
Mga hakbang
Mga Tip
Ano'ng kailangan mo

Ang Cod ay isang masarap na isda na, kung naluto nang tama, literal na natutunaw sa iyong bibig. Habang magkakaiba ang mga recipe, ang pagluluto sa hurno ay ang pinakamahusay at pinakakaraniwang paraan upang magluto ng bakalaw para sa isang malusog at masarap na resipe. Maaari itong maging isang napaka-malambot na isda, ngunit upang masulit ito, kailangan mo munang tiyakin na maaari itong lutong sa sarili nitong katas.

Mga sangkap

Cod
Mga pampalasa na tikman (asin, paminta, perehil, tarragon, o anumang iba pa)
Mantikilya o spray sa pagluluto

Mga hakbang

1 Painitin ang oven hanggang sa 200 ° C.
2 Linisin ang isda kung kinakailangan. Matapos linisin ang isda, dahan-dahang blot ito ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na tubig, lalo na kung ang bakalaw ay na-freeze at kamakailan lamang natunaw.
3 Punitin ang isang piraso ng aluminyo palara tungkol sa dalawang beses ang haba at dalawang beses ang lapad ng bawat piraso ng bakalaw. Ulitin ang prosesong ito para sa bawat piraso ng bakalaw na plano mong maghurno.
4 Itabi ang isang piraso ng bakalaw na pahilis sa tuktok ng isang piraso ng foil. Balot nang basta-basta ang mga gilid ng foil upang mayroon ka pa ring ganap na pag-access sa isda, ngunit upang walang mga juice o sangkap na mahuhulog mula sa foil.
5 Magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo. Ito ay isang personal na pagpipilian, ngunit mahusay na mga karagdagan sa bakalaw ay asin, paminta, perehil, tarragon, o anumang iba pang mga halaman at pampalasa na nais mong tikman.
6 Itaas ang bakalaw na may manipis na hiniwang mga piraso ng mantikilya (kahalili, magdagdag ng isang may lasa na spray sa pagluluto kung sinusubukan mong bawasan ang mga calorie at fat sa iyong ulam).
7 Balutin ang lahat ng panig ng foil sa paligid ng bakalaw hanggang sa magkaroon ka ng isang sobre na ganap na sakop ang isda. Ang isda ay dapat na mahigpit na naka-pack at hindi makagalaw sa loob ng foil package.
8 Ilagay ang lahat ng mga bag ng cod sa isang baking sheet. Ilagay ang lahat ng mga bag nang magkatabi nang hindi isinalansan ang mga ito isa-isa upang matiyak na pantay-pantay na nagluluto ang lahat ng mga isda.
9 Ilagay ang baking sheet na may bakalaw sa oven, na na-preheat hanggang 200 ° C. Maghurno ng 20 minuto.
10 Alisin ang mga cod bag mula sa oven at suriin ang bawat bag upang matiyak na ang isda ay luto nang maayos. Paglilingkod at Masiyahan!

Mga Tip

Palaging mag-ingat kapag binubuksan ang mga bag na naglalaman ng lutong cod. Dahil ang isda ay na-steamed sa loob ng bag, ang napakainit na singaw ay maaaring makatakas at masunog ka.