Nilalaman

• Paraan 2 ng 2: Igulong ang isang maliit na burrito
• Mga Tip
• Mga babala

1 Tiyaking ang iyong tortilla ay sapat na malaki upang hawakan ang lahat ng mga sangkap. Ang isang mabuting tuntunin ng hinlalaki ay kumuha ng isang burrito na hindi bababa sa dalawang beses ang laki ng mga nilalaman nito. Nangangahulugan ito na maaari mong tiklop ang burrito sa kalahati kapag ang mga nilalaman ay nasa loob na at ang mga dulo ay madaling magkakasama.

2 Gawing basa ang iyong tortilla. Ito ang pinakamahalagang hakbang. Ang maligamgam at mamasa-masa na tortilla ay nagiging madaling yumuko, na nangangahulugang mas madali itong magtrabaho. Upang makuha ang kahalumigmigan na ito, subukan ang isa sa mga sumusunod:

• Ilagay ang tortilla sa ilalim ng isang malaking panini press sa daluyan ng lakas sa loob ng 20-30 segundo.
• Ilagay ang tortilla sa isang plato sa microwave sa loob ng 30 segundo sa pinakamataas na setting.
• Painitin ang burrito gamit ang isang dobleng boiler.

3 Dahan-dahang idagdag ang lahat ng mga sangkap sa gitna ng tortilla. Malamang mayroon ka nang ideya kung ano ang ilalagay sa burrito, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga halimbawang ito bilang isang gabay:

• Mga Beans (itim, refried, pinto, atbp.)
• Bigas (puti, kayumanggi o "Espanyol")
• Meat (Karn Asada, manok, atbp.)
• Keso
• Salad
• Salsa ("pula" tulad ng pico de gallo o "berde" tulad ng tomatillo salsa)
• Maasim na cream
• Guacamole

4 Ikonekta ang harap at likod ng tortilla at iangat ito. Siguraduhing hindi malagas ang mga sangkap. Ihiga mo ulit, buksan.

5 Takpan ang mga nilalaman ng kaliwang bahagi ng tortilla patungo sa gitna.

6 Takpan ang kanang bahagi ng tortilla patungo sa gitna. Ang iyong mga gilid ay mag-intersect dito.

• Huwag hilahin nang husto ang mga gilid ng tortilla kapag inilagay mo sila sa gitna. Kaya't maaari mo itong punitin, at pagkatapos ay malalaglag ang lahat bago mo pa ito kainin.

7 Ilagay ang tuktok na gilid ng tortilla sa ilalim ng mga nilalaman gamit ang isa o parehong mga kamay. Narito kailangan mong hilahin ang mga nilalaman ng burrito patungo sa iyo, patungo sa gitna ng burrito.

8 Magsimula sa iyo, lumipat pa, umiikot sa burrito. Bibigyan nito ang burrito ng isang cylindrical na hugis. Kung maaari, iwanan ang burrito sa isang minuto o dalawa; idikit nito ang mga gilid ng tortilla nang magkasama.

9 I-roll ang burrito sa foil. Ito ay para sa tatlong bagay: ang burrito ay mananatiling mainit; ang burrito ay magiging mas siksik pa; mas madali para sa isang taong kumakain ng burrito dahil sa ang katotohanan na panatilihin ang hugis.

Paraan 2 ng 2: Igulong ang isang maliit na burrito

1. 1 Magdagdag ng kahalumigmigan sa tortilla. Muli, ang hakbang na ito ay napakahalaga. Maaari mo itong i-microwave, i-steam, o ilagay sa isang panini press upang makuha ang kahalumigmigan na kailangan mo. Piliin kung ano ang pinakaangkop sa iyo.
2. 2 Maingat na idagdag ang lahat ng mga sangkap sa burrito sa pinakagitna ng tortilla nang hindi ito labis. Maglagay ng mas kaunting mga sangkap sa gitna ng tortilla.
3. 3 Tiklupin ang kaliwa at kanang bahagi ng tortilla patungo sa gitna. Alinman ang mga gilid ay matugunan, o sasabihin sa iyo ng tagapuno kung kailan mo kailangan tumigil.
4. 4 Kunin ang ilalim ng tortilla at i-tuck ito sa ilalim ng nilalaman ng burrito. Ito ay katulad ng parehong paggalaw ng pambalot ng isang malaking burrito.
5. 5 Patuloy na balutin ang tortilla hanggang sa magkaroon ka ng isang hugis ng silindro. Matagumpay mong nakabalot ang iyong maliit na burrito.
6. 6 Balutin ang burrito sa foil. Mapapanatili nitong mainit ang burrito; ay magiging mas siksik pa; at magiging madali para sa isang tao na kakain ng burrito dahil sa katotohanang mananatili siyang nasa hugis.

Mga Tip

• Huwag labis na punan ang burrito. Dito nagkakaroon ng problema ang karamihan sa mga tao kapag nagsimula silang magbalot ng mga burrito. Mayroong limitadong puwang sa iyong tortilla, iyon ang isang katotohanan. Kapag naintindihan mo ito, dapat mong mabalot nang maayos ang burrito.

Mga babala

• Gumamit ng oven mitts kapag naghawak ng mga maiinit na item sa kusina.