Maghanda ng chorizo

Video.: #PAANO GUMAWA NG MASARAP NA BBQ MARINADE SAUCE#PAANO GUMAWA NG PANG MARINATE SA BBQ#

Nilalaman

Mga sangkap
Upang humakbang
Paraan 1 ng 4: Pagbe-bake
Paraan 2 ng 4: Pag-ihaw
Paraan 3 ng 4: Inihaw
Paraan 4 ng 4: Mga Pagkakaiba-iba
Mga kailangan

Maanghang Maanghang Makapangyarihang Ang Chorizo ay Spanish sausage ng baboy na napakapopular sa Timog Amerika. Maaari mong ihanda ang karne sa maraming paraan. Halimbawa, maaari mo itong gamitin upang pagandahin ang isang ulam, ngunit maaari mo ring kainin ito sa tinapay o itapon ito sa isang pizza. Gayunpaman, ang chorizo ay pinakamainam kapag inihurno mo, inihaw o inihaw ito!

Mga sangkap

Para sa 5 servings

5 chusizo sausages
1/2 tasa (125 ML) ng tubig

Upang humakbang

Paraan 1 ng 4: Pagbe-bake

Ibuhos ang ilang mantikilya o langis sa isang kawali at hayaang matunaw o mag-init.
Ilagay ang chorizo sa kawali. Matalinong gawin ito kung ang kawali ay hindi pa masyadong mainit.
- Maaari mo ring ilagay ang chorizo sa kawali at ilagay ito sa kalan pagkatapos.
- Kung inilalagay mo ang chorizo sa isang kawali na sobrang init, malamang na masunog ang karne.
Maghurno ng chorizo ng halos 5 minuto. Ang mga sausage ay dapat magkaroon ng isang magandang kayumanggi layer.
- Regular na buksan ang karne gamit ang sipit. Ang lahat ng panig ng sausage ay dapat na kayumanggi na pantay na pantay.
Bawasan nang bahagya ang gas at magdagdag ng tubig (125 ML) sa kawali.
- Maingat na ibuhos ang tubig sa kawali upang maiwasan ang pagsabog. Tiyaking pinapanatili mo ang ilang distansya mula sa kawali upang hindi mo masunog ang iyong sarili.
Takpan ang kawali at hayaang kumulo ang sausage nang halos 12 minuto.
- Ang chorizo ay dapat na ngayon ay maayos na kayumanggi.
- Suriin kung ang sausage ay luto sa pamamagitan ng pagsuri sa temperatura o sa pamamagitan ng pagputol ng isang sausage. Kung gumagamit ka ng isang thermometer, ipasok ito sa pinakamakapal na sausage at tingnan kung nagpapahiwatig ito ng hindi bababa sa 70 degree.

Paraan 2 ng 4: Pag-ihaw

Takpan ang grill. Kung kinakailangan, langis ang grill o gumamit ng aluminyo palara upang maiwasan ang pagdikit ng karne.
- Habang ang aluminyo foil ay nakakatipid sa iyo ng maraming paglilinis, ginagawang mas matagal din ang pag-ihaw. Maaari mo ring sundutin ang ilang mga butas sa foil upang ang init ay mas mahusay na sumipsip sa karne.
- Maaari mo ring coat ang grill ng isang layer ng langis.
Hayaang uminit ang grill. Anumang grill o barbecue ang ginagamit mo, tiyaking medyo uminit ito.
- Siguraduhin na ang grill ay hindi masyadong mainit upang maiwasan ang pagkasunog.
- Kung gumagamit ka ng isang barbecue ng karbon, maglagay ng isang manipis na layer ng karbon sa ilalim. Isindi ang barbecue at maghintay hanggang sa mabawasan ng kaunti ang apoy bago ihanda ang karne.
- Kung ang barbecue ay masyadong mainit, ang chorizo ay susunugin sa labas, ngunit ang loob ay bahagyang magluluto.
Ilagay ang chorizo sa grill. Kung kinakailangan, isara ang takip at iprito ang sausage nang halos 15 hanggang 20 minuto.
- Regular na iikot ang chorizo. Sa ganitong paraan ay naluto kaagad ang sausage.
- Sa pamamagitan ng paglalagay ng takip sa barbecue, pipigilan mo ang apoy mula sa regular na pag-apoy.
- Kapag handa na ang chorizo, dapat itong mga 70 degree sa loob. Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng paggamit ng isang thermometer ng karne.

Paraan 3 ng 4: Inihaw

Painitin muna ang pugon. Bigyan ang oven ng 5 hanggang 10 minuto upang maabot ang tamang temperatura.
- Karamihan sa mga oven ay mayroon lamang isang setting ng litson, ngunit sa ilang mga kaso maaari mong itakda ang temperatura. Kung iyon ang kaso sa iyo, pumili ng isang average na temperatura.
Ilagay ang mga chorizo sausage sa isang kawali o sa isang baking tray. Bigyan sila ng puwang upang pantay silang magluto.
- Hindi mo kailangang grasa ang pan o baking tray ng langis at mas mabuti na huwag mo itong takpan ng aluminyo foil. Upang maiwasan ang iyong oven na maging napakarumi, maaari mo ring ilagay ang sausage sa isang rak at ilagay ang isang baking tray sa ilalim ng rak na ito.
Ilagay ang pan o baking tray sa oven. Siguraduhin na ito ay tungkol sa 23 sentimetro mula sa mapagkukunan ng init.
- Sa mode ng litson ng mga oven, ang lahat ng init ay nagmumula sa itaas.
Pagprito ng chorizo ng 11 hanggang 12 minuto. Ang sausage ay dapat na ngayon ay maayos na kayumanggi at sa loob ng halos 70 degree.
- I-on ang mga sausage bawat 4 minuto upang lumikha ng isang magandang kayumanggi layer sa kabuuan.
- Suriin ang temperatura sa pamamagitan ng pagpasok ng isang thermometer ng karne sa pinakamakapal na sausage.

Paraan 4 ng 4: Mga Pagkakaiba-iba

Magdagdag ng chorizo kay paella. Gupitin ang inihurnong o inihaw na sausage sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto.
- Ang Paella ay isang tradisyonal na pagkaing Espanyol na binubuo ng bigas at maraming iba pang mga sangkap. Maaari kang mag-isip ng mga gulay at beans, ngunit mga kuhol din. Ang kernel ng chorizo ay perpektong napupunta sa iba pang mga pampalasa na ginamit sa paella.
Magdagdag ng chorizo sa mga itlog. Pagprito ng mga piraso ng chorizo at idagdag ang mga ito sa iyong mga pinag-agawan na itlog o omelette.
- Ang mga kamatis, bell pepper at Serrano ham ay maaari ring pagsamahin nang napakahusay sa chorizo at mga itlog.
Magdagdag ng maliliit na piraso ng chorizo sa iyong mga recipe upang magdagdag ng kaunting Espanya sa mga pinggan. Maaari mo itong gawin sa pinakuluang sprouts, beans o mga gisantes, halimbawa. Maaari mo ring hatiin ang sausage at gamitin ito sa isang pizza.
Pagprito ng mga hiwa ng chorizo sa apple cider. Tulad ng ibang baboy, maaari mong pagsamahin ang chorizo sa mansanas.
- Gupitin ang chorizo at iprito ang karne hanggang sa ito ay maganda at malutong. Magdagdag ng kaunting apple cider sa kawali at hayaang kumulo hanggang sa maging syrup ang cider.
Pagsamahin ang chorizo sa pulang alak. Gupitin ang mga sausage sa mga piraso at iprito sa pulang alak.
- Ihain ang chorizo na may mga pulang ubas.
Handa na