Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 11: Isang nasunog na cake
• Paraan 2 ng 11: Slumped cake
• Paraan 3 ng 11: Cake na may isang paga o isang taas
• Paraan 4 ng 11: lipas o tuyong cake
• Paraan 5 ng 11: Isang patong ng asukal sa isang cake
• Paraan 6 ng 11: Pakuya ng cake
• Paraan 7 ng 11: Cake na naka-cake
• Paraan 8 ng 11: May spotted o may guhit na cake
• Paraan 9 ng 11: Isang sirang Swiss roll
• Paraan 10 ng 11: Isang mabibigat na cake
• Paraan 11 ng 11: Broken cake
• Mga Tip
• Mga babala

Ang pagluluto ng cake ay labis na kasiyahan hanggang sa may mali. Tutulungan ka ng artikulong ito na alamin kung ano ang sanhi ng sakuna at iwasto ito kung posible o malaman kung paano ito maiiwasan sa hinaharap.

Upang humakbang

1. Huwag kang magalala. Palaging may solusyon, kahit na maaari mo lamang pakainin ang mga manok o ipakita sa iyong mga anak kung paano hindi maghurno ng cake. Ituon ang kung ano ang maaari mong gawin bago tumakbo sa tindahan upang bumili ng isang huling minutong kapalit.
   • Matuto mula sa iyong mga pagkakamali. Ang baking cake ay isang sining at mga pagkakamali na nagagawa mo ay pawang mga aralin lamang sa pag-master ng sining na ito. Tangkilikin ang iyong mga pagkakamali tulad ng iyong mga tagumpay, gagawin ka nitong isang mas mahusay na panadero!

Paraan 1 ng 11: Isang nasunog na cake

1. I-save ang nasunog na cake. Ang unang pag-sign ay karaniwang amoy at ang "Oh, hindi!" Sandali kapag napagtanto mong nakalimutan mo ang cake! Bago ka magpasya na itapon ito, subukan ang mga sumusunod na solusyon.
2. Suriin kung posible na putulin ang mga nasunog na piraso. Gawin ito nang may pag-iingat at kapag ang cake ay nasunog lamang ng bahagya. Gupitin ang base at mga gilid at takpan ng isang layer ng frosting o icing.
   • Kung ang cake ay nasunog nang masama kung gayon ito ay walang silbi, sapagkat ang nasunog na lasa ay lalagyan ng buong cake.
3. Gumamit ng isang pinong metal kudkuran upang alisin ang nasunog na panlabas. Gamitin ang kudkuran upang alisin ang nasunog sa labas. Aalisin nito ang lahat ng mga piraso ng sunog na walang pagguho o pagputol ng cake.
4. Pigilan ang pagkasunog sa pamamagitan ng paggamit ng isang alarm clock. Palaging may isang alarm clock sa iyo kung sakaling makalimutan mo ang cake at may iba pang hinihingi ang iyong pansin.
   • Upang maiwasang masunog ang tuktok ng cake, gupitin ang dalawang hugis ng baking paper na mas malaki kaysa sa cake ng cake. Ilagay ito sa tuktok ng cake bago ilagay ito sa oven upang maghurno.

Paraan 2 ng 11: Slumped cake

1. Mabawi ang isang gumuho na cake. Ito ay madalas na isang palatandaan na ang oven ay hindi sapat na mainit, o na ang pintuan ng oven ay binuksan sa maling oras. Palaging gumamit ng isang tuhog upang suriin kung ang isang cake ay handa na bago alisin ito mula sa oven. Mayroong mga gamit para sa isang gumuho na cake, kabilang ang mga sumusunod.
2. Alisin ang gumuho na gitnang bahagi ng cake. Bigla, ang nabigong cake ay naging isang matagumpay na turban! Sumilaw, maglingkod at magpanggap na walang mali.
3. Gawing isa ang gumuho na cake lutong Alaska o a Maliit na bagay. Patuloy itong tikman at walang namamalayan. Maaari mo ring i-cut ito sa mga piraso habang ito ay mainit pa rin, drizzling syrup o matamis na sarsa sa ibabaw nito para sa isang pudding.
4. Gupitin ang gumuho na cake at gamitin ito bilang topping para sa isang cake. Magdagdag ng isang pinalo na puting itlog kasama ang niyog, takpan ang isang cake kasama nito at ihurno ito sa oven.
5. Punan ang butas ng maraming whipped cream at prutas. Upang mas mabulok pa ito, ibuhos ang liqueur o fruit juice sa gumuho na bahagi bago idagdag ang prutas at cream.

Paraan 3 ng 11: Cake na may isang paga o isang taas

1. Kung ang cake ay nagsimulang maging katulad ng Vesuvius sa ibabaw, gupitin lamang ito at baligtarin ang cake. Mag-apply ngayon ng isang layer ng icing sa ilalim.
2. Subukang iwasan ang paglikha muli ng isang paga sa cake. Ang isang paga sa isang cake ay karaniwang sanhi ng isang oven na masyadong mainit. Maingat na suriin ang temperatura sa susunod na maghurno ka ng isa pang cake.
   • Maaari din itong sanhi ng sobrang batter sa isang baking pan na masyadong maliit. Kadalasan ito ang kaso kung saan ang cake ay malapit nang mag-crack. Subukang ayusin ang dami ng batter na iyong ginagawa sa kawali na mayroon ka. Ang ilang mga baking lata ay sanhi ng mga paga o bitak dahil sa kanilang hugis, tulad ng mga bilog na hugis at hugis para sa pagluluto sa tinapay.

Paraan 4 ng 11: lipas o tuyong cake

1. Gupitin ang mga manipis na hiwa at idagdag doon mantikilya dito
2. Hayaan ang cake na sumipsip ng kahalumigmigan. Pag-ambon ng alkohol o fruit juice sa cake. Ilagay ito sa isang plastic bag at hayaang sumipsip ng kahalumigmigan sa loob ng 2-3 araw.
3. Ilagay ang cake sa isang kahon kasama ang isang slice ng tinapay. Itatak ito nang mahangin at hayaang magpahinga ang cake kasama ang tinapay sa loob ng 2 araw. Kapag binuksan mo ulit ito ay mapapansin mo na ang kahalumigmigan mula sa tinapay ay iginuhit sa cake. Itapon ang tinapay.
4. Gumawa ng mga rum ball o muffin mula sa lipas na cake.
5. Gupitin ang mga dry sponge cake sa kalahati. Gumawa ng isang simpleng syrup ng 60 g ng asukal na natunaw sa 3 kutsarang tubig na may 2 kutsarang brandy o fruit juice. Brush ang syrup sa sponge cake, at magdagdag ng isang creamy o cream pagpuno, na may ilang prutas.
6. Gupitin ang lipas na fruitcake sa mga hiwa o piraso at igisa sa mantikilya. Ihain ito sa isang mangkok na may brandy butter; ito ay isang mahusay na kapalit ng pudding ng prutas.

Paraan 5 ng 11: Isang patong ng asukal sa isang cake

1. Ibalik ang isang patong ng asukal sa cake pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Nangangahulugan ito na ang mantikilya at asukal ay hindi binugbog nang maayos sa panahon ng paghahanda, o na mayroong labis na asukal sa batter. Ibenta ito bilang isang napakasarap na pagkain sa Pransya at siguraduhin na hinalo mo ang cake ng humampas sa cake sa susunod.
   • Ang mga puting speck sa tuktok ng isang cake ay nagpapahiwatig na ang asukal ay hindi natunaw. Sa susunod, gumamit ng isang mas pinong uri ng asukal.

Paraan 6 ng 11: Pakuya ng cake

1. Ibalik ang lumiit na cake. Ang shrunken cake ay nahantad sa sobrang taas ng temperatura sa sobrang haba. Ipagpalagay na ang cake ay hindi tumigas, nakakain pa rin, kaya maglagay ng isang amerikana ng frosting at magpanggap na ang cake ay sinadya upang maging mas maliit. Muli magpanggap na ito ay isang napakasarap na pagkain sa Pransya.

Paraan 7 ng 11: Cake na naka-cake

1. Basahin ang iba pang mga artikulo sa wiki Paano sa kung paano hawakan ang isang caked cake. Kung hindi ito gagana, pagkatapos ay magpatuloy sa mga sumusunod na mungkahi.
2. Maghanap ng mga alternatibong gamit para sa caked cake. Ang isang cake na hindi hihiwalay mula sa kawali ay marahil naglalaman ng labis na asukal o ilang iba pang pangpatamis o isang hindi sapat na greased pan. Kung masira ang cake kapag tinina mo ito, gamitin ito para sa isang maliit, isang maliit na cake, o inihurnong Alaska.
3. Gumawa ng mini cake. Ang maliliit na cake ay maaaring gawin mula sa isang mas malaking durog na cake, gamit ang isang bilog na pamutol o hulma ng scone, o may isang matangkad na baso na itulak mo sa cake at dahan-dahang ilabas muli ito. Ang mga bilog na piraso ng cake na ito ay maaaring isalansan at pagkatapos ay makintab upang gawin itong hitsura ng isang nakakatawang mini dessert.
4. Subukan upang maiwasan ang cake mula sa caking. Ang ilang mga paraan upang maiwasan ang isang caked cake ay:
   • Palaging gumamit ng baking paper o silicone na hulma.
   • Anumang mga recipe ng cake na may honey o syrup ay dapat na tunog ng mga bell Bell upang magamit ang pergamino papel.

Paraan 8 ng 11: May spotted o may guhit na cake

1. Kung ang cake ay may mga guhitan sa tuktok, ito ay dahil sa hindi paghahalo ng sapat na mga sangkap. Hindi ito makakaapekto sa lasa at madaling ayusin. Mag-apply ng isang amerikana ng hamog na nagyelo, o magpanggap na binalak mo ito sa ganoong paraan (magugustuhan ito ng mga bata).
   • Kung nakakakita ka ng isang madilim na kulay na banda o kwelyo sa paligid ng tuktok ng cake, nangangahulugan ito na ang cake ay na-lutong masyadong mainit.
   • Ang isang cake na may isang bahagyang maputla tuktok ay maaaring sanhi ng baking papel na lumalabas masyadong mataas sa itaas ng cake, o sa pamamagitan ng paggamit ng isang baking pan na masyadong malaki.

Paraan 9 ng 11: Isang sirang Swiss roll

1. Ayusin ang isang Swiss roll na nalalaglag. Sa kasong ito, gumamit ng isang bilog na cookie cutter o isang baso upang makagawa ng maraming mga disc hangga't maaari. Gamit ang isang pagpuno at berry o mga piraso ng prutas sa pagitan ng bawat hiwa, gumawa ng mga tower tower sa tatlong mga layer. Ayusin nang maayos sa isang plato at tawagan itong isang dessert na gourmet.

Paraan 10 ng 11: Isang mabibigat na cake

1. Pagbutihin ang isang mabibigat na cake. Kung ang isang cake ay lalabas sa oven at pakiramdam ng mas mabigat kaysa sa nararapat, ang solusyon ay nakasalalay sa pagkakayari nito.
   • Kung ang cake ay squishy at compact dahil sa prutas o ibang basa-basa na sangkap, gumawa ng isang puding. Hayaan itong cool at uminit muli bilang isang dessert pudding. Takpan ang mga piraso ng custard o ice cream.
   • Gawin itong isang maliit na panghimagas. Ang mabibigat na cake ay maaaring magamit bilang isang maliit na dessert hangga't ang prutas, cream, whipped cream o custard ay idaragdag upang mabayaran.
   • Kung ang cake ay napaka-siksik at nawalan ka ng puso kapag tiningnan mo ito, subukang gupitin ito nang manipis, pahid sa bawat manipis na hiwa ng langis o natunaw na mantikilya, pagkatapos ay ihurno ang mga hiwa sa oven tulad ng cookies. Ang mga hiwa ay matutuyo at magiging malutong, at pagkatapos ay maaaring kainin bilang cookies o sa panghimagas.
2. Sa susunod na gumamit ka ng parehong recipe (na nagresulta sa mabibigat na cake), maging labis na mag-ingat. Sundin nang maingat ang resipe; kung nagawa mo ito, ngunit ang cake ay patuloy na lumalabas sa oven na napaka-compact, ang recipe ay maaaring hindi tama.
   • Hindi mo maaaring doble ang mga sangkap para sa isang resipe na gumagawa ng gayong cake. Ang ilang mga recipe ay gumagawa ng mahusay na cake sa isang 1x1 ratio, ngunit naging mabigat at hindi natutunaw kapag doble ang mga sangkap. Ang baking ay sa huli ay isang pakikipagsapalaran at eksperimento sa kemikal!

Paraan 11 ng 11: Broken cake

1. Ayusin ang isang sirang cake. Gumamit ng frosting, icing, o cream upang sumali sa isang sirang cake. Dahan-dahang itulak ang cake sa hugis at lagyan ng icing sa buong paligid upang maiwasan na mapansin na ang cake ay nasira. Hayaang matuyo ang icing bago ihatid ang cake.

Mga Tip

• Anuman ang mangyari, magpanggap na inilaan mo ito o tumawa tungkol dito.
• Ang isang cake na hindi pa natunaw ng sapat para sa isang hapunan ay maaaring pumasa para sa isang bahagyang nagyeyelang dessert sa ilang mga kaso. Mag-isip ng malikhaing!
• Ang isang patag, chewy cake ay dahil ang harina at mamasa-masa na sangkap ay hindi nahalo nang maayos.
• Suriin ang grid sa oven. Ang isang cake na hindi tumaas nang pantay-pantay ay maaaring nasa isang baluktot na rak.

Mga babala

• Ang ilang mga cake ay pinakamahusay na kinakain sa araw na sila ay lutong, tulad ng isang sponge cake. Ang pagbibigay ng isang bagong buhay sa isang lipas na cake ng espongha ay hindi gumagana at pinakamahusay na kinakain bilang isang maliit na bagay.