Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Gupitin ang pitaja sa kalahati
• Paraan 2 ng 3: Gupitin ang pitaja sa quarters
• Paraan 3 ng 3: Suriin kung ang isang pitaja ay hinog na
• Mga Tip

Ang pangalang pitaja o prutas ng dragon ay tunog galing sa ibang bansa, ngunit walang prutas na mas madaling kainin. Kapag nakakita ka ng hinog na prutas, ang kailangan mo lang gawin ay gupitin ito sa kalahati o sa tirahan. Ang alisan ng balat ay madaling alisin sa pamamagitan ng kamay, ngunit maaari mo ring alisin ang nakakain na sapal gamit ang isang kutsara. Hindi na kailangang maghugas ng prutas o gumawa ng iba pang mga hakbang. Ang laman ay tulad ng isang malutong, hindi gaanong matamis na kiwi, kaya kainin ito ng hilaw, pinalamig, o ilagay ito sa isang makinis.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Gupitin ang pitaja sa kalahati

1. Gupitin ang prutas ng dragon sa kalahati. Ilagay ang prutas sa isang cutting board at kumuha ng isang matalim na kutsilyo. Iwanan ang balat nang buo at gupitin ang prutas sa kalahating pahaba. Sa pamamagitan ng pagputol ng prutas sa kalahati nang sabay-sabay mula sa tangkay makakakuha ka ng dalawang halves at makikita mo ang nakakain na puting pulp.
2. Gumamit ng isang kutsara upang paghiwalayin ang sapal mula sa balat. I-slide ang kutsara sa pagitan ng kulay rosas na balat at ng puting laman. Itaas ang kutsara upang paluwagin ang pulp. Napakadali ng pag-balat ng balat ng nakakain na bahagi, kaya't hindi ito dapat maging masyadong gulo.
   • Ang isa pang uri ng pitaja ay pula sa loob sa halip na puti. Ang pagkakaiba-iba din ay ligtas na kainin, ngunit hindi gaanong karaniwan kaysa sa puting-fleshed pitaja.
3. Gupitin ang pulp sa mga cube. Ilagay ang dalawang halves sa cutting board at itapon ang balat. Ang mga itim na binhi sa puting laman ay nakakain, kaya hindi mo na kailangang alisin ito. Ang kailangan mo lang gawin ay gupitin ang sapal sa mga piraso ng laki ng kagat at kainin ito.
   • Maaari mong kainin ang hilaw na pulp o ilagay ito sa isang smoothie o fruit salad upang bigyan ito ng mas maraming lasa.

Paraan 2 ng 3: Gupitin ang pitaja sa quarters

1. Alisin ang balat mula sa pitaja. Hanapin ang tuktok ng prutas, kung saan matatagpuan ang makahoy na tangkay. Dapat mong makuha ang mga piraso ng alisan ng balat sa paligid ng mga ito. Upang paluwagin ang alisan ng balat, kunin ang mga piraso sa pamamagitan ng pagbubukas at hilahin ang mga ito tulad ng ginagawa mo sa isang saging. Mayroon ka lamang puti, nakakain na sapal.
   • Maaari mo ring i-cut ang pitaja sa quarters bago alisin ang balat. Parehong gumagana nang maayos ang parehong pamamaraan.
2. Gupitin ang sapal sa apat na piraso. Walang laman ang pulp sa iyong cutting board at kumuha ng kutsilyo. Gupitin muna ang pulp patayo sa kalahati. I-on ang mga halves upang mahiga silang patag sa cutting board. Pagkatapos gupitin ang mga ito sa kalahating pahalang upang mayroon kang apat na piraso ng pulp.
3. Gupitin ang pulp sa mga piraso ng laki ng kagat. Gupitin ang quarters sa mas maliit na mga piraso. Mahusay na i-cut ang mga ito sa maliit na cubes. Ang mga piraso ay hindi dapat magkapareho ng laki, ngunit ang mga cube ay maganda ang hitsura, madaling kainin na may isang tinidor at maaaring ilagay sa blender.

Paraan 3 ng 3: Suriin kung ang isang pitaja ay hinog na

1. Suriin kung ang balat ay kulay-rosas na kulay-rosas. Ang maliwanag na rosas na balat ay ang pinakamalinaw na palatandaan na ang pitaya ay hinog at handa nang kainin. Ang mga tip ng alisan ng balat ay bahagyang berde, ngunit hindi mo dapat makita ang maraming madilim na mga spot. Maaari ka pa ring kumain ng isang pitaja na may ilang mga pasa, ngunit huwag kumain ng mga prutas na puno ng mga marka ng presyon.
   • Kung hindi ka sigurado kung makakakain ka ng isang pitaja na may madilim na mga spot, pakiramdam kung gaano kalambot ang prutas. Kung hindi ito matipuno, maaari mo pa ring kainin ito nang maayos lang.
   • Ang ilang mga uri ng pita ay may isang maliwanag na dilaw na balat sa halip na isang kulay-rosas na balat.
   • Ang isang berdeng pitaja ay hindi pa hinog, kaya huwag mo itong gupitin.
2. Pigain ang pitaja upang makita gaano hinog Siya ay. Ang isang hinog na pitaya ay may isang tangkay na maaari mong yumuko nang hindi ito sinisira. Kapag pinipiga mo ang prutas, dapat itong pakiramdam medyo spongy, tulad ng isang kiwi. Ang isang pitaja na malabo sa halip na spongy ay masamang lasa tulad ng pakiramdam.
   • Ang isang pitaja na matigas o matatag sa pagpindot ay hindi pa hinog.
3. Mag-iwan ng isang hindi hinog na pitaja sa counter ng maraming araw. Ang isang hindi hinog na pitaja ay may berdeng kulay at mahirap hawakan. Ang gayong prutas ay ligtas pa rin, kaya itago ito sa iyong kusina hanggang sa ito ay hinog. Suriin araw-araw kung ang balat ay naging malambot at spongy.

Mga Tip

• Hindi na kailangang hugasan ang pitaya dahil ang rosas na balat ay hindi nakakain.
• Ang mga itim na binhi sa puting pulp ay hindi nakakain at hindi kailangang alisin.
• Dahil sa kulay nito, ang alisan ng balat ng prutas ay madalas na ginagamit bilang isang paghahatid ng mangkok. Ibalik ang tinadtad na sapal sa mangkok kung kakainin mo ito ng hilaw.