Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 4: Paghahanda
• Paraan 2 ng 4: Pagtatanim at pag-aalaga ng hops
• Paraan 3 ng 4: Pag-aani at pagpapatayo ng mga hop
• Paraan 4 ng 4: Alagaan ang mga halaman pagkatapos ng pag-aani
• Mga Tip

Nagluto ka ba ng iyong sariling serbesa sa bahay, at nais mo bang magpatuloy sa isang hakbang sa pamamagitan din ng paglaki ng iyong sariling mga hop? Ang Hops ay isa sa mga pangunahing sangkap ng beer, at ang halaman ay tumutubo nang maayos sa anumang mapagtimpi klima. Alamin kung paano magtanim, mag-alaga at mag-ani ng mga hops upang masisiyahan ka sa ganap na lutong bahay na serbesa mula ngayon.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 4: Paghahanda

1. Bumili ng mga rhizome mula sa halaman ng hop (rhizome). Ang mga halaman sa hop ay lumago mula sa isang rhizome o rhizome. Ito ay isang bahagi ng halaman na magiging isang bagong halaman. Ang mga rhizome ay magagamit sa unang bahagi ng tagsibol kapag ang mga grow growers ay hinuhukay ang mga ito para sa muling pagbebenta. Mag-order sa kanila online o pumunta sa isang lokal na grower. Huwag itanim ang mga ito hanggang sa huling bahagi ng tagsibol, pagkatapos ng huling lamig.
   • Maingat na saliksikin kung aling iba't ibang hop ang nais mong lumago. Ang uri ng mga hop na ginagamit mo ay nakakaimpluwensya sa lasa ng serbesa. Nais mo bang magluto ng isang ilaw, citrusy beer, o marahil serbesa na may makahoy o bulaklak na lasa? Pumili ng isang uri na tumutugma sa serbesa na nais mong magluto. Walang problema na mag-order ng mga rhizome sa ibang bansa, makakaligtas sila sa paghahatid nang maayos. Habang ang mga gastos sa pagpapadala ay maaaring maging makabuluhan, bibigyan ka nito ng mas maraming pagpipilian. [1]
   • Kapag naihatid ang iyong mga hop rhizome, balutin ito ng isang mamasa-masa na tuwalya ng tsaa at panatilihin ang mga ito sa ref hanggang handa na na itanim.
2. Pumili ng isang lugar upang itanim ang hops. Pumili ng isang lugar ng iyong bakuran na mayroong hindi bababa sa 6 hanggang 8 na oras ng araw araw-araw. Bilang karagdagan sa sapat na araw, kailangan ng iyong mga halaman ang mga sumusunod na kondisyon:
   • Sapat na puwang sa taas. Ang mga ubas na hop ay maaaring lumaki ng hanggang 8 metro sa hangin. Maaari kang pumili ng isang lugar na malapit sa iyong bahay upang maaari kang maglagay ng isang malaking frame o trellis laban sa bubong. Kung mas gusto mong huwag hayaang lumaki ang mga puno ng ubas sa bubong, maaari kang maglagay ng isang balangkas laban sa isang matibay na post o iba pang matibay na istraktura sa hardin.
   • Maayos na pinatuyo na lupa. Pumili ng isang lugar na may mahusay na kanal. Ang mga lugar kung saan nananatili ang tubig pagkatapos ng malakas na ulan ay hindi angkop.
3. Ihanda ang higaan ng pagtatanim. Tukuyin ang laki ng higaan ng pagtatanim at gumamit ng isang rake, paghuhukay ng tinidor o nagtatanim upang paluwagin ang lupa. Ang lupa ay dapat na mahangin, walang malalaking mga clod o siksik na lugar. Tanggalin ang mga bato o sanga at bunutin ang mga ugat ng damo at lahat.
   • Fertilize ang lupa sa pamamagitan ng raking sa ilang mga pataba, pagkain sa buto o slurry ng gulay. Sa ganitong paraan pinayaman mo ang lupa ng sobrang mga nutrisyon upang ang iyong mga halaman ay maging malakas at malusog.
   • Siguraduhin na ang lupa ay hinukay at pinabunga ng hindi bababa sa 30 cm ang lalim.

Paraan 2 ng 4: Pagtatanim at pag-aalaga ng hops

1. Gumawa ng mga bundok ng lupa. Gumawa ng isang burol para sa bawat rhizome na iyong itatanim. Ang mga burol ay dapat na mga tatlong talampakan ang layo upang ang mga halaman ay may sapat na silid upang lumaki.
2. Itanim ang mga hop rhizome. Humukay ng butas na 10 cm ang lalim sa bawat knoll. Ilagay ang mga rhizome dito nang pahalang na may mga ugat pababa. Isara muli ang mga butas at gaanong pindutin ang lupa. Pagkatapos takpan ang lupa ng malts upang pigilan ang paglaki ng mga damo. Pagkatapos, huwag hayaang matuyo ang lupa hanggang sa magsimulang lumaki ang mga halaman.
3. Sumabay sa mga hop shoot. Kapag ang hop shoot ay halos 6 pulgada ang taas, kailangan nilang gabayan sa trellis upang matulungan silang maiangat. Ilagay ang balangkas sa tabi ng mga halaman at dahan-dahang balutin ang mga shoot sa ilalim.
   • Gabayan ang mga hop shoot sa trellis sa loob ng ilang araw pa. Makalipas ang ilang sandali ay sila ay tatayo nang nakapag-iisa - pakaliwa - sa trellis.
   • Alisin ang mga shoot na mukhang napinsala o mahina upang hindi sila kumuha ng puwang sa mga trellis. Mga 4 hanggang 6 malusog na tendril ay dapat na lumaki sa bawat rhizome.
4. Putulin ang mga takip. Pagkatapos ng ilang buwan, alisin ang lahat ng mga dahon mula sa ilalim ng 10 cm ng mga halaman. Sa ganitong paraan tinitiyak mo na ang halaman ay hindi maaaring mahawahan ng mga sakit o fungi mula sa lupa.
5. Alagaan ang mga halaman. Kapag nagsimulang tumubo nang maayos ang mga ubas, siguraduhing ang lupa sa paligid nito ay mananatiling walang mga damo. Tubig ang mga halaman araw-araw kaya't ang lupa ay nananatiling basa-basa, ngunit hindi malamig. Patuloy kang mag-aalaga ng iyong mga halaman sa ganitong paraan hanggang sa katapusan ng tag-init kung oras na ng pag-aani.

Paraan 3 ng 4: Pag-aani at pagpapatayo ng mga hop

1. Suriin ang mga hop cone. Sa pagtatapos ng tag-init kung oras na upang anihin ang mga hop, tingnan nang mabuti ang mga hop cone upang makita kung ang mga ito ay hinog na. Ang mga hop cone ay hinog na kapag tuyo at parang papel. Dapat din silang maging mabango at pakiramdam ng nababanat. Panghuli, napuno sila ng dilaw na pulbos na pulbos. Basagin ang isang hop bubble upang makita kung naglalaman na ito ng pulbos.
   • Ang mga hop cone na mabigat at berde ay hindi pa handa para sa pag-aani. Maging mapagpasensya, maaari itong tumagal hanggang sa maagang pagkahulog upang mahinog ang iyong mga hop cones.
   • Huwag hayaang mag-hang ang mga bula sa halaman hanggang sa maging kayumanggi ang mga dahon.
2. Piliin ang mga hinog na cone hop. Maingat na patayin ang mga ito sa mga litid. Ang ilan ay handa nang mas maaga kaysa sa iba, kaya hayaan ang mga hindi hinog na hop cones na hang hanggang sa sila ay hinog na rin.
   • Maaari mong gamitin ang isang hagdan upang maabot ang mga hop con na masyadong nakabitin.
   • Kung ang lahat ng mga hop cones ay hinog na halos pareho, at hindi mo nais na akyatin ang isang hagdan, maaari mo ring i-cut ang mga lagay mula sa lupa. Pagkatapos ay ihiga ang mga ito sa lupa at hilahin ang lahat ng mga hop cone.
3. Patuyuin ang hops. Ilagay ang mga hop cone sa isang patag na ibabaw, ngunit hindi sa araw. Siguraduhin na sila ay mahusay na kumalat sa tabi ng bawat isa sa isang layer. Buksan ang isang fan at hayaan itong pumutok sa loob nito ng ilang oras. Pagkatapos ay i-on ang mga hop cones at hayaang matuyo ang kabilang panig sa parehong paraan. Ipagpatuloy ito hanggang sa hindi makita ang kahalumigmigan sa labas.
   • Maaari mo ring ilagay ang mga hop cones sa isang paper bag sa isang cool, tuyo, madilim na lugar sa loob ng ilang linggo upang matuyo sila.
   • Paghahanap ng serbesa ng serbesa nagbibigay ng mga website para sa mga lalagyan ng specialty upang matulungan ang mga hop na matuyo nang mas mabilis.
4. I-save ang hops. Ang mga hop ay dapat na nakaimbak sa mga airtight bag sa ref. Kung tumatagal bago mo simulang gamitin ang mga ito, pinakamahusay na i-freeze ang mga ito.

Paraan 4 ng 4: Alagaan ang mga halaman pagkatapos ng pag-aani

1. Gupitin ang mga tendril. Pagkatapos ng pag-aani, gupitin ang mga tendril sa loob ng 10 cm. Ang unang hamog na nagyelo ay magdudulot sa kanila na mamatay nang tuluyan, at pagkatapos ay maiputulan mo sila nang tuluyan.Pagkatapos ay takpan ang mga ito ng lana o malts upang maprotektahan sila mula sa hamog na nagyelo.
2. I-refresh ang mga halaman sa hop sa tagsibol. Gumamit ng isang pala upang mailantad ang mga rhizome at gupitin ang mga ugat. Patabain ang lupa sa paligid ng mga rhizome at gumawa ng mga punso na mga 30 cm. Takpan sila ng malts at panatilihing mamasa-masa ang lupa hanggang sa muling pamumulaklak ng mga halaman.

Mga Tip

• Kung nagtatanim ka ng iba't ibang mga hop varieties, panatilihin ang isang puwang na 1.5 m. Kung nagtatanim ka ng mga halaman ng parehong uri ng hayop, maaari mo silang itanim nang mas malapit.