Nilalaman

• Mga sangkap
• Raw na kuwarta ng cookie
• Mga bola ng bola ng hilaw na cookie
• Mga inihurnong cookies ng asukal nang walang mga itlog
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 4: Gumawa ng hilaw na cookie kuwarta
• Paraan 2 ng 4: Gumawa ng mga hilaw na bola ng kuwarta ng cookie
• Mga Tip
• Mga babala

Kung nais mong kumain ng hilaw na kuwarta ng cookie nang walang panganib na kumain ng hindi lutong mga itlog, o nais mong gumawa ng cookie kuwarta nang walang mga itlog dahil sa mga paghihigpit sa pagdidiyeta o nawawalang mga suplay, swerte ka! Maaari kang gumawa ng cookie na walang itlog na cookie na parehong hilaw at inihurnong masarap at ligtas, na may ilang mga simpleng sangkap lamang.

Mga sangkap

Raw na kuwarta ng cookie

• 1 piraso ng pinalambot na mantikilya
• 3/4 tasa ng brown sugar
• 1 kutsarita ng vanilla extract
• 1 tasa ng harina
• 1/4 kutsarita asin (hindi kinakailangan kung gumagamit ng inasnan na mantikilya)
• 2 kutsarang gatas
• 1 tasa ng tsokolate chips

Mga bola ng bola ng hilaw na cookie

• 1 tasa ng malambot na inasnan na mantikilya
• 1.5 tasa ng dilaw na asukal sa caster
• 1 kutsarita ng vanilla extract
• 2 tasa ng harina
• 1/2 tasa ng mga mini chocolate flakes at / o iba pang mga sangkap upang ihalo, tulad ng mga mani, pasas, o pandilig.
• 100 ML ng tinunaw na tsokolate
• 2 kutsarita peanut butter
• 2 kutsarang asukal sa pulbos

Mga inihurnong cookies ng asukal nang walang mga itlog

• 1.5 tasa mantikilya
• 1.5 tasa ng asukal
• 3 tasa ng harina
• 1/2 kutsarita na katas ng vanilla
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1/2 kutsarita ng asin

Upang humakbang

Paraan 1 ng 4: Gumawa ng hilaw na cookie kuwarta

1. Ihain ang hilaw na kuwarta. Para sa isang mas matibay na pagkakayari, maaari mong ilagay ang kuwarta sa ref sa loob ng 30 minuto o higit pa. Ang kuwarta ay maaaring kainin nang diretso mula sa mangkok na may kutsara, o pinagsama sa mga bola ng kuwarta ng cookie.
   • Ang mga natira ay maaaring maiimbak sa ref para sa halos apat na araw o sa freezer ng hanggang sa tatlong buwan.

Paraan 2 ng 4: Gumawa ng mga hilaw na bola ng kuwarta ng cookie

1. Ilagay ang mga bola sa ref hanggang sa matatag. Ilagay lamang ang mga bola ng kuwarta ng cookie sa isang plato at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 30 minuto. Maaari mo ring ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 10 minuto kung nasa ilalim ka ng presyon ng oras o walang pasensya.
2. Hayaang lumamig ang tsokolate. Maaari mong ilagay ang mga bola sa ref o freezer upang mapalamig ang layer ng tsokolate.
3. Painitin ang iyong oven sa 175 degree Celsius. Kapag sinimulan mo ang paghahanda ng mga sangkap, i-on ang iyong oven upang ito ay nainitan at handa nang maghurno kapag handa na ang iyong kuwarta.
4. Maghurno ng mga cookies sa loob ng 10-12 minuto o hanggang sa ang mga cookies ay light brown. Regular na suriin ang mga ito upang matiyak na hindi sila nasusunog. Kapag natapos na sila, ilabas sila mula sa oven at hayaang magpahinga sila ng 5 minuto.
   • Ang mas malaking cookies ay magtatagal upang maghurno kaysa sa mas maliit na cookies. Kung nais mong maghurno ng mini cookies, suriin ang mga ito bago matapos ang 10 minuto.
5. Alamin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang kapalit at isang kahalili. Kung nais mong gumawa ng isang bagay na walang itlog dahil sa mga alerdyi, dapat mong tiyakin na gumagamit ka ng isang produkto na pumapalit sa mga itlog (nang walang mga sangkap ng itlog). Karamihan sa mga produktong maaari mong gamitin bilang isang kahalili ay naglalaman ng ilang itlog.
6. Palitan ang mga itlog ng iba pang mga binder. Sa resipe na iyong ginagamit, kung ang itlog ay gumagana bilang isang binder o ahente na gumagawa ng iba pang mga sangkap na "dumikit" nang magkasama, pagkatapos ay kailangan mong palitan ito ng isang bagay na may parehong epekto.
   • Ang mashed banana o mansanas ay malusog na mga kahalili ng prutas na maaaring kumilos bilang isang nagbubuklod na ahente. Gumamit ng kalahating saging o 60 ML na applesauce para sa bawat itlog sa resipe.
   • Ang isang kutsara ng cornstarch o toyo na harina na hinaluan ng dalawang kutsarang tubig ay maaaring magamit sa bawat itlog.
   • Ang isang kutsarang binhi ng ground flax na halo-halong may apat na kutsarang tubig ay maaari ding magamit bilang kapalit na binder.
   • Sa supermarket sa pasilyo ng mga produktong pagluluto sa hurno, madalas may mga produktong tinatawag na "kapalit ng itlog" na maaaring magamit. Sundin ang mga tagubilin sa package para sa dami at paggamit.
7. Palitan ito ng iba pang mga produktong moisturizing. Ang mga itlog ay madalas na nagbibigay ng kahalumigmigan sa iyong cookies. Upang mapanatiling basa ang iyong resipe, subukang palitan ito sa pamamagitan ng paggamit ng 60ml ng langis ng halaman o langis ng niyog para sa bawat itlog sa iyong resipe.

Mga Tip

• Ikalat ang isang layer ng kuwarta sa pagitan ng dalawang mga layer ng cake sa halip na ang icing.
• Paghaluin ang mga maliliit na piraso ng iyong kuwarta gamit ang vanilla ice cream para sa iyong sariling lutong bahay na cookie masa na ice cream.
• Upang maikalat ang kuwarta ng cookie, ihalo ang isang tasa ng kuwarta ng cookie na may 1/2 tasa ng mabibigat na cream. Parehas ang lasa nito at madaling kumalat sa mga brownies o ibang bagay.
• Subukan ang iba't ibang mga uri ng mga natuklap na tsokolate: tsokolate ng gatas, semi-matamis na tsokolate, puting tsokolate, o maitim na tsokolate.
• Upang gawing mas katulad ng tsokolate ang lasa ng iyong kuwarta, maaari mong matunaw ang ilang mga natuklap na tsokolate at pukawin ito sa kuwarta bago ihalo ang iyong labis na mga sangkap.

Mga babala

• Ang mga recipe ng hilaw na cookie na kuwarta na inilaan upang kainin raw ay maaaring hindi gumana nang maayos para sa mga inihurnong cookies.