Nilalaman

• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 3: Pagluluto ng pasta
• Bahagi 2 ng 3: Paghaluin ang pasta at sarsa
• Bahagi 3 ng 3: Paghahatid ng pasta
• Mga Tip

Maaari kang gumawa ng isang masarap na pagkain sa isang kahon lamang ng pasta at ilang alfredo sauce sa isang garapon. Ang murang pagkain na ito ay madaling gawin at perpekto para sa hapunan sa loob ng isang linggo kung nais mo lamang ng kaunting pagkain, at mabilis. Ang kailangan mo lang gawin ay lutuin ang pasta, painitin ang sarsa, at tangkilikin.

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagluluto ng pasta

1. Tukuyin kung magkano ang pasta na kailangan mo. Ang normal na laki ng bahagi ay 60 gramo ng pasta bawat tao. Iyon ay tungkol sa isang dakot ng pinatuyong fettuccine, o 65 gramo ng tuyong macaroni. Tukuyin kung magkano ang pasta na nais mong lutuin at sukatin ito sa labas ng kahon.
   • Kung mas madali mong lutuin ang buong kahon, ayos din. Maaari mong palaging kainin ang natitirang pasta sa paglaon.
   • Ang uri ng pasta na pinili mo ay ganap na nasa iyo. Ang mga pansit na Fettuccine, na kahawig ng isang uri ng malawak, patag na spaghetti, ay madalas na sinamahan ng alfredo sauce. Gayunpaman, ang anumang uri ng pasta ay masarap sa lasa, kaya't huwag mag-atubiling gamitin lamang ang mayroon ka sa kamay.
2. Punan ang isang malaking palayok ng tubig at pakuluan ang tubig sa sobrang init. Hindi mahalaga kung gaano karaming tubig ang ginagamit mo sa paggawa ng pasta; kailangan mo lamang ng sapat upang isawsaw ang i-paste. Punan ang kawali mga tatlong-kapat na nasa ligtas na bahagi upang matiyak na mayroon kang sapat na tubig. Nais mong hayaang pakuluan ang tubig sa lahat ng paraan, lumiligid bago idagdag ang pasta.
   • Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng asin sa tubig upang matulungan ang lasa ng pasta. Magdagdag ng ilang asin sa mesa. Maaari ka ring magdagdag ng asin sa paglaon, pagkatapos maluto ang pasta, o simpleng tamasahin ang kaasinan ng alfredo sauce.
3. Idagdag ang pasta sa kumukulong tubig. Ihulog ang tuyong pasta sa tubig; agad itong magsisimulang pakuluan.
4. Lutuin ang pasta alinsunod sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Ang iba't ibang pasta ay nangangailangan ng magkakaibang oras ng pagluluto. Sa pangkalahatan, dapat tumagal ng walo hanggang sampung minuto bago magluto ang iyong pasta. Karamihan sa mga tao ay nasisiyahan sa kanilang pasta kapag ito ay "al dente," na nangangahulugang mayroon pa itong kaunting kagat dito sa halip na makuha ang lahat ng mahina.
   • Maaari mong suriin kung handa na ang pasta sa pamamagitan ng paggamit ng isang tinidor upang kumuha ng isang piraso mula sa tubig at tikman ito. Kung gusto mo ang pagkakayari, alisin ang pasta mula sa init.
   • O magtapon ng isang piraso ng pasta sa pader o iba pang ibabaw. Kung dumidikit, tapos na.
5. Alisin ang pasta mula sa init. Patayin ang apoy at ilagay ang pasta sa isa pang burner upang tumigil ito sa pagluluto.

Bahagi 2 ng 3: Paghaluin ang pasta at sarsa

1. Alamin kung gaano karaming alfredo sauce ang gagamitin. Kailangan mo ng parehong dami ng mga bahagi ng sarsa tulad ng mga bahagi ng pasta. Halimbawa, kung gumawa ka ng sapat na pasta para sa dalawang tao, magpainit ng sapat na sarsa para sa dalawang tao din. Suriin ang mga halaga ng nutrisyon sa garapon ng sarsa upang makita kung magkano ang sarsa sa isang paghahatid; dapat itong mga 60 hanggang 120 ML bawat tao.
2. Ibuhos ang sarsa sa isang daluyan ng kasirola. Ang kawali na ginamit mo ay dapat na sapat na malaki upang mahawakan ang parehong pasta at alfredo na sarsa.
3. Init ang sarsa sa katamtamang init. Ilagay ang kawali sa isang burner, i-on ang burner sa katamtamang init, at painitin ang sarsa. Pukawin ang sarsa tuwing ngayon gamit ang isang spatula o kutsara upang maiwasang masunog ang ilalim. Dapat tumagal ng halos 5 minuto bago mainit ang sarsa. Tikman ang sarsa upang makita kung mainit ito bago magpatuloy sa susunod na hakbang.
4. Idagdag ang pasta sa sarsa. Itaas ang pasta sa kawali at sa kawali ng alfredo upang ihalo. Maaari mong gamitin ang sipit o kutsara ng pasta para dito. Magpatuloy hanggang sa lumipat ang lahat ng pasta sa kawali na may sarsa.
5. Paghaluin ang sarsa at pasta at lutuin para sa isa pang tatlong minuto. Bibigyan nito ang oras ng pasta at sarsa upang pagsamahin at kumuha ng isang mahusay na pagkakayari. Kapag natapos ang tatlong minuto, alisin ang kawali mula sa init.

Bahagi 3 ng 3: Paghahatid ng pasta

1. Kutsara ang pasta at sarsa sa isang plato. Maaari mo ring i-scoop ito sa isang mangkok at hayaan ang lahat na maghatid sa kanilang sarili.
2. Magdagdag ng mga topping kung ninanais. Ang ahit na Parmesan na keso at tinadtad na perehil ay masarap sa pasta at alfredo na sarsa. Magdagdag ng maraming mga topping hangga't gusto mo, o kumain ng pasta at sarsa nang mag-isa.
3. Masiyahan sa pasta na may tinapay at salad. Kumpletuhin ang iyong pinggan sa pasta sa pamamagitan ng paghahatid nito ng ilang tinapay na may bawang at isang side salad.

Mga Tip

• Maaari ka ring magdagdag ng asin, paminta, at kung anupaman ang gusto mo sa sarsa upang maitugma ito. Tikman ang sarsa habang ito ay pag-init at magpasya kung nais mong magdagdag ng pampalasa o kung gusto mo ito sa paraan na.
• Kung sa palagay mo ay napaka ambisyoso, maaari kang magdagdag ng mga steamed na gulay o manok sa sarsa. Siguraduhing lahat ng iyong idinagdag ay luto na.