Paggawa ng mga roll ng sausage

Video.: PAANO GUMAWA NG SAUSAGE AT TOCINO PANG NEGOSYO

Nilalaman

Mga sangkap
Upang humakbang
Mga Tip
Mga kailangan

Ang mga roll ng sausage ay talagang mga piraso ng puff pastry na may isang rolyong karne dito. Para sa totoong mga mahilig, walang mas mahusay kaysa sa isang mahusay na roll ng sausage. Ang puff pastry ay madalas na ginagamit para sa pagpupuno, dahil mayroon itong isang masarap, magaan at malutong na pagkakapare-pareho. Idagdag pa sa isang natatanging pagpuno ng karne, mga breadcrumb, halamang pampalasa at pampalasa at tangkilikin.

Mga sangkap

1 kahon ng puff pastry (halos 500 gramo)
500 gramo ng karne ng sausage
500 gramo ng tinadtad na karne
2 tasa ng mga breadcrumb
1/2 kutsarita ground sage
1/2 kutsarita curry powder
1/4 kutsarita ng tuyong tim
1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
1/4 kutsarita na sibuyas na pulbos
1/2 kutsarang asin
1/2 kutsarita ng puting paminta
Pinalo ng itlog o gatas para sa patong sa tuktok

Upang humakbang

Painitin ang oven sa 170ºC. Ilagay ang baking tray sa gitna ng oven.
Pagsamahin ang karne ng sausage, tinadtad na karne, mga breadcrumb at pampalasa sa isang mangkok. Gumalaw hanggang sa pinaghalo.
Ilagay ang mga puff pastry hiwa sa counter at hayaan silang matunaw.
Ihugis ang mga sausage mula sa pinaghalong karne gamit ang iyong mga kamay. Maglagay ng isang sausage sa gilid ng isang sheet ng puff pastry. Mag-iwan ng isang gilid nang libre upang maaari mo pa ring isara ang puff pastry sa pamamagitan ng pagtupi sa kalahati.
Pahiran ang mga gilid ng isang maliit na tubig at pindutin ang sarado na puff pastry gamit ang iyong mga daliri.
Bahagyang pinutol ang tuktok gamit ang isang kutsilyo at kumalat ang pinalo na itlog o gatas dito.
Ilagay ang mga roll ng sausage sa isang baking tray na may linya na sulatan na papel at maghurno ng halos 30 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglingkuran sila ng mainit o malamig.
Handa na

Mga Tip

Kung nais mo ng makintab na mga roll ng sausage, gumamit ng pinalo na itlog sa halip na gatas upang pahiran sila.
Kung talagang nais mong gumawa ng isang tradisyunal na roll ng sausage, maaari mong i-doble ang dami ng karne ng sausage at hindi gumamit ng ground beef.