Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Mag-imbak ng hindi bukas na wiski
• Paraan 2 ng 2: Itabi ang wiski sa isang nakabukas na bote
• Mga Tip

Hindi tulad ng alak, ang whisky ay hindi magpapatuloy na maging mature sa sandaling may boteng. Maayos na nakaimbak, ang isang selyadong bote ng wiski ay maaaring manatiling higit pa o mas mababa sa pagbabago ng daang mga taon! Kapag na-uncork mo ang bote, ang wiski ay dahan-dahang magsisimulang mag-oxidize, ngunit maaari mo pa ring pahabain ang buhay nito sa pamamagitan ng pagpapanatili nito ng mahigpit na sarado, malayo sa ilaw at init.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Mag-imbak ng hindi bukas na wiski

1. Protektahan ang iyong mga bote mula sa direktang ilaw. Ang pagkakalantad sa maraming ilaw, lalo na ang sikat ng araw, ay nagpapasimula ng isang bilang ng mga reaksyong kemikal na parehong makakapag-discolor ng iyong wiski at makakaapekto sa lasa. Itabi ang iyong whisky sa isang madilim na lugar, tulad ng isang wine cellar, aparador, kahon, o madilim na pantry.
   • Kung ikaw ay isang kolektor o tagatingi na gustong ipakita ang mga bote ng wiski, tandaan na ang pagkakalantad sa direktang sikat ng araw ay magdudulot din sa pagkupas ng label.
   • Kung kailangan mong ipakita ang wiski kung saan ito ay malantad sa ilaw, isaalang-alang ang paglalagay nito sa likod ng isang window na may patong na humahadlang sa UV.
2. Itago ang mga bote ng wiski sa isang lugar na may cool, stable na temperatura. Ang pagbabagu-bago ng temperatura, lalo na ang pagkakalantad sa init, ay maaaring makaapekto sa kalidad ng iyong wiski. Kapag nag-init ang whisky, lumalawak ito sa bote, na sa kalaunan ay maaaring makapinsala sa selyo at papayagan ang oxygen. Panatilihin ang iyong whisky sa isang cool na lugar na may pare-pareho na temperatura.
   • Subukang panatilihin ang wiski sa isang lugar kung saan ang temperatura ay mananatili sa pagitan ng 15 at 20 ° C.
   • Ang paglamig ng iyong wiski o pagpapanatili nito sa freezer ay hindi makakasakit, ngunit ang wiski ay hindi gaanong masalimuot at mabango kapag malamig.
3. Itabi ang mga bote ng wiski patayo. Palaging panatilihin ang iyong mga bote ng wiski sa isang patayong posisyon. Kung itatabi mo ang mga bote nang pahalang o baligtad, ang iyong wiski ay patuloy na nakikipag-ugnay sa tapunan, na paglaon ay magiging sanhi ng pagkasira ng cork. Maaari itong makaapekto sa lasa ng iyong wiski at maging sanhi ng paglabas ng oxygen sa bote.
4. I-on ang iyong mga bote paminsan-minsan upang magbasa-basa ng tapunan. Hindi mo nais na ang iyong tapunan ay patuloy na makipag-ugnay sa wiski sa bote. Gayunpaman, ang isang tapunan na ganap na tuyo ay maaaring gumuho o gumuho kapag binuksan mo ang bote. Panatilihing mamasa-masa ang iyong cork sa pamamagitan ng pag-baligtad ng bote ng ilang segundo, isang beses sa isang buwan.
5. Ilayo ang iyong mga bote mula sa kahalumigmigan (opsyonal). Kung ang iyong bote ay mahigpit na sarado, ang kahalumigmigan ay hindi makakasira sa miski mismo. Gayunpaman, kung nag-aalala ka tungkol sa pagpapanatili ng hitsura ng iyong mga bote, magandang ideya na itago ang mga ito sa isang lugar na may mababang kahalumigmigan. Ang labis na kahalumigmigan ay maaaring makapinsala sa tatak o kahit na humantong sa amag.

Paraan 2 ng 2: Itabi ang wiski sa isang nakabukas na bote

1. Patuloy na protektahan ang wiski mula sa ilaw at init. Kapag nabuksan ang iyong wiski, dapat mong ipagpatuloy itong protektahan mula sa mga elemento. Itago ito sa isang cool, madilim na lugar tulad ng isang wine cellar, pantry, closet, o kahon.
   • Ang isang karamihan na puno, binuksan na bote ng wiski ay dapat tumagal ng halos isang taon, sa kondisyon na mailayo ito sa init at ilaw.
2. Panatilihing nakasara ang iyong wiski. Ang pinakadakilang kalaban ng isang binuksan na bote ng wiski ay oxygen. Kapag napasok ang oxygen sa bote, tumutugon ito sa wiski, na paglaon ay binabawasan ang lasa. Limitahan ang pagkakalantad sa oxygen sa pamamagitan ng pagpapanatiling sarado sa bote.
   • Kung ang orihinal na cork ay hindi nag-selyo nang maayos, maaari kang bumili ng isang takip ng bote na lumilikha ng isang airtight seal (tulad ng isang cap ng Polyseal) o ibuhos ang iyong wiski sa isang hermetically selyadong bote.
3. Ibuhos ang iyong wiski sa isang carafe kung nais mo. Hindi tulad ng alak, ang whisky ay hindi talaga makikinabang mula sa isang carafe. Ang pag-decant ng iyong whisky ay hindi rin makakasakit, at ang isang carafe ng whisky ay mukhang kaakit-akit at marangya. Tiyaking ang iyong carafe ay may isang mahigpit na selyo at ilagay ito sa isang cool na lugar na may isang pare-pareho ang temperatura.
   • Iwasan ang mga carafes na gawa sa lead crystal. Habang ang mga lalagyan na ito ay talagang kaakit-akit at sparkling, may panganib na tumagas ang tingga sa iyong wiski kung gagamitin mo ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.
4. Uminom ng bote nang mas mabilis mas kaunti ang nilalaman nito. Ang mas maraming "hangin" na bote ng wiski, mas mabilis na magsisimulang mag-oxidize. Sa madaling salita, ang isang buong buong bote ng wiski ay tatagal nang mas mahaba kaysa sa isang bote na halos walang laman.
   • Ang isang halos buong bote ng wiski ay maaaring panatilihin hanggang sa isang taon pagkatapos ng pagbubukas, ngunit ang isang bote na may isang-kapat lamang na buo ay magsisimulang masarap pang-ulap pagkalipas ng halos isang buwan. Kapag ang iyong bote ay medyo walang laman (halimbawa, hanggang sa 1/3 ng bote), maaaring oras na upang mag-imbita ng ilang mga kaibigan para sa isang inumin!
   • Maaari mo ring panatilihin ang iyong wiski na mas mahaba sa pamamagitan ng paghahati nito sa mas maliit na mga bote, kung ang antas sa bote ay bumaba ng masyadong malayo.
5. Pangalagaan ang wiski nang mas matagal sa isang preservative spray. Ang mga spray na ito ay binubuo ng hindi nakakapinsala, mga inert gas (tulad ng nitrogen at argon) na bumubuo ng isang buffer sa pagitan ng wiski at oxygen na karaniwang kinokolekta sa walang laman na bahagi ng bote. Habang sila ay karaniwang nai-market bilang isang preservative ng alak, nagtatrabaho sila para sa wiski at iba pang mga dalisay na inumin din.
   • Sundin ang mga direksyon sa pakete upang matukoy kung paano gamitin ang preservative spray.
   • Maaari kang bumili ng mga spray na ito sa online at marahil sa tindahan ng alak.

Mga Tip

• Kung gumamit ka ng mga corks na nasa mabuting kalagayan, panatilihin ito. Kung mayroon kang isang bote na may isang sira o nasira na tapunan, maaari mo itong palitan ng isa sa mga corks na iyong nai-save.