Nilalaman

• Ang iyong kailangan

• Tiyaking ang mga itlog ay nasa temperatura ng kuwarto habang inihahanda mo sila. Alisin ang mga itlog mula sa ref 30 minuto bago magbe-bake upang matiyak na sila ay nasa temperatura ng kuwarto. Huwag iwanan ang mga itlog sa labas ng ref para sa mas mahaba sa 30 minuto.

Magdagdag ng asukal. Talunin nang maayos gamit ang isang whisk ng kamay hanggang sa ang halo ay nagiging dilaw na ilaw at nagiging mag-atas.

• Maaari mo ring ihalo ang asukal sa mga itlog gamit ang whisk na ibinigay sa makina.

Magdagdag ng malamig na tubig. Patalo ng pantay ang timpla. Dahan-dahang salain ang harina sa pinaghalong, paghahalo hanggang makinis.

• Ang isang multi-purpose na pag-aayos ng harina ay gumagawa ng cake na malambot at kung ano ang kailangan mong gawin para sa cake. Salain ang harina kapag sinukat mo ang mga sangkap sa hakbang ng paghahanda, pagkatapos ay ilagay ang harina sa pagsukat ng tasa bago ihalo.
• Magagamit ang baking baking kapag gumamit ka ng all-purpose harina sapagkat wala itong parehong porous na sangkap tulad ng baking powder.

Ihanda ang baking area. Bago mo ihalo ang kuwarta, dapat mong ihanda ang lahat ng mga sangkap. Painitin ang oven sa halos 180ºC. Siguraduhin na ang lugar ng pagluluto sa hurno ay malinis upang mayroon kang sapat na puwang para sa iyong trabaho.

• Mag-apply ng butter o non-stick spray sa cake na magkaroon ng amag. Kung hindi mo nais na gumamit ng mantikilya o mga hindi stick stick, ilagay ang mga stencil sa hulma.
• Ang mga dumpling ay napaka-sensitibo sa oras kaya hindi mo masala ang kuwarta o maiinit ang oven habang ginagawa.

Salain ang mga tuyong sangkap. Salain ang harina sa pagsukat ng tasa. Pinapayagan nitong huminga ang kuwarta, ginagawa itong malambot na cake - isang dapat-magkaroon para sa isang sponge cake. Susunod, salain ang asin at baking soda sa harina. Maaari mo ring ihalo lang ang asin at baking soda sa harina. Tapos magtabi.

Talunin ang mga egg yolks. Ilagay ang mga egg yolks sa mangkok at itakda ang beater sa taas. Dahan-dahang idagdag ang 2/3 tasa ng asukal sa mangkok habang umaandar ang makina. Talunin hanggang sa makapal, malambot at dilaw ng lemon ang mga itlog - mga 5 minuto. Matapos talunin ang mga itlog at kunin mo ang egg machine, ang mga itlog ay dadaloy sa isang landas.

• Susunod, pukawin ang esensya ng banilya, tubig at balat ng dayap.
• Ang mga dalandan at limon ay may isang mabangong panlabas na shell. Para sa mga limon ito ang dilaw na layer at para sa orange ito ang kulay-balat na kulay kahel. Upang makuha ang balat, maaari kang gumamit ng lemon peeler, cheese grater, gulay na peeler o isang maliit na kutsilyo. Alalahaning kunin lamang ang tuktok na takip. Kung nakakita ka ng isang puting layer, mayroon kang isang medyo malalim na plano.
• Ang pula ng itlog ay dapat na bugbog sa isang mangkok na sapat na malaki upang maidagdag kaagad pagkatapos.

Talunin ang mga puti ng itlog. Talunin ang mga puti ng itlog mula sa nakaraang mode hanggang sa mataas hanggang mabula ang mga puti, pagkatapos ay magdagdag ng cream ng tartar at magpatuloy na matalo hanggang sa ang mga puti ay may malambot na tip. Dahan-dahang magdagdag ng 1/3 tasa ng asukal at magpatuloy na matalo ang mga puti ng itlog. Pindutin hanggang sa ang mga puti ay makintab at magkaroon ng isang matigas na tip. Ang tip ay tatayo nang tuwid kapag kinuha mo ang beater.

• Huwag labis sa binugbog na mga itlog. Kung ang mga puti ay nagsisimulang maghiwalay, o opaque sa halip na makintab, sobrang nag-stress ka.

Salain ang harina sa mga yolks. Salain ang tungkol sa 1/3 ng harina sa pinaghalong yolk at ihalo ang harina nang marahan, mahigpit. Magpatuloy sa pagdaragdag ng 1/3 ng harina, ihalo at salain ang natitirang 1/3 ng harina at patuloy na ihalo.

• Upang makihalubilo, magsimula sa ilalim ng mangkok at gumamit ng isang spatula upang tiklupin ang kuwarta upang maabot ang ilalim ng mangkok. Itaas ang kuwarta sa mukha. Pagkatapos, ikiling ang mangkok habang naghahalo at inuulit. Tiyaking idagdag ang paghahalo sagwan mula sa mga gilid. Ang pamamaraang ito ay dahan-dahang ihalo ang mga sangkap.

Paghaluin ang mga puti ng itlog sa kuwarta. Matapos mong ihalo ang harina, ihalo nang kaunti pa ang mga puti ng itlog. Dapat mong makita ang isang ilaw na pinaghalong kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga puti at magpatuloy sa paghahalo hanggang sa maayos na halo.

• Huwag labis na ihalo dahil ang cake ay magiging patag at matigas.

Maghurno ng halos 30 minuto. Ilagay ang kuwarta sa hulma. Gumamit ng isang spatula upang patagin ang ibabaw ng cake. Maghurno ng 30 minuto sa gitnang uka sa 180ºC. Pagmasdan nang mabuti ang pagluluto sa hurno kapag 30 minuto na mula nang magkakaiba ang bawat oven. Suriin na ang cake ay luto sa pamamagitan ng pagdikit ng isang palito at tinidor sa gitna ng cake. Kung ang toothpick o tinidor ay tuyo, tapos na ang cake.

Salain ang harina at baking soda. Suriin ang mga pinatuyong sangkap sa isang malaking mangkok. Pinapayagan nitong huminga ang harina. Itaas ang salaan upang matiyak na ang harina ay ganap na maaliwalas.

Paghaluin ang mantikilya sa asukal. Magdagdag ng asukal at mantikilya sa isang mangkok at ihalo na rin. Ito ang direksyon ng artilerya. Gagamitin mo ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Gamit ang isang hand blender, talunin ang mantikilya sa mababang setting hanggang sa isang mag-atas na pare-pareho. Magdagdag ng asukal at pindutin sa mataas na mode. Paghaluin hanggang sa ilaw at butas. Huwag kalimutang i-scrape ang mangkok habang naghahalo.

• Upang makuha ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto, alisin ito sa ref 30 minuto bago mo ito gawin. Ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto ay lalambot ngunit hindi matutunaw.

Talunin ang mga itlog. Dahan-dahang talunin ang mga itlog ng mantikilya at timpla ng asukal. Magdagdag ng esensya ng banilya. Magpatuloy sa paghahalo hanggang sa makapal ang timpla at malaki ang pagkakayari.

Idagdag ang harina. Salain ang harina sa pinaghalong at ihalo ang mga sangkap sa isang hand mixer ng halos 1 minuto hanggang sa ito ay makinis at mag-atas.

• Kung wala kang isang whisk ng kamay, maaari mong ihalo ang kuwarta. Idagdag ang whisk sa pinaghalong, itaas ang pinaghalong. Ikiling ang mangkok at tiklupin ang araro at ulitin. Tinutulungan ka ng pamamaraang ito na ihalo ang kuwarta nang malumanay nang hindi sinisira ang mga bula ng hangin.

Ibuhos ang kuwarta sa cake ng amag. Maghurno ng 25-30 minuto. Suriin kung ang cake ay tapos na sa pamamagitan ng pag-ulos sa gitna ng isang palito o tinidor. Kung ang toothpick o tinidor ay tuyo, tapos na ang cake.

• Kung nais mong magdagdag ng isang layer ng prutas, jam o cream, hatiin ang kuwarta sa dalawang mga hulma upang lumikha ng isang sobrang layer ng cake.

Hayaan ang cake cool. Matapos alisin ang cake sa oven, hayaan itong magpahinga ng ilang minuto. Gumamit ng isang kutsilyo upang paghiwalayin ang cake mula sa amag. Pagkatapos, ilagay ang cake sa paltos upang cool na ganap. anunsyo

Ang iyong kailangan

• Mangkok at kutsara
• Cake ng amag
• Hawak ng itlog na beater