Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo
• Babala

Halos lahat ng tamis ng pinya ay lilitaw sa loob ng ilang araw na mabilis ang pagkahinog ng pinya sa halaman. Ang pinya ay hindi matatamis kapag ito ay kinuha. Sa kabilang banda, ang kakaibang prutas na ito ay maaaring maabot minsan sa pagkahinog kahit na ang balat ay ganap na berde. Kung ikaw ay mapalad, ang iyong "berde" na pinya ay tikman matamis at masarap. Kung hindi, mayroon ka ring ilang mga tip sa kung paano lumambot at magdagdag ng lasa sa isang hindi hinog na pinya.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Pangangasiwa ng isang hindi hinog na pinya

1. 

   Amoy ang pinya upang suriin kung may pagkahinog. Karamihan sa mga palatandaan na hinog na prutas ay hindi nangangahulugang para sa isang pinya.Sa halip, amoy ang ilalim ng pinya: ang isang mayamang aroma ay nangangahulugang hinog ang pinya. Kung ang pinya ay halos walang amoy, marahil hindi ito hinog. Ang mga malamig na pinya ay hindi kailanman amoy malakas, kaya iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto bago suriin para sa pagkahinog sa ganitong paraan.
   • Ang mga pineapples na may dilaw na mga balat ay karaniwang isang mas ligtas na pagpipilian kaysa sa mga berdeng-na-peeled, ngunit hindi ito ang pinaka-tumpak na pagsubok. Ang ilang mga pineapples ay hinog kahit na berde pa ang buong balat. Ang iba ay may kulay dilaw o pula na balat ngunit matigas pa rin at hindi masarap.

2. 

   
   
   Tandaan na ang pinya ay dapat na mas malambot ngunit hindi mas matamis. Ang mga pineapples ay hindi hinog nang maayos nang makuha sila. Kapag naiwan sa counter, ang pinya ay magiging mas malambot at makatas, ngunit hindi mas matamis. Ang buong nilalaman ng asukal ng pinya ay nasa starch sa base ng planta ng pinya, at kapag naputol ang mapagkukunan na ito, ang pinya ay hindi makakagawa ng mas maraming asukal sa sarili nitong.
   • Ang mga berdeng pinya ay karaniwang magbabago rin ng kulay.
   • May posibilidad na ang pinya ay magiging mas maasim kung maiiwan nang masyadong mahaba.

3. 

   
   
   Baligtad ng pinya (opsyonal). Kung ang pinya ay may isang maliit na almirol upang i-convert sa asukal, ang almirol ay nasa base ng pinya. Sa teorya, ang asukal ay maaaring kumalat nang mas mabilis kung babaligtarin mo ang pinya. Sa pagsasagawa ang epekto ay banayad, ngunit sulit pa ring subukan.
   • Ang alisan ng balat ng pinya ay magbabago ng kulay mula sa tangkay pataas, subalit hindi ito nauugnay sa antas ng pagkahinog ng pinya pagkatapos pumili.
   • Kung mahirap baligtarin ang pinya, putulin ang tangkay at ilagay ang pinutol na bahagi sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel.

4. 

   
   
   Iwanan ang pinya sa temperatura ng kuwarto. Ang pinya ay dapat lumambot sa isang araw o dalawa. Ang mga pineapples ay kadalasang magbubuok nang mabilis kung maghintay ka nang mas matagal sa oras na ito.
   • Ang mga pineapples ay hindi pa rin masarap sa lasa kung pipitasin kung hindi ito hinog. Patuloy na basahin upang malaman kung paano mapabuti ang lasa ng isang hindi hinog na pinya.
   • Kung hindi mo kakainin ang pinya, itago ito sa ref sa loob ng 2-4 araw.
   anunsyo

Bahagi 2 ng 2: Kumain ng isang hindi hinog na pinya

1. 

   Mag-ingat sa mga hindi hinog na pinya. Napakabata, berdeng mga pineapples ay maaaring nakakalason. Kung kumain ka ng mga pinya na ito, maaari kang makaranas ng pangangati sa lalamunan at panunaw. Gayunpaman, ang karamihan sa mga pinya na ipinagbibili ay hindi bababa sa hinog na, kahit na ang balat ay berde pa rin.
   • Kahit na ang mga hinog na pinya ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng bibig o pagdurugo. Ang mga pamamaraan sa ibaba ay makakatulong na maiwasan ito.

2. 

   Gupitin ang pinya. Gupitin ang tangkay at tuktok ng pinya, pagkatapos ay patayo ang pinya sa isang patag na ibabaw o cutting board. Balatan ang balat at mga mata ng pinya, pagkatapos ay gupitin ang pinya sa mga piraso o bilog.

3. 

   Maghurno ng pinya sa isang grill. Gagawin nitong karamel ang asukal sa pinya, pagdaragdag ng lasa sa hindi hinog na pinya. Nasisira din ng init ang bromelain, isang enzyme na maaaring maging sanhi ng pagkasunog at pagdurugo sa bibig.

4. 

   Maghurno ng mga hiwa ng pinya sa oven. Ang parehong napupunta para sa pagluluto sa hurno sa isang grill: ang isang pinya ay matamis at masarap. Kung ang pinya ay medyo maasim at berde, maaari mong iwisik ang isang maliit na kayumanggi asukal sa mga hiwa bago maghurno.

5. 

   Rim maliit na apoy. Habang ang pamamaraang ito ay hindi ginawang caramel ang asukal, maaari nitong i-neutralize ang lahat ng bromelain. Subukan ang pamamaraang ito kung nakakaranas ka ng isang masakit na bibig kapag kumakain ng mga hilaw na pinya:
   • Ilagay ang mga piraso ng pinya sa kasirola na may dumadaloy na pineapple juice kapag pinutol.
   • Magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang pinya.
   • Pakuluan sa daluyan ng init.
   • Bawasan ang init upang kumulo nang halos 10 minuto.
   • Patuyuin at pahintulutan ang cool.

6. 

   Budburan ng asukal sa mga hiwa ng pinya. Kung ang pinya ay hindi matamis, iwisik ang asukal sa mga piraso o hiwain ang pinya. Maaari kang kumain kaagad o magtakip at mag-imbak sa ref. anunsyo

Payo

• Hindi mo kailangang ilagay ang pinya sa isang paper bag o malapit sa iba pang mga prutas. Gumagana ang pamamaraang ito para sa hindi hinog na mga peras, mansanas at saging, ngunit hindi ito gagana para sa mga pineapples. (Ang pinya ay maaaring maging dilaw nang mas mabilis, ngunit hindi nito pinapabuti ang panloob na lasa.)
• Ang mga pineapples sa tag-init sa pangkalahatan ay mas matamis at mas acidic kaysa sa mga pineapples sa taglamig.

Babala

• Ang mga palamig na pinya ay magtatagal upang mapahina at mabago ang kulay nang mas matagal, at ang laman ay maaaring mabulok at madilim, ngunit kadalasang nangyayari ito makalipas ang ilang linggo.