Kumain ng Brie cheese - Tip

Video.: Руководство как есть сыр бри с виноградом))

Nilalaman

Mga hakbang
Payo
Babala

Ang keso ng Brie ay nagmula sa rehiyon ng Seine-et-Marne ng Pransya, na dating kilala bilang "Brie". Magaan ang kulay ng keso, karaniwang sa nakakain na puting tinapay at maaaring may kaunting kulay-abo sa ilalim ng balat. Ang Perennial Brie ay may isang malakas na lasa at malutong balat.Narito ang ilang mga tip para sa pagtamasa ng masarap na malasang keso.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Kumain ng Brie Cheese sa Tamang Paraan

Kung pupunta ka sa isang pagdiriwang, kumain ng cut cheese. Mahirap i-scoop ang keso sa loob, kaya maaari mo ring kainin ang shell. Kung hindi mo gusto ang malutong na panlabas na tinapay (tulad ng hindi mo gusto ang mga gilid ng iyong sanwits), gupitin lamang ito sa isang anggulo upang kumain ng mas maraming "loob" na keso.
- Kung kumain ka na ba ng isang shell at natagpuan itong nakakatakot, maaaring kumain ka ng bulok na keso. Ang shell ng masarap na keso ay dapat na medyo malutong, medyo mapait, ngunit hindi masyadong hiwalay mula sa keso sa loob. Kung hindi mo pa ito nasubukan dati, dapat kumain ka ng isang balat ng brie cheese minsan. Ang shell na ito ay ganap na nakakain.
- Dito, pagdating sa "gupitin", nangangahulugan ito na ang keso ay pinuputol tulad ng maliliit na piraso ng cake, hindi manipis na hiwa tulad ng bacon.
Kumain ng keso na may prutas, mani, at tinapay. Ang brie keso ay masarap kapag kinakain nang wala at mas masarap pa kung isinasama sa lakas ng iba pang masasarap na pinggan. Maaari kang kumain ng keso kasama ang:
- Apple o peras
- Fig o cherry o honey jam
- French tinapay
- Almond o walnut jam
- Mga puting crackers
  - Siyempre maaari kang kumain ng keso sa anumang nais mo. Sa bahagi 3, ang keso ay gagamitin bilang isang sangkap sa mga recipe at hindi lamang bilang meryenda.
Pagsamahin sa inumin. Si Brie ay mahusay na sumasama sa champagne at maayos din sa ilang mga alak at beer. Ang mga mataas na acidic na alak ay umaayon sa Brie keso, habang ang matitingkad na beer (hal. Stout beer) ay umakma rin sa lasa ng keso na ito.
- Ang mga malambot na keso tulad ng Brie ay karaniwang ipinares sa Riesling, Marsanne o Viognier dry wines. Ang mga ilaw na pulang alak (tulad ng Pinot Noir) na may isang maselan, mayamang lasa ay tumutugma din sa matamis na kaibahan ng keso ng Brie.
- Kung hindi mo nais na kumain ng Brie keso na may alkohol, maaari kang pagsamahin sa apple juice o mga katulad na katas, mas magaan ang lasa, mas nakaka-refresh ang mas mabuti.
Kilalanin ang mga palatandaan ng pagkasira ng mga keso. Karaniwan lamang tumatagal si Brie ng dalawang linggo. Narito ang ilang mga tip na dapat tandaan kapag kumakain ng keso:
- Ang hinog na Brie ay mahirap hawakan. Ang labas ay dapat na matatag, ang loob ay bahagyang nababanat.
  - Tandaan: Ihihinto ni Brie ang pagbuburo kapag pinutol. Ang mga cut chees ay hindi na mag-ferment.
- Ang keso ng brie na overcooked ay magiging malambot at puno ng tubig.
- Si Brie ay maaaring pasa tulad ng mansanas kung hindi tama ang hawakan. Maaaring lumitaw ang mga brown spot sa keso at lasa tulad ng amonya.
- Ang naka-cut na keso ay maaaring itago ng ilang araw, pagkatapos ay itapon. Masasayang ang keso kung nakalimutan mong kumain.
anunsyo

Paraan 2 ng 3: Ilagay ang keso ng Brie sa mesa

Ibalik ang keso sa temperatura ng kuwarto. Bibigyan nito ang keso ng pinakamahusay na lasa at mabawasan ang natitirang ammonia aftertaste. Kaibigan maaari Mabilis na painitin ang keso sa oven o microwave upang lumambot at idikit ang loob ng keso sa loob.
Gupitin tulad ng mga hiwa ng pizza o bilog na hiwa. Kung pinili mo ang unang pagpipilian, maaari mong ilagay ang keso sa isang plato na may ilang mga ubas at crackers (na may isang kutsilyo ng keso). Kung pinili mo ang huling pagpipilian, dapat mong i-cut ang bilog mula sa itaas. Ang trabahong ito ay maaaring maging medyo nakakatakot (kung ikaw ay isang bisita lamang sa bahay).
- Ang mga bisita sa iyong bahay ay maaari ring mahirapan na maghiwa ng keso. Mahusay na i-cut muna ang keso sa mga piraso para sa ginhawa.
Kumain ng keso na may prutas, cookies, mani o tinapay. Tulad ng nabanggit sa itaas, maraming iba pang mga masasarap na pinggan na hindi masyadong maluho at walang oras upang maghanda na maaaring kainin kasama ng Brie cheese.
- Ang mga masasarap na pagkain na maaaring ipares sa Brie keso ay ang mansanas, peras, fig jam o maasim na cherry jam, honey, french tinapay, almonds o walnut jam, puting biskwit.
anunsyo

Paraan 3 ng 3: Gumamit ng keso ng Brie bilang isang sangkap

Inihaw na may Brie keso. Maraming mga kahaliling pamamaraan ng pagluluto sa keso ng Brie. Halimbawa, maaari kang maghurno ng keso ng Brie na may mga cranberry para sa isang matamis, mag-atas at tag-init na meryenda. Good luck kapag nag-bake ka ng keso!
Paggawa ng Brie en Croute. Ito ay isang bilog na hiniwang keso na may isang puffy Phyllo cake, kumalat ang isang layer ng itlog at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Ang cake ay may iba't ibang iba pang mga pagkakaiba-iba, tulad ng pag-toasting ng mga raspberry, pagkalat ng jam sa tuktok ng keso ng Brie, o pagwiwisik ng mga mani sa keso. Madaling gawin ang cake na ito at masarap pa rin.
Subukang gumawa ng salmon na pinalamanan ng keso. Ano ang mas mahusay kaysa sa isang inihaw na salmon na pinalamanan ng mag-atas, pinalamig na keso ng Brie na may sili, sibuyas at malutong na mga pine nut? Ang keso ng Brie ay hindi kinakain na may matamis na jam o prutas, ngunit maaaring magamit sa isang masarap na ulam.
Subukang gawing Pesto spaghetti mula sa Brie keso. Ito ay isang ulam na ginagawang mas kasiya-siya ang mga matalik na pulong o maaari kang gumawa ng iyong sariling meryenda. Siguraduhing maghanda ng dagdag na cookies at pretzel.
Ilagay ang keso sa isang sandwich. Maaari mong paghaluin ang keso ng Brie sa ilang bacon, mantikilya, ham, mustasa, sarsa ng Marinara, basil, cranberry at kabute (karaniwang, ang Brie keso ay napakasama lahat ng bagay) upang makagawa ng masarap na mga sandwich. O maaari kang gumawa ng isang inihaw na keso sanwits.
Bumuo ng iyong sariling resipe. Sa sandaling natutunan mo ang mahika ng keso ng Brie, maaari kang magkaroon ng isang paraan upang magamit ang keso para sa maraming iba pang mga pinggan tulad ng mga burger, gawing mas pangunahing uri ang iyong mga fries o hindi bababa sa kainin ito bago ang keso nasira anunsyo

Payo

Ang isa pang resipe ay ang balutin ang Brie keso sa foil at pagkatapos ay maghurno sa oven hanggang ang keso sa loob ay malambot at mainit. Ginagawa nitong madali upang maikalat ang keso sa mga tinapay at biskwit at kaibahan nang maayos sa inihain na malamig na prutas.
Ang taba ng nilalaman ng keso ay overestimated ng karamihan sa mga mamimili. Karaniwang nagpapakita ang mga label ng produkto ng isang porsyento ng nilalaman ng taba batay sa tuyong keso. Dahil ang Brie ay halos 40% na tubig, kailangan mong i-multiply ang porsyento ng 0.6 upang makakuha ng isang mas makatotohanang pagtatantya.
Kumain ng mga peel ng keso na may malambot na keso sa loob. Kailangan mong pahalagahan ang labas ng brie cheese din.
Ang bagong brie ay karaniwang may isang malambot na pagkakayari. Ang Perennial Brie ay mas malutong at may mas malakas na lasa.
Kung kailangan mong i-cut ang keso mismo, huwag baguhin ang hugis at hitsura ng natitira. Mahusay na i-cut ang isang manipis na piraso ng keso mula sa shell sa loob. Sa ganitong paraan, maiiwasan mong iwanan ang mga keso para sa iba.
Ang Reheating cheese ay hindi tulad ng istilong Pranses. Ang keso mismo ay napakasarap na.
Bagaman posible na kumain ng keso, hindi mo dapat gawin ito kung ang may-ari ay may tinapay o cookies. Dapat mong kainin ang keso kasama ang cake.

Babala

Dahil sa (bagaman napakaliit) na panganib ng impeksyon sa Listeria, ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng keso na gawa sa hindi pa masustansyang gatas. Ang ganitong uri ng keso ay mas masarap ngunit hindi gaanong na-import. Kadalasan, ang taong nais na kumain ay bibili ng keso sa mismong magsasaka.