Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo
• Babala
• Ang iyong kailangan

Dating kilala lamang sa tropiko, ngunit ngayon ang lychee ay malawak na kumalat sa buong mundo. Karamihan sa mga de-latang tela ay handa nang kainin, ngunit ang mga sariwang lychees ay madaling matalo ang de-latang litchi sa lasa, at tumatagal lamang ng ilang segundo upang maghanda.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Kumain ng sariwang litchi

1. 

   Pumili ng hinog na tela. Maghanap ng litchi na matatag, bahagyang malambot kapag pinisil, ngunit hindi patag o puno ng tubig. Ang medyo patag na panlabas na shell ay isang magandang tanda din, ang kaso ay makakaramdam ng kaunting bukol sa halip na magkaroon ng mas kilalang mga spike. Ang mga hindi hinog, matitigas na prutas na litchi ay kinakain din, ngunit ang lasa ay hindi masyadong matamis. Ang basa at malambot na prutas ay labis na hinog at maaaring ma-ferment (kapag kinakain, makakatikim sila ng matapang at magkakaiba) o mai-boot (hindi komportable). Ang prutas na may durog o basa na mga kabibi ay madalas na na-boot.
   • Ang magkakaibang pagkakaiba-iba ng litchi ay magkakaroon ng magkakaibang mga kulay ng balat, ngunit ang karamihan ay pula, kahel, o dilaw kapag hinog na. Karaniwang nasisira ang mga brown berry.

2. 

   
   
   Balatan ang tangkay ng prutas na litchi. Kumuha ng ilang mga tangkay at alisan ng balat ang kulay rosas o ginintuang kayumanggi balat sa isang dulo. Ang puti, halos transparent na pulp sa loob ay nakakain na bahagi ng prutas ng lychee. Maaari mong hawakan ang prutas na litchi sa mangkok habang binabalat mo ito upang mahuli ang pagtulo ng tubig.
   • Kung ang prutas ay naiwan nang mahabang panahon, ang crust ay magiging mas mahirap at mas mahirap magbalat. Maaari mong gamitin ang iyong kuko, ngipin, o kutsilyo upang putulin ang shell. Ang mga balat ng Litchi ay mas madaling magbalat din kung ibabad mo ito sa tubig.
   • Kung ang pulp ay ganap na transparent, may maliit na kulay, o ginintuang kayumanggi, ang prutas ay fermented o sa bota.

3. 

   
   
   Pilitin ang prutas o punitin ang tinapay. Ang isang perpektong hinog na prutas na litchi ay may malambot na balat na madaling humihiwalay mula sa sapal. Maaari mong dahan-dahang pisilin ang bunga ng litchi upang palabasin ang laman. Kung hindi ito gagana, simpleng punitin ang crust sa maliliit na piraso gamit ang iyong daliri.
   • Ang mga Litchi pod ay hindi nakakain. Itapon ito o pag-abono.

4. 

   
   
   Ilabas ang mga binhi. Ang prutas ng litchi ay may malaking binhi sa gitna ng prutas. Maaari mong dahan-dahang punitin ang sapal, alisin ang makintab na kayumanggi litchi sa loob at itapon ito. Ang mga binhi ng litchi ay banayad na nakakalason.

5. 

   Kumain ng prutas na litchi. Ang sariwang prutas ng lychee ay may matamis, malutong, makatas na laman na may isang katangian na lasa na hindi kailanman matatagpuan sa mga de-latang produkto ng litchi. Maaari mong kainin ito nang sariwa o ipagpatuloy ang pagbabasa ng mga sumusunod para sa mga paraan upang lutuin ang prutas na ito.
   • Mayroong isang manipis na brownish film sa loob ng laman, malapit sa binhi. Ang bahaging ito ay nakakain din tulad ng iba pang mga paghahatid, mas malutong lamang ito at hindi nakakaapekto sa panlasa. Litchi ay mawawala ang maraming matamis na samyo kung ito ay alisan ng balat mo.

6. 

   Pagpapanatili ng litchi na hindi nakakain. Balutin ang isang tuyong papel na tuwalya sa bundle, ilagay ito sa isang butas na plastic bag o isang lalagyan ng plastik na bahagyang nakabukas. Tatagal ka hanggang sa isang linggo sa ganitong paraan, kahit na ang balat ng balat ay maaaring maging kayumanggi at matatag. Itapon ang anumang nabuong prutas.
   • Kung hindi mo makakain ang lahat kaagad, maaari mong i-freeze ang mga hindi nabuksan na prutas sa isang selyadong plastic bag. Gumamit ng maligamgam na tubig upang magpatakbo ng mga nakapirming prutas ng litchi sa loob ng 15 segundo, pagkatapos ay alisan ng balat at kain. Ang bahagyang natunaw na lychee ay may isang texture na kahawig ng lemon cream.
   anunsyo

Bahagi 2 ng 2: Paggamit ng mga lychee sa mga recipe

1. 

   Pandagdag para sa mga halo-halong pinggan ng prutas. Tiyak na ito ang magiging perpektong pagpipilian para sa tag-init. Mabilis na mawawalan ng tubig si Litchi pagkatapos ng pagbabalat, kaya't dapat mong ilagay ang litchi sa huli.

2. 

   Pinalamanan na prutas na litchi. Maingat na balatan ang prutas ng litchi at alisin ang mga binhi nang hindi pinunit ang sapal. Paghaluin ang mga ginutay-gutay na mani, honey at / o luya gamit ang isang malambot na keso, tulad ng cream cheese o chenna. Dahan-dahang pindutin ang pulp buksan ng iyong hinlalaki at gumamit ng isang maliit na kutsara o chopstick upang mapunan ang pagpuno sa prutas ng litchi.
   • Maaari mo ring i-plug ang isang masarap na ulam sa isang prutas na lychee, tulad ng isang hinalo na manok. Siguraduhing gupitin ang lahat ng sangkap at ihurno ang lychee sa loob ng 2-3 minuto pagkatapos ng palaman.

3. 

   Palamutihan para sa mga baso ng cocktail. Ilagay ang mga seeded litchi at skewer sa margaritas o iba pang mga light cocktail. Maaari mo ring subukan ang isang nakakapreskong cocktail tulad ng lychee sake martini o isang pagkakaiba-iba ng Mad Eye martini.

4. 

   Gupitin ang prutas na litchi upang makagawa ng isang salsa. Ang malambot at matamis na litchi ay magdaragdag ng lasa sa isang maasim o maanghang na salsa. Subukang gumawa ng isang simpleng salsa na may abukado, lychee, at pulang sibuyas sa tuktok ng pinggan.

5. 

   Gumamit ng litchi sa maiinit na pinggan. Upang magluto ng litchi manok o ibang masarap na ulam, ilagay ang litchi sa isang kawali o maghurno ng ilang minuto bago matapos ang ulam. Ang Litchi ay mahusay para sa kanela, luya o honey. anunsyo

Payo

• Ang mga tela sa tindahan ay madalas na luma at hindi mapangalagaan nang maayos. Tanungin kung kailan sila mai-import o makahanap ng maliliit na growers na maaaring direktang ipadala sa mga customer.
• Kung ang loob ng prutas ay hindi tumutugma sa paglalarawan sa artikulong ito, maaari kang magkaroon ng prutas na nauugnay sa isang prutas na lychee tulad ng rambutan, longan, familiarette, o pulasan.
• Ang ilang mga prutas na hindi ganap na nasasalamin ay magbubunga ng manipis na "tambo" na mga binhi. Kung nakakuha ka ng isa, maswerte ka - ang puwang na iyon ay mapupuno ng laman.
• Magagamit din ang prutas ng Litchi na tuyo at de-lata.

Babala

• Kung ang pulp ay dilaw, luma na ito at hindi dapat kainin.
• Ang mga binhi ng litchi ay banayad na nakakalason sa mga tao at hayop. Huwag lunukin ang mga binhi.

Ang iyong kailangan

• Kutsilyo (opsyonal)
• Ang lababo / tuwalya ng papel
• Litchi prutas