Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo

Ang mga pananim na pang-agrikultura ay madalas na binago ng genetiko upang mapabuti ang paglaban sa mga peste at sakit, mapabuti ang halaga ng nutrisyon o dagdagan ang kanilang kakayahang lumaki sa ilalim ng iba't ibang mga kondisyon sa klima. Inaprubahan ng US Food and Drug Administration na inaprubahan ng FDA ang paggamit ng mga genetically engineered na organismo (GMO) at kinokontrol ang paggamit ng mga produktong ito. Siyentipiko, mayroong isang pangkalahatang pinagkasunduan na ang mga pananim ng GM ay hindi nagdudulot ng mas maraming mga panganib sa kalusugan kaysa sa tradisyunal na mga pagkain, ngunit ang ilang mga pag-aaral ay pinapakita na maaari silang makapinsala sa kalusugan. malusog na tao at ang kapaligiran ..

Marami sa mga pagkaing kinakain natin ay may mga sangkap na nagmula sa mga genetically binago na organismo, kaya kailangan mong magpasya kung ubusin ang mga produktong ito. Ang pag-iwas sa mga produktong binago ng genetiko ay mas madali kung nakatira ka sa Europa, dahil kinakailangan ng batas na sabihin ito sa tatak ng produkto. Gayunpaman, sa Estados Unidos at Canada, ang mga tagagawa ng pagkain ay hindi kinakailangang sabihin kung ang kanilang mga produkto ay nabago nang genetiko.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Bumili ng pagkain

1. 

   Bumili ng mga pagkaing may label na 100% na organik. Hindi pinapayagan ng gobyerno ng Estados Unidos at Canada ang mga tagagawa na lagyan ng label ang kanilang produkto ng 100% organikong kung ito ay binago nang genetiko o naglalaman ng isang sangkap ng hayop na pinakain ng GMO na pagkain. Maaari kang makahanap ng mga organikong pagkain na mas mahal at iba ang hitsura mula sa maginoo na mga produkto.
   • Pinagkakatiwalaang mga katawan ng sertipikasyon ng organikong, kabilang ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), International Quality Assurance Organisation (QAI), Oregon Tilth, at ang California Association of Certified Organic Farmers ( CCOF). Hanapin ang kanilang sertipikadong selyo sa tatak ng produkto.
   • Bilang karagdagan, ang isang produkto na may label na "organikong" ay hindi nangangahulugang wala itong GMO. Ang totoo ay maaari pa rin silang maglaman ng hanggang sa 30% GMO, kaya siguraduhin na ang label ay nagsabing "100% organic".Ang mga itlog ng manok na may label na "libre", "libre", o "libre" ay hindi kinakailangang maglaman ng GMO, dapat kang maghanap ng 100% na mga organikong itlog.

2. 

   
   
   Tukuyin ang mga prutas at gulay na may code number. Ang mga produktong prutas at gulay ay madalas na may label na may naka-print na presyo tag (PLU). Ang mga numerong ito ay maaaring magamit upang makilala kung ang pagkain ay nagmula sa genetiko na pinagmulan o gumagamit ng teknolohiyang GM.
   • Kung ito ay isang 4-digit na numero, ang pagkain ay ayon sa kaugalian na ginawa, ngunit maaari o hindi maaaring maglaman ng mga sangkap na binago ng genetiko.
   • Kung ito ay isang 5-digit na numero at nagsisimula sa 8, ito ay genetically nabago. Gayunpaman, huwag maniwala na ang mga pagkaing genetically engineered ay magkakaroon ng naturang numero ng marka ng tseke, dahil opsyonal ang pag-label ng tag ng presyo.
   • Kung ito ay isang 5-digit na numero at nagsisimula sa 9, ito ay organikong at walang genetically binago sangkap.

3. 

   
   
   Bumili ng 100% na karne na pinapakain ng damo. Karamihan sa mga baka sa US ay pinakain ng damo; gayunpaman, nakatira sila sa isang bukid at maaaring pakainin ang mais ng GM sa loob ng isang oras bago ilabas para sa layunin ng pagtaas ng taba ng kalamnan at paglikha ng mga ugat sa karne. Kung nais mong iwasan ang mga pagkaing GMO, tiyaking bumili ka ng 100% na karne na pinapakain ng damo.
   • Ang ilang mga karne mula sa mga baka tulad ng mga baboy o manok ay hindi maaaring 100% bigyan ng damo. Sa kasong iyon, dapat kang maghanap ng karne na may label na 100% na organik.
   • Dapat ka ring bumili ng ligaw na nahuli na isda sa halip na mga isdang bukid. Ang mga sinasakang isda ay karaniwang pinapakain ng binhi na binago ng genetiko.

4. 

   Maghanap para sa mga produktong partikular na may label na hindi GMO o GMO-free (non-GMO). Noong nakaraan, ang mga naturang produkto ay bihirang, ngunit salamat sa mga samahan tulad ng Non-GMO Project, ang mga naturang produkto ay lalong popular. Maaari ka ring maghanap ng mga website na naglilista ng mga pagkain at kumpanya na hindi GMO. Gayunpaman, dapat pansinin na ang ilang impormasyon ay madalas na hindi kumpleto, at ang mga kontrobersyal na opinyon ay maaaring hindi isiwalat.

5. 

   Bumili sa mga lokal na merkado. Mahigit sa kalahati ng lahat ng mga pagkaing binago ng genetiko ang ginawa sa Estados Unidos, ngunit ang karamihan ay ginawa ng malalaking bukid ng teknolohiya. Maaari mong maiwasan ang mga produktong binago ng genetiko, habang maaari ka ring makatipid ng pera sa pamimili sa mga merkado ng mga magsasaka, pag-subscribe sa bukid ng Komunidad ng Komunidad ng Pagsuporta, o paglalakad sa mga kooperatiba. lokal
   • Kapag bumili ka ng pagkain nang lokal, mayroon ka ring pagkakataon na makausap ang mga magsasaka at tanungin sila kung ano ang palagay nila tungkol sa mga genetically binago na organismo (GMO) at kung ginagamit nila ito sa pagsasaka o paggawa.
   • Gayunpaman, ang pagbili ng pagkain sa iyong lokal na merkado ay hindi ginagarantiyahan na maiiwasan mo ang mga GMO. Maraming mga magsasaka din ang gumagamit ng binhi na binago ng genetiko.

6. 

   Bumili ng buo, hilaw na pagkain. Dapat mong paboran ang mga pagkaing maaari mong lutuin at ihanda para sa iyong sarili kaysa sa mga naprosesong pagkain (halimbawa, anumang nakabalot sa isang kahon o bag, kabilang ang fast food). Bagaman nawawala ang kaginhawaan, ngunit bilang kapalit, makakatipid ka ng pera at makamit ang iyong mga layunin nang may kapayapaan ng isip. Subukang magluto ng isa o dalawang pagkain sa isang linggo mula sa mga sariwang sangkap; Siguro ang pagluluto ay magpapasaya sa iyo at magpasyang magluto nang mas madalas.

7. 

   Palakihin mo mismo ang mga pananim na pagkain. Kung lumalaki ka ng iyong sarili, kakailanganin mong bumili ng mga hindi GM na binhi. Sa ganitong paraan, malalaman mo nang eksakto kung ano ang iyong lumalaki at lahat ng mga materyal na ginagamit mo sa lumalaking proseso.
   • Maraming mga website ang nagbebenta ng mga binhi na hindi GMO. Kung nasa US ka, maaari kang pumunta sa Seed Savers o Seeds Ngayon upang makahanap ng mga butil na hindi GMO.
   anunsyo

Paraan 2 ng 2: Kilalanin ang mga pagkaing malamang na naglalaman ng GMO

1. 

   Alamin kasama ang mga pananim na may peligro na panganib. Ang mga produktong ito ay madalas na nabago sa genetiko. Kasama sa karaniwang binago ng mga pananim ang mga soybeans, mais, rapeseed, beets, cotton, Hawaiian papaya, zucchini at zucchini, alfalfa.
   • Ang mga produktong soya ay hindi lamang limitado sa mga soybeans. Tingnan ang mga artikulo kung paano mabuhay sa isang soy allergy para sa impormasyon sa pag-iwas sa mga produktong toyo. Siguraduhin na ang mga produkto tulad ng soy milk, Japanese soybeans at tofu ay 100% na sertipikadong organikong.
   • Kasama sa mga produktong mais ang mais, mais na lupa, langis ng mais, mais na mais, gluten at syrup ng mais.
   • Ang langis na Rapeseed ay kilala rin bilang Rapeseed oil. Ang sangkap na ito ay matatagpuan sa maraming mga pagkaing naproseso. Kung madalas kang gumagamit ng langis ng canola para sa pagluluto, subukang lumipat sa langis ng oliba.
   • Ang beetroot ay naroroon sa anumang asukal na hindi kasama ang 100% na asukal sa tubo. Siguraduhing maingat na basahin ang label ng produkto.
   • Ang langis na cottonotton ay isa ring karaniwang sangkap sa mga langis ng halaman at margarin.
   • Maraming mga produktong pagawaan ng gatas ang naglalaman ng mga GMO. Ang ilang mga magsasaka ay tinurok ang genetically modified hormon rBGH / rBST sa mga baka at / o pinapakain ang mga baka ng mga binhi ng GM. Maghanap ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa label na walang nilalaman na rBGH o rBST.
   • Ang papaya ng Hawaii ay nabago rin sa genetiko. Bumili ng papaya na lumaki sa iba pang mga rehiyon, tulad ng Caribbean.
   • Karaniwan, hindi kami kumakain ng alfalfa nang direkta. Ang damo na ito ay madalas na lumaki upang pakainin ang mga baka ng pagawaan ng gatas at iba pang mga hayop. Ang Alfalfa ay lumaki sa parehong mga paraan ng organiko at genetiko na binago. Maaari mong maiwasan ang binago ng genetiko na alfalfa sa pamamagitan ng pagpili ng karne na may karne ng damo at 100% na mga organikong produktong sertipikadong pagawaan ng gatas.

2. 

   Mag-ingat sa mga sangkap na nagmula sa mga pananim ng GMO. Hindi lamang ang halaman ang maaaring mabago sa genetiko, ngunit ang mga sangkap nito ay maaari ding mabago nang genetiko. Kung bumili ka ng mga naprosesong pagkain, basahin ang label at iwasan ang anuman sa mga sumusunod na sangkap: mga amino acid (gawa ng tao, hindi natural sa protina), mga protina ng halaman sa halaman feces, lactic acid, aspartame, ascorbic acid (synthetic vitamin C), citric acid, sodium citrate, ethanol, natural at artipisyal na lasa, mataas na fructose corn syrup, maltodextrins , molass, monosodium glutamate (monosodium glutamate), sucrose, dry vegetarian protein, xantham gum, bitamina at mga lebadura na produkto.
   • Halos 75% ng mga naprosesong pagkain na ipinagbibili sa mga grocery store ay naglalaman ng mga sangkap na ito. Kasama rito ang mga pagkain tulad ng soda water, cake, tinapay at chips. Maaari mong maiwasan ang mga sangkap na ito sa pamamagitan ng pagluluto ng iyong sarili mula sa mga sariwang sangkap at maging maingat sa pagpili ng bibilhin.

3. 

   Gumamit ng board ng pagtuturo. Hindi mo malalaman ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng mga GMO. Kung may pag-aalinlangan, suriin ang gabay sa pagkain ng GMO. Ang US Food Safety Center ay gumawa ng mga app para sa iPhone at Android na makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga GMO habang namimili. Maaari mo ring i-download o gamitin ang sheet ng pagtuturo sa online.

4. 

   Mag-ingat kapag kumakain sa mga restawran. Kapag kumakain sa labas, tanungin ang iyong manager o tagapagsilbi kung kumakain ba sila ng mga pagkain na organik o GMO. Kung hindi sila kumakain ng mga organikong pagkain, dapat mong iwasan ang tofu, Japanese soybeans, popcorn crackers, popcorn, at anumang mga produktong naglalaman ng mais o soybeans. Ang karamihan ng mga produktong naglalaman ng asukal ay nagsasama rin ng mga sangkap na GMO.
   • Dapat mo ring tanungin sila kung ano ang ginagamit nilang mga langis sa pagluluto para sa kanilang pagluluto. Kung sinabi nilang gumagamit sila ng langis ng halaman, margarine, cottonseed oil o langis ng mais, tanungin kung maaari silang magpalit ng langis ng oliba.
   anunsyo

Payo

• Huwag hayaang lokohin ka ng mga pahayag na "natural" o "buong likas". Isa lamang itong matalas na ad na walang kahulugan. Ipinapakita ng mga pag-aaral na mas gusto ng mga mamimili ang "natural" na label kaysa sa organikong! Madalas na iniisip ng mga tao na "natural" ay nangangahulugang organiko, ngunit sa katunayan wala itong halaga pagdating sa kalidad o malusog na mga katangian.
• Ang mga tagagawa na may label na ang kanilang mga produkto ay walang GMO (hindi GMO) ay hindi inaangkin ang anumang nauugnay sa kalusugan.
• Para sa mga chain ng restawran o solong restawran, maaari mong tanungin kung ang pagkain doon ay naglalaman ng mga GMO, ngunit maaaring hindi rin alam ng mga waiters at kusina. Tanungin sila kung ano ang ginagamit nilang langis sa pagluluto.Karaniwan mayroong apat na tanyag na langis sa pagluluto: mais, soybeans, canola o cottonseed. Maaari kang humiling na mapalitan ng mantikilya, bagaman karaniwan na pakainin ang mga baka ng mga pagkaing GM; iyon ang pangalawang produkto.
• Sa mga pagdiriwang (tulad ng Hallowen, ang buong buwan) at mga pagtitipon ng mga bata (tulad ng mga kaarawan) dapat mong isaalang-alang ang pagbibigay sa kanila ng iyong mga paboritong laruan sa halip na mga candies, mga produktong karaniwang mayroon genetika na nabago sangkap.
• Dapat mo ring maunawaan kung bakit genetically nabago ang mga halaman. Mayroong dalawang uri ng mga genetically nabago na pananim: Bt at Ht. Ang Bt pananim ay lumalaban sa mga peste. Kasama rito ang mais, soybeans at cotton. Ang mga pananim na ht ay lumalaban sa mga herbicide, upang ang mga nagtatanim ay maaaring gumamit ng mataas na dosis ng mga herbicide nang hindi takot na patayin ang mga halaman. Kasama sa mga pananim na ito ang bigas, soybeans, beets at rapeseed.