Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 3: Mga Inuming Egg ni Mrs.Beaton
• Paraan 2 ng 3: Mga adobo na Itlog na may Bawang
• Paraan 3 ng 3: Mga Lila na Inuming Adobo
• Mga Tip
• Mga babala
• Karagdagang mga artikulo

Ang mga asawa ng mga magsasaka ay nag-atsara ng mga itlog sa loob ng maraming siglo upang mapanatili ang mga ito nang mas matagal. Ang tradisyunal na ulam na ito ay popular pa rin. Maaaring ihain ang mga itlog bilang isang party o meryenda sa piknik at medyo madaling maghanda. Nangangailangan ito ng karamihan sa oras at pangunahing kasanayan sa pagluluto.

Mga sangkap

Mga Inuming Egg ni Gng. Beaton:

• 16 itlog
• 1 litro ng suka
• 15 g sariwang itim na paminta
• 15 g ground allspice
• 15 g ground luya

Mga adobo na itlog na may bawang:

• 1 dosenang mga itlog
• 1/2 l ng maanghang na suka
• Ilang mga sibuyas ng bawang

Mga lilang adobo na itlog:

• 1 dosenang malalaking itlog
• 4 na tasa ng suka ng cider ng mansanas
• 1 daluyan ng beet
• 1/2 tasa ng asukal
• 2 kutsarang buto ng coriander
• 1 kutsarita sa lupa kanela
• 1 kutsaritang ground nutmeg
• Isang kurot ng ground nutmeg
• 4-8 patak ng mainit na sarsa (opsyonal)
• Dagat asin at sariwang ground pepper upang tikman

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Mga Inuming Egg ni Mrs.Beaton

Si Mrs Beaton ay isa sa mga pinakamaagang kilalang chef, at ang kanyang mga resipe ay nagsimula pa noong 1800s. Magaling siyang mag-atsara at ang resipe na ito ang bersyon niya ng mga adobo na itlog.

1. 1 Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 20 minuto. Dapat silang pinakuluan.
2. 2 Alisin mula sa mainit na tubig at ilagay sa cool. Pagkatapos alisan ng balat ang mga egghell ng itlog.
   • Upang magbalat, dahan-dahang tapikin ang itlog sa gilid ng isang mangkok o isang bagay na katulad upang lumikha ng isang basag.Gumawa ng isang maliit na butas gamit ang iyong mga daliri, at pagkatapos ay alisin ang mga shell sa mga chunks.
3. 3 Ilagay ang mga peeled na itlog sa isang malaking, isterilisadong garapon.
4. 4 Ibuhos ang halos kalahati ng suka sa isang kasirola. Magdagdag ng paminta, allspice at luya. Pakuluan sa loob ng 10 minuto.
5. 5 Ibuhos ang mainit na suka sa mga itlog. Takpan mo sila ng buong buo.
6. 6 Hayaang tumayo hanggang sa cool ang mga itlog. Pagkatapos takpan ng takip. Itabi sa ref ng hindi bababa sa isang linggo bago gamitin.
   • Itabi sa ref hanggang sa isang buwan.

Paraan 2 ng 3: Mga adobo na Itlog na may Bawang

Magdagdag ng lasa sa mga itlog. Ito ang perpektong recipe kung gusto mo ng bawang.

1. 1 Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 20 minuto. Dapat silang pinakuluan.
2. 2 Alisin mula sa mainit na tubig at ilagay sa cool. Pagkatapos alisan ng balat ang mga egghell ng itlog.
   • Upang magbalat, dahan-dahang tapikin ang itlog sa gilid ng isang mangkok o isang bagay na katulad upang lumikha ng isang basag. Gumawa ng isang maliit na butas gamit ang iyong mga daliri, at pagkatapos ay alisin ang mga shell sa mga chunks.
3. 3 Ilagay ang mga peeled na itlog sa isang malaking, isterilisadong garapon.
4. 4 Ibuhos ang maanghang na suka sa isang kasirola. Magdagdag ng bawang at init sa mahinang apoy sa loob ng sampung minuto. Pakuluan sa dulo.
5. 5 Salain ang kumukulong suka sa mga itlog. Hayaan ang cool na ganap.
   • Ang suka ay dapat na ganap na takpan ang mga itlog. Siya ang nag-iingat ng mga ito at pinipigilan ang paglaki ng mga bakterya, kaya huwag patatawarin ang suka.
6. 6 Takpan ang garapon ng takip. Palamigin. Hayaan itong mag-marinate ng hindi bababa sa isang linggo bago ubusin.
   • Itabi sa ref hanggang sa isang buwan.

Paraan 3 ng 3: Mga Lila na Inuming Adobo

Ang mga itlog ay mahusay sa pagsipsip ng iba pang mga kulay. Maaari mong gamitin ang tampok na ito sa iyong kalamangan kapag nagpapalot. Ang mga lilang itlog ay nararapat pansinin!

1. 1 Dalhin ang mga itlog sa isang pigsa sa isang kasirola. Magluto ng 20 minuto.
2. 2 Tanggalin mula sa init. Takpan at hayaang tumayo ng 10 minuto.
3. 3 Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga itlog. Punan ng malamig na tubig at pagkatapos ay alisan ng tubig muli. Balatan ang shell. Ilagay ang mga itlog sa isang baso o ceramic mangkok.
4. 4 Pilitin ang bawat peeled egg nang maraming beses sa isang tinidor. Matutulungan nito ang pag-atsara nang mas madaling tumagos sa mga itlog.
5. 5 Idagdag ang natitirang mga sangkap sa parehong kasirola. Pakuluan sa sobrang init.
6. 6 Bawasan ang init sa daluyan at kumulo. Kumulo para sa isa pang 10-15 minuto, hanggang sa malambot ang mga piraso ng beetroot.
7. 7 Ibuhos ang mainit na suka at likidong beetroot sa mga itlog. Hayaan ang cool at pagkatapos ay takpan. Palamigin.
8. 8 Bago kumain, hayaan ang mga itlog na mag-marinate ng 1-2 araw, o mas mabuti sa isang linggo. Sapat na ito para sa mga itlog upang mabusog ng lasa.
   • Itabi sa ref hanggang sa isang buwan.

Mga Tip

• Itabi ang mga peeled na itlog sa isang baso o lalagyan ng ceramic, tulad ng mga lalagyan ng metal na maaaring tumugon sa mga itlog.
• Ang mga adobo na itlog ay maaaring ihain sa isang mangkok bilang meryenda sa mga pagdiriwang, habang nanonood ng mga pelikula, o sa panahon ng isang malamig na tanghalian. Maaari din silang hiwain at magamit sa mga salad at sandwich. Ito ang perpektong pinggan ng piknik.

Mga babala

• Inirerekumenda na itago ang mga itlog sa ref o iba pang cool na lugar bago magamit. Kapag binuksan mo na ang garapon, itago ito sa ref upang mabagal ang paglaki ng bakterya at panatilihing ligtas ka. Itapon ang anumang natitirang mga itlog pagkalipas ng isang buwan.

Karagdagang mga artikulo

Paano gumawa ng niligis na patatas Paano gumawa ng mini mais Paano magbabad ng mga mani Paano magluto ng steak sa oven Paano magbalot ng isang tortilla Paano gumawa ng pasta Paano gumawa ng lemon o dayap na tubig Paano gumamit ng acorn bilang pagkain Paano gumawa ng isang pakwan na may bodka Paano gumawa ng malagkit na bigas mula sa regular Paano gumawa ng cucumber juice Paano maghurno ng buong mga cobs ng mais sa oven Paano matunaw ang asukal Paano gumawa ng puree ng baby chicken