Nilalaman

• Ano'ng kailangan mo
• Natutunaw sa kalan
• Natutunaw sa microwave
• Paghahalo ng pulot
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 3: Natunaw sa kalan
• Paraan 2 ng 3: Paglulusaw ng Microwave
• Paraan 3 ng 3: Paghalo ng honey

Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit maaaring kailangan mong matunaw ang honey. Ang sariwa, walang kadulas na pulot ay may makapal na pare-pareho, ngunit ang tinunaw na pulot ay magiging mas payat at mas madaling gamitin. Ang matandang honey ay crystallize at nagiging grainy, ngunit ang pagkatunaw ay maaaring mapupuksa ang mga kristal at ibalik ito sa normal na estado nito. Gayundin, kung minsan kinakailangan na palabnawin lang ang honey upang mabigyan ito ng isang mas maginhawang pagkakapare-pareho para sa trabaho, nang hindi binabago ang komposisyon ng kemikal nito.

Ano'ng kailangan mo

Natutunaw sa kalan

• Kutsara
• Garapon ng baso
• Lid
• Malalim na kasirola

Natutunaw sa microwave

• Kutsara
• Pinggan ng microwave
• Selyadong lalagyan

Paghahalo ng pulot

• Bowl o mangkok
• Kutsara
• Selyadong lalagyan
• Refrigerator

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Natunaw sa kalan

1. 1 Kutsara ang honey sa isang basong garapon. Ilipat ang honey na nais mong matunaw sa isang matangkad, may takip na garapon na baso sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang takip sa garapon nang maluwag.
   • Ang isang basong garapon ay mainam dahil ang baso ay makatiis ng init at ilipat ang init sa pulot.
   • Gumamit ng isang garapon sa temperatura ng kuwarto, o hindi man malamig. Ang baso ay maaaring pumutok mula sa isang malakas na pagbagsak ng temperatura.
   • Pipigilan ng takip ang hindi sinasadyang tubig na pagpasok sa garapon at pulot. Gayunpaman, hindi kinakailangan ang isang takip, lalo na kung ang garapon ay sapat na mataas.
2. 2 Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Punan ang isang malalim na kasirola sa kalahati ng tubig. Ilagay ang palayok sa kalan sa sobrang init at pakuluan ang tubig.
   • Tiyaking mayroon kang sapat na tubig bago pakuluan ito. Ilagay ang garapon sa isang kasirola at suriin ang antas ng tubig. Ang antas ng tubig ay dapat na pareho sa antas ng honey sa isang garapon.
3. 3 Alisin ang kawali mula sa init. Matapos pakuluan ng kaunti ang tubig, alisin ang palayok mula sa kalan at ilagay ito sa isang ibabaw na lumalaban sa init.
   • Bilang kahalili, maaari mong iwanan ang palayok sa kalan at buksan lamang ang init. Maghintay hanggang sa tumigil ang pigsa bago ilagay ang garapon ng pulot sa tubig. Ang honey ay hindi makakakain dahil sa sobrang pag-init, ngunit ang pag-init ng higit sa 38 degree Celsius ay maaaring sirain ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng honey.
4. 4 Isawsaw ang honey sa tubig. Ilagay ang garapon sa ilalim sa gitna ng palayok upang mapalibutan ito ng lahat ng panig ng tubig.
   • Kung natakpan mo ng takip ang garapon, tiyaking hindi ito mahigpit na nakasara. Kinakailangan na ang tubig ay hindi makakapasok sa loob, ngunit ang hangin ay maaaring malayang iwanan ang lata. Kung isara mo nang mahigpit ang takip, ang built-up na presyon sa loob ay maaaring masira ang lata.
5. 5 Pukawin ang honey Alisin ang takip paminsan-minsan at pukawin ang honey nang hindi inaalis ang garapon mula sa tubig. Matutunaw nito ang honey nang mas mabilis at pantay.
   • Magpatuloy hanggang sa tuluyan nang matunaw ang pulot. Kung natutunaw ka ng may kristal na pulot, magpatuloy hanggang sa walang natitirang mga kristal. Kung sinusubukan mong matunaw ang makapal, hilaw na pulot, panatilihin ito sa maligamgam na tubig hanggang sa ang pagkakapare-pareho ng honey ang gusto mo.
   • Ang proseso ay maaaring tumagal ng mahabang panahon kung maraming honey. Bilangin sa tungkol sa 20-60 minuto.
6. 6 Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto. Kapag natapos, alisin ang garapon mula sa tubig at tapikin ito ng tuwalya. Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang takip at itabi ang honey sa temperatura ng kuwarto hanggang sa kailangan mo ito.>
   • Ang perpektong temperatura para sa pag-iimbak ng pulot ay mula +10 hanggang +21 degree Celsius. Sa isang mas mababang temperatura, ang honey ay mag-kristal. Para sa parehong dahilan, huwag mag-imbak ng pulot sa isang sobrang mainit o mahalumigmig na lugar.
   • Tiyaking naselyohan ang garapon. Kung hindi man, ang honey ay maaaring matuyo at, muli, mag-kristal.

Paraan 2 ng 3: Paglulusaw ng Microwave

1. 1 Ilipat ang honey sa isang lalagyan na ligtas sa microwave. Ang isang lalagyan na may lalagyan na baso na salamin o garapon ng pagpepreserba ng baso ay mabuti. Kutsara ng pulot na matutunaw sa isang mangkok.
   • Tiyaking ligtas ang microwave sa pagluluto bago gamitin ito. Karaniwan, ang impormasyong ito ay ipinahiwatig sa ilalim ng cookware.
   • Huwag kailanman gumamit ng mga kagamitan sa metal.
   • Kung maaaring magamit ang mga lalagyan ng plastik ay isang moot point. Maraming may label na para sa paggamit ng microwave, ngunit may katibayan na kapag pinainit, ang plastik ay maaaring maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa mga nilalaman ng lalagyan.
2. 2 Itakda ang microwave sa katamtamang lakas. Maglagay ng isang mangkok ng pulot sa loob ng microwave. Itakda ang microwave sa 50% lakas at painitin ang honey dito sa loob ng 30-40 segundo.
   • Ang mga tukoy na oras ay maaaring magkakaiba depende sa lakas ng iyong microwave oven at sa dami ng pulot sa lalagyan.
   • Panoorin ang honey habang natutunaw ito sa microwave. Kung nakikita mo itong ganap na natunaw bago tumigil ang timer, patayin ang microwave at alisin ang honey mula rito.
   • Tandaan na mayroong ilang katibayan na ang pagpainit ng microwave ay maaaring makapinsala sa mga benepisyo sa kalusugan ng honey.Kung ang mga pag-aari ng nutrisyon ng honey ay may papel para sa iyo, mas mahusay na gamitin ang pamamaraang inilarawan sa unang seksyon ng artikulo.
3. 3 Pukawin ang honey Maingat na alisin ang lalagyan ng pulot mula sa microwave. Pukawin ang honey ng isang kutsara upang maipamahagi ang init. Kung ang honey ay bahagyang natunaw, ibalik ang lalagyan sa microwave at i-on ito para sa isa pang 20 segundo.
   • Ulitin ang mga hakbang na ito kung kinakailangan. Init ang honey sa loob ng 20 segundo sa 50% lakas, pagpapakilos pagkatapos ng bawat pag-init hanggang sa tuluyan nang matunaw ang pulot.
   • Kung nais mong mapupuksa ang pagkikristal ng pulot, itigil ang pag-init kapag nakita mo na wala nang mga kristal. Kung nais mong gawing mas likido ang honey, ihinto ang pag-init nito kapag ang pagkakapare-pareho nito ay umabot sa kapal na kailangan mo.
4. 4 Itabi ang natutunaw na pulot sa temperatura ng kuwarto. Ilipat ang natutunaw na pulot sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin. Itabi ang honey sa isang tuyong lugar sa temperatura ng kuwarto hanggang sa kailangan mo ito.
   • Ang perpektong temperatura para sa pag-iimbak ng pulot ay mula +10 hanggang +21 degree Celsius. Sa mas mababa o mas mataas na temperatura, ang honey ay makakristal. Masyadong mahalumigmig na silid ay dapat ding iwasan.
   • Tiyaking ang lalagyan ay hermetically selyadong upang maiwasan ang pagkatuyo at pagkikristalisasyon ng pulot.

Paraan 3 ng 3: Paghalo ng honey

1. 1 Magdagdag ng ilang tubig sa honey. Kutsara ng ilang pulot sa isang maliit na platito o plato. Magdagdag ng isang kutsarang purong tubig sa pulot at pukawin. Magpatuloy hanggang sa maabot ng honey ang nais na pagkakapare-pareho.
   • Hindi kinakailangan ng pag-init sa pamamaraang ito.
   • Dahil ang pamamaraang ito ay hindi natutunaw ng pulot, hindi ito maaaring gamitin para sa decrystallization ng honey. Mahusay ito kung kailangan mong manipis ang honey, sabihin para sa paggamit ng kosmetiko o ihalo sa mga inumin.
   • Ang isa sa mga pakinabang ng pamamaraang ito ay ang kumpletong pangangalaga ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng honey. Kapag pinainit, palaging may isang tiyak na peligro na ang pagiging kapaki-pakinabang ng pulot ay mabawasan.
   • Bilang karagdagan sa paglusaw ng pulot, magpapahina rin ang tubig sa tindi ng lasa.
   • Ang eksaktong dami ng tubig ay nakasalalay sa pagkakapare-pareho ng honey na nais mong makamit at kung gaano kalakas ang lasa ng honey na nais mong mapanatili. Sa pangkalahatan, ipinapayong huwag lumampas sa isang 1: 1 ratio ng pulot sa tubig.
2. 2 Itabi sa ref. Ang purong pulot ay pinakamahusay na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto; sa honey syrup, pinakamahusay na itago ito sa ref. Sa anumang kaso, mas mabuti na huwag itabi ang diluted honey nang higit sa 3 linggo.
   • Pagkatapos ng 3 linggo, ang syrup ay magsisimulang mawala ang lasa nito at maaaring magsimulang mag-crystallize.
   • Upang maiwasan ang pagkatuyo, itago ang honey syrup sa isang lalagyan na hindi papasok sa hangin.
3. 3 Handa na