Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Unang Bahagi: Pagiging isang Bartender
• Paraan 2 ng 2: Ikalawang Bahagi: Maging isang Mabuting Bartender
• Mga Tip

Ang pagiging bartender ay maaaring maging masaya at lubos na kapaki-pakinabang, kahit na hindi para sa lahat. Ang mga prospective na bartender ay dapat na handa para sa hindi pamantayang mga iskedyul ng trabaho, pakikitungo sa mga masungit at lasing na customer, at gumaganap ng maraming gawain nang sabay. Basahin ang tungkol sa upang malaman kung paano ituloy ang karera na ito.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Unang Bahagi: Pagiging isang Bartender

1. 1 Matugunan ang mga kinakailangan. Upang magtrabaho bilang isang bartender, dapat kang hindi bababa sa 21 taong gulang. Minsan, upang maupahan, kailangan mo munang kumuha ng mga espesyal na kurso sa pag-aaral ng mga inuming nakalalasing. Alamin ang tungkol sa mga kinakailangan para sa pagkuha ng isang bartender.
   • Ang mga kurso sa pag-inom ay maaaring magsama ng mga paksa tulad ng pagmamaneho ng lasing, antas ng alak sa dugo, pagbebenta ng alkohol sa mga menor de edad, pag-iwas sa kalasingan, at iba pang mga paksang nauugnay sa trabaho.
2. 2 Piliin ang alinman sa mga sumusunod na pagpipilian o pareho. Ang ilang mga bar ay kumukuha ng mga bartender na nakumpleto ang mga espesyal na kurso, habang ang ibang mga bar ay ginusto na sanayin ang mga bartender mula sa kanilang mga empleyado, halimbawa, mga waiters.
   • Kumuha ng mga kurso sa bartender. Ang bawat kurso ay magkakaiba, ngunit ang bawat isa ay magtuturo sa iyo kung paano maghanda ng daan-daang iba't ibang mga cocktail, kung paano makitungo sa mga lasing na customer, kung paano maghatid at maghatid ng mga cocktail, at kung paano makilala ang pagitan ng iba't ibang uri ng beer at alak.
   • Humanap ng trabaho bilang isang waiter o bartender assistant. Kasama sa mga tungkulin ng bartender ang pagkolekta ng walang laman na baso, paghahanda ng mga tray, yelo, pagpahid sa bar, at pag-restock. Responsable ang mga waiters sa paghahatid ng mga cocktail sa mga customer sa mga bar, bulwagan ng konsyerto at iba pang mga establisimiyento. Ang parehong mga trabahong ito ay magbibigay sa iyo ng karanasan sa bar at ihahanda ka para sa iyong hinaharap na propesyon ng bartender. Ipaalam sa iyong boss na nais mong maging isang bartender upang ipaalam niya sa iyo kapag may bakante na magagamit.
3. 3 Pagsasanay. Alinmang landas ang pipiliin mo, kakailanganin mo ng maraming kasanayan bago ka kumpiyansa sa pagpapatakbo ng isang bar. Karamihan sa mga establisimiyento ay nagbibigay ng mga bagong pag-upa na may mga oportunidad sa pagsasanay at ipares ang mga ito sa mga bihasang bartender upang makakuha ng karanasan.
4. 4 Humanap ng trabaho bilang isang bartender. Ang mga Bartender ay makakahanap ng mga trabaho sa iba't ibang uri ng mga establisyemento: restawran, bar, club, hotel at bulwagan ng konsyerto. Ipadala ang iyong resume sa iba't ibang mga negosyo sa iyong lungsod at suriin ang mga bakante.
   • Kung ikaw ay isang waiter o bartender assistant, talakayin sa iyong boss ang posibilidad ng isang promosyon sa bartender.

Paraan 2 ng 2: Ikalawang Bahagi: Maging isang Mabuting Bartender

1. 1 Huwag kalimutan ang tungkol sa mga katangian ng isang bartender. Ang trabaho sa Bartender ay maaaring mukhang masaya at magaan ang puso, ngunit maaari itong maging napaka-stress at stress ng minsan. Tukuyin kung mayroon kang mga katangian ng isang mahusay na bartender:
   • Kakayahan sa pakikipag-usap. Ang pagiging bartender ay nangangailangan ng mahusay na mga kasanayang panlipunan. Dapat mong tamasahin ang kumpanya ng mga tao at maging handa na makitungo sa mga lasing na kliyente.
   • Magandang memorya. Kailangang tandaan ng mga Bartender ang mga recipe para sa daan-daang iba't ibang mga inumin at subaybayan kung sino ang nag-order kung aling inumin.
   • Mga kasanayan sa pagbebenta. Karamihan sa mga bartender ay may mababang sahod, kaya't karamihan ay umaasa sila sa isang magandang tip. Ang mga palakaibigan, kapaki-pakinabang at charismatic bartender ay mas malamang na makakuha ng isang magandang tip.
   • Kakayahang mag-multitask. Ang mga Bartender ay madalas na maghatid ng maraming mga customer nang sabay, maghanda ng iba't ibang mga cocktail at magbilang ng pera.
   • Kakayahang magtrabaho sa mga nakababahalang sitwasyon. Ang trabaho sa Bartender ay maaaring madalas maging nakababahala, lalo na kung nagtatrabaho ka sa isang maingay na bar at ikaw lamang ang bartender sa iyong paglilipat.
2. 2 Kumilos nang maayos sa mga lasing na kliyente. Ang mga Bartender ay may karapatang tanggihan ang serbisyo sa isang kliyente na nasa ilalim ng impluwensiya ng alkohol. Kailangan mong malaman kung kailan hindi na dapat ibuhos ang isang customer, at sa ilang mga kaso hilingin sa kanya na umalis sa bar.
   • Ang mga lasing na kliyente ay maaaring maging bastos at maging agresibo, kaya napakahalaga na maging matapang ka at may tiwala ka sa sarili upang harapin ang gayong mga tao.
3. 3 I-upgrade ang iyong kakayahan. Bilang karagdagan sa pag-aaral tungkol sa "klasiko" na mga diskarte sa bartending, dapat mong tandaan na i-update ang iyong kaalaman sa mga bagong cocktail at malaman kung anong mga inumin ang kasalukuyang sikat.

Mga Tip

• Ang pagkumpleto ng kurso na bartender ay hindi ginagarantiyahan ka ng trabaho.
• Maghanda upang magtrabaho sa katapusan ng linggo, pista opisyal at hatinggabi.
• Bisitahin ang mga bar sa iyong lungsod upang malaman ang kanilang mga kinakailangan. Ang ilang mga bar ay maaaring kumuha ng mga tao na walang karanasan sa trabaho at sanayin silang lokal.