Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Pagkuha ng mga limon
• Paraan 2 ng 2: Ripening Meyer Lemons
• Ano'ng kailangan mo

Ang mga limon at iba pang mga prutas ng sitrus ay hinog sa mga puno. Kung bibili ka ng mga limon mula sa supermarket, dapat silang hinog at maaaring palamigin sa loob ng maraming linggo. Ang mga regular na limon at Meyer lemons ay magkakaiba sa lasa at pagkakayari kung hinog na, kaya't tukuyin ang pagkahinog ng iyong mga limon batay sa pagkakaiba-iba. Hindi tulad ng iba pang mga prutas, ang mga limon ay hindi maaaring hinog pagkatapos pumili ng mga ito mula sa puno.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Pagkuha ng mga limon

1. 1 Asahan ang mga limon na hinog sa halos tatlong taon. Karamihan sa mga puno ng lemon ay tumatagal ng oras upang makabuo ng mga root system bago sila magsimulang mamunga. Minsan ang puno ay nagsisimulang mamunga, ngunit ang mga limon ay natutuyo at nahuhulog kung ito ay hindi sapat na malakas.
2. 2 Asahan ang paglabas ng prutas sa pagitan ng huling bahagi ng Nobyembre at kalagitnaan ng Enero. Ang pag-iwan ng mga limon sa mga puno pagkatapos ng ikalawang kalahati ng Enero ay malamang na hadlangan ang pag-aani sa susunod na taon.
3. 3 Plano na mag-ani ng mga limon apat na buwan pagkatapos ng pamumulaklak. Dahan-dahang hinog ang mga prutas. Gayunpaman, dapat silang hinog sa puno.
4. 4 Ang mga dilaw na lemon ay ang unang pag-sign na ang mga ito ay halos hinog. Gayunpaman, hindi mo kailangang gabayan lamang ng karatulang ito, dahil maaari mong piliin ang mga berde pa ring limon.
5. 5 Pumitas ng mga hinog na limon na may makinis at makintab na balat. Dapat silang maging matatag at humigit-kumulang 5 hanggang 7.6 cm ang laki para sa isang medium-size na puno.
6. 6Mag-ingat sa mga kunot sa balat, na nangangahulugang ang iyong lemon ay labis na hinog.
7. 7 Mahusay na matukoy ang pagkahinog ng mga limon ayon sa panlasa. Pumili ng isang limon. Kung hindi ito sapat na matamis, maghintay ng dalawang linggo at subukin itong muli sa parehong paraan.
8. 8 Bumili ng isang refractometer kung hindi mo nais na suriin ang pagkahinog ng prutas para sa lasa o hitsura. Pigain ang isang patak ng lemon juice sa isang hawakan ng refactometer at tingnan ang sukatang Brix. Pumili ng mga limon na may antas ng sucrose o Brix na 6 hanggang 12 at 8 hanggang 12 porsyento.

Paraan 2 ng 2: Ripening Meyer Lemons

1. 1 Huwag pumili ng mga Meyer lemons hanggang sa sila ay hinog na. Kadalasan sila ay berde sa kulay at katulad ng mga limes. Tulad ng mga payak na limon at karamihan sa mga prutas ng sitrus, ang Meyer lemons ay hindi maaaring pahinugin pagkatapos na sila ay makuha.
2. 2 Hintaying maging dilaw ang mga Meyer lemons. Kapag hinog na, maaari silang kumuha ng isang kulay kahel na kulay. Ang mga Meyer lemons ay ginawa umano sa pagtawid ng mga limon at tangerine.
3. 3 Ang mga hinog na Meyer na lemon ay dapat na malambot sa pagpindot. Ang mga regular na limon ay mananatiling matatag kapag hinog na, habang ang mga Meyer lemons ay may payat na balat upang mas malambot ang mga ito. Kung maaari mong itulak ang lemon nang higit sa 1 pulgada (0.6 cm), maaari itong maging labis na hinog.
4. 4 Tikman ang Meyer lemon upang matiyak na hinog na ito. Ang dilaw at lambot ay ang pinakamahusay na patunay na ito ay hinog at tikman matamis. Ang mga limon na ito ay hindi gaanong acidic at mas malambot kaysa sa mga regular na limon.

Ano'ng kailangan mo

• Refractometer