Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Pagluto ng Pancake
• Paraan 2 ng 2: Pag-eksperimento sa Glaze
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

Ang matamis, maligamgam at mabangong mainit na mga pancake ng tsokolate ay perpekto para sa agahan sa mga cool na umaga sa panahon ng malamig na panahon. Ang mga pancake na ito ay magiging iyong bagong paboritong pinggan sa agahan kapag sinabugan ng tsokolate cream at pinalamutian ng mga marshmallow o isang bagay na mas pino.

Mga sangkap

Isang bahagi:12 pancake
Mga pancake na may mainit na tsokolate

• 1 1/2 tasa madilim na mainit na tsokolate
• 1 malaking itlog ng manok, temperatura ng kuwarto
• 1 kutsarita vanilla extract
• 1 tasa (240 ML) baking harina
• 1/3 tasa (70 ML) alkalized cocoa powder
• 1 kutsaritang baking pulbos
• ¼ kutsarita asin

Chocolate cream sauce

• ¾ tasa (180 ML) tsokolate chips
• ½ tasa (120 ML) mabigat na cream

Mainit na sarsa ng tsokolate

• 1 tasa (240 ML) maple syrup
• ¼ tasa (60 ML) mainit na tsokolate na pulbos

Iba pang mga pagpipilian sa glaze

• ½ tasa (120 milliliters) o 50 gramo ng mini marshmallow
• ¼ kutsarita na katas ng mint o 10 minced mint candies
• Chocolate Nut Butter
• Maliit na tsokolateng tsokolate
• Pandekorasyon na pulbos ng tsokolate
• Whipped cream

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Pagluto ng Pancake

1. 1 Pag-init ng isang kawali na may hawakan hanggang sa katamtamang mababang init at magsipilyo sa ilalim ng mantikilya.
   • Kung mayroon kang isang electric skillet, painitin ito hanggang 180 ° C.
2. 2 Paghaluin ang mga likidong sangkap. Sa isang medium mangkok, talunin ang mainit na tsokolate, banilya at itlog hanggang makinis.
3. 3 Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Kumuha ng isang hiwalay na mangkok at ibuhos dito ang pulbos ng kakaw, harina, asin at baking pulbos, pagkatapos ay ihalo ito nang lubusan.
4. 4 Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Gumawa ng isang depression sa pile ng tuyong sangkap. Ibuhos ang mga likidong sangkap sa balon at pukawin ang paggamit ng whisk o rubber spatula.
   • Huwag masahin ang kuwarta ng masyadong mahaba, dahil magtatayo ito ng glutin sa harina, ginagawa ang mga pancake na matigas at hindi namumula.
5. 5 Itabi ang kuwarta at maghintay ng 30 minuto. Sa oras na ito, ang harina ay sumipsip ng lahat ng likido mula sa kuwarta. Maiiwasan din nito ang paggawa ng glutin, at ang mga pancake ay magiging magaan at mahimulmol.
   • Kung nagmamadali ka, laktawan ang hakbang na ito, ngunit kung gayon ang mga pancake ay hindi magiging malambot.
6. 6 Ibuhos ¼ tasa pancake kuwarta sa kawali. Ngayon mayroon kang isang pancake. Ulitin ang proseso, nag-iiwan ng sapat na puwang sa paligid ng mga gilid upang ma-flip ang mga pancake.
7. 7 Maghurno ng pancake. Kapag ang mga nagresultang bula ay nagsimulang sumabog, lalo na pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong minuto, kumuha ng isang spatula at ibalik ang pancake.
   • Maghurno ng baligtad na pancake sa loob ng dalawang minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
8. 8 Ilagay ang mga pancake sa isang malaking plato o sa isang paglamig sa itaas ng isang baking sheet sa oven.
   • Ang oven ay opsyonal, ngunit kung nagluluto ka ng maraming pancake mas mahusay na ilagay ang batch sa isang mainit na lugar hanggang sa handa ang batch. Painitin ang oven sa 110 ° C at maglagay ng plato o racks para sa paglamig at isang kawali dito.
9. 9 Ulitin ang parehong mga hakbang hanggang sa nagamit mo ang lahat ng pancake kuwarta. Ilagay ang unang pangkat ng mga pancake sa oven at i-brush ang mainit na kawali gamit ang isa pang kutsara (15 gramo) ng mantikilya. Magdagdag ng higit pang kuwarta at magpatuloy hanggang sa ang lahat ng mga pancake ay naluto.
10. 10 Ihain sa mesa. Ilagay ang mga pancake sa isang paghahatid ng pinggan at magdagdag ng dekorasyon kung nais. Tangkilikin ang lasa!

Paraan 2 ng 2: Pag-eksperimento sa Glaze

1. 1 Maging malikhain sa iyong frosting. Ang isa sa mga pinakamagandang bagay tungkol sa mainit na mga pancake ng tsokolate ay ang iba't ibang mga paraan upang palamutihan ang ulam na may iba't ibang mga sarsa at pag-icing, na maaaring gawing isang tunay na kaganapan ang agahan mula sa ordinaryong mga pancake.
2. 2 I-brush ang mga pancake gamit ang sarsa ng tsokolate cream. Maglagay ng isang kasirola o bapor sa mababang init at paluin ang mga tsokolate ng tsokolate at mababang taba na cream dito. Alisin mula sa init at hayaang cool ang creamy sauce hanggang sa mag-init. Brush sa tuktok ng bawat pancake na may sarsa, o ibuhos ang buong stack ng pancake.
3. 3 Gumamit ng mainit na tsokolate ng tsokolate. Pagsamahin ang maple syrup sa pulbos na mainit na tsokolate sa isang kasirola. Habang patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init. Hayaang kumulo ito ng limang minuto, hanggang sa ang sarsa ay mainit at makapal. Brush bawat pancake na may sarsa o ibuhos ito sa isang stack ng pancake. I-ambon ang sarsa sa bawat pancake o sa tuktok ng isang stack.
4. 4 Palamutihan ang mga pancake na may mga marshmallow. Ang mainit na tsokolate ay karaniwang hinahain kasama ang mga marshmallow, kaya bakit hindi mo din palamutihan ang mga pancake din? Matunaw nang kaunti ang mga marshmallow gamit ang isang burner sa pagluluto kung nais mong gawing tulad ng nougat ang dekorasyon.
   • Maaari mo ring i-brush ang mga pancake gamit ang marshmallow cream.
5. 5 Gawin ang mga regular na pancake sa mainit na pancake ng chocolate mint. Ang Mint at tsokolate ay isang mahusay na kumbinasyon para sa isang maligaya na mesa. Upang makagawa ng isang regular na tsokolate mint na sarsa, magdagdag ng ¼ kutsarita ng katas ng mint sa sarsa ng tsokolate cream o mainit na tsokolate na mainit.
   • Ibuhos ang chocolate mint sauce sa bawat pancake at iwisik ang mga tinadtad na candies ng mint.
6. 6 Eksperimento sa iba't ibang mga uri ng glazes. Huwag limitahan ang iyong pagpipilian ng glaze sa isang uri lamang ng glaze kung naghahanda ka ng mga pancake na may mainit na tsokolate para sa panghimagas o kung nais mong gamutin sila sa mga panauhin. Isaalang-alang kung aling mga topping ang pinakamahusay na gumagana sa mga ice cream sunda.
   • Subukang ibuhos ang tsokolate syrup sa mga pancake sa cream sauce.
   • Ang isang layer ng tsokolate at nut frosting ay maayos sa ganitong uri ng pancake.
   • Magdagdag ng whipped cream at isang layer ng chocolate dusting.
   • Haluin ang caramel sauce, o kahit ang maalat na caramel sauce, at ibuhos ang mga pancake.
   • Subukan ang mga chocolate chip marshmallow, katulad ng mga sweets sa piknik.
   • Palamutihan ang mga pancake ng tsokolate na may mga natuklap na tsokolate upang gawing mas matamis ang mga ito.

Mga babala

• Subukang huwag masahin ang kuwarta ng pancake ng masyadong mahaba, kung hindi man ang mga pancake ay magiging tuyo at matigas.
• Iwasang gumamit ng pulbos na mainit na tsokolate na naglalaman ng gatas dahil mababago nito ang pagkakayari ng mga pancake.
• Huwag mag-stack ng mga pancake sa isa sa itaas, o mamasa-masa ang mga ito.

Ano'ng kailangan mo

• Kawali
• Scapula
• 2 medium bowls
• Kutsarang yari sa kahoy
• Corolla
• Pan
• Scoop
• Malaking plato
• Naghahain ng ulam