Paano magluto ng Hawaiian manapua

Video.: How to Make Homemade Manapua - Updated

Nilalaman

Mga sangkap
Mga hakbang
Bahagi 1 ng 4: Paggawa ng kuwarta
Bahagi 2 ng 4: Paggawa ng pagpuno
Bahagi 3 ng 4: Pagdaragdag ng pagpuno sa kuwarta
Bahagi 4 ng 4: Pagluluto sa Steam
Mga Tip
Ano'ng kailangan mo

Ang manapua ng Hawaii ay lubos na naiimpluwensyahan ng bersyon ng bāozi ng Tsino at isang tanyag na trato sa Hawaii. Handa sila ng iba't ibang mga pagpuno, higit sa lahat mula sa mga sangkap ng Asyano at Hawaii, at matatagpuan sa mga restawran ng Asya at sa mga freezer ng kaginhawaan na pagkain sa mga supermarket sa Asya. Ang Manapua ay maaaring steamed o lutong at tangkilikin ang mainit.

12 manapua pala

Mga sangkap

Manapua kuwarta

1 packet (2 ¼ kutsarita) tuyong lebadura
3 kutsarang maligamgam na tubig
2 baso ng mainit na tubig
1 1/2 kutsarang langis sa pagluluto o pagpapaikli
1/4 tasa ng asukal
3/4 kutsarita asin
6 tasa na inayos na harina
1/2 kutsarang langis ng linga

Pagpupuno ng manapua

1 baso ng tubig
2 kutsarang cornstarch
2 kutsarang asukal
1/2 kutsarita asin
450 g char Sioux, tinadtad
Ilang patak ng kulay ng pulang pagkain, opsyonal

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 4: Paggawa ng kuwarta

1 Kumuha ng 3 kutsarang maligamgam na tubig at iwisik ang lebadura sa itaas. Itabi at hayaang lumambot ang timpla.
2 Sa isang hiwalay na malaking mangkok, pagsamahin ang asukal, asin at langis ng pagluluto na may 2 tasa ng mainit na tubig. Hayaan ang cool na halo bago magdagdag ng lebadura.
3 Simulan ang pagmamasa ng kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa isang malaking mangkok na may karamihan ng halo ng lebadura.
4 Paghaluin at pagmasa ng mga sangkap habang nagsisimulang bumuo ng kuwarta. Idagdag ang natitirang likido at magpatuloy sa pagmamasa. Malalaman mo na ang kuwarta ay handa na kapag ang mahabang mga hibla ay nagsisimulang lumitaw.
5 Ilagay ang kuwarta sa isang countertop. Banlawan ang mangkok na ginamit mo nang lubusan at idagdag dito ang langis ng linga. Ilagay muli ang kuwarta sa mangkok at dahan-dahang i-slide sa kuwarta upang malagyan ng langis na linga.
6 Balot ng mahigpit ang mangkok ng cling film. Iwanan ang mangkok sa isang mainit na silid ng isang oras. Hintaying dumoble ang laki ng kuwarta.
- Maaari mong gawing mas mahusay ang lasa ng kuwarta sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref ng hindi bababa sa 3-6 na oras.
- Gawin itong mas masarap sa pamamagitan ng dahan-dahang itulak ito pababa at hayaang muli itong bumangon.

Bahagi 2 ng 4: Paggawa ng pagpuno

1 Pagsamahin ang tubig, asukal, cornstarch, at asin sa isang kasirola.
2 Patuloy na pukawin ng isang palo hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na matunaw sa tubig.
3 Dalhin ang halo sa isang pigsa at bawasan ang init. Magdagdag ng char Sioux at pangkulay sa pagkain.

Bahagi 3 ng 4: Pagdaragdag ng pagpuno sa kuwarta

1 Maghanda ng wax paper.Gupitin sa 7.5cm na mga parisukat upang gumawa ng 12 magkakahiwalay na papel. Banayad na amerikana ang isang gilid ng spray sa pagluluto.
2 Gamitin ang iyong kamao upang mapindot ang kuwarta upang babaan ito. Hatiin sa 12 at mga tipak at gumawa ng mga bola.
3 Gumulong ng 15 cm na bilog mula sa mga bola ng kuwarta sa iyong palad. Siguraduhin na ang kuwarta ay sapat na manipis, ngunit panatilihin ang gitnang piraso sa iyong palad.
4 Idagdag ang pagpuno sa kuwarta.
- Isara nang mahina ang iyong palad na para bang may hawak kang sisiw.
- Magdagdag ng ilang mga kutsara ng pagpuno sa gitna ng kuwarta.
- Gawin ang mga gilid tulad ng mga patty sa pamamagitan ng pag-pinch ng mga gilid gamit ang index at hinlalaki ng iyong iba pang kamay.
5 Tiklupin sa mga gilid upang takpan ang pagpuno ng kuwarta. Magpatuloy sa pag-kurot at pagkukulot ng mga gilid nang sabay.
6 Ilagay ang bawat pinalamanan na patty sa greased wax paper.
7 Hayaang tumaas ang bawat manapua ng 10 minuto.

Bahagi 4 ng 4: Pagluluto sa Steam

1 Ilagay ang manapua sa isang double boiler. Tiyaking iwanan ang wax paper sa ilalim. Ikalat ang mga ito upang mayroong hindi bababa sa 5 cm sa pagitan ng mga manapuas.
2 I-steam ang manapua sa loob ng 15 minuto sa mataas na lakas. Maglagay ng isang tuwalya sa tsaa sa tuktok ng manapua, sa ilalim ng talukap ng mata, kung gumagamit ng isang metal steamer, upang maibabad nito ang singaw sa itaas.
3 Alisin mula sa init at itabi ng ilang minuto.
4 Handa na

Mga Tip

Pinahain ang Manapua ng sariwa at mainit. Maaari mong kainin sila nang malamig, ngunit ang kuwarta ay magiging mas mahirap na kumagat at ngumunguya.
Mayroong walang katapusang mga ideya sa pag-topping na maaari mong gamitin. Maaari mong gamitin ang putol-putol na kalua baboy, azuki beans, giniling na manok o inihaw na baboy, atbp.
Kung wala kang isang bapor, maaari mo ring gamitin ang isang oven. Gumamit ng isang brush sa pagluluto na may kaunting langis ng canola upang mapahiran ang manapua. Maghurno sa 190 degree Celsius sa loob ng 20-25 minuto.