Paano magluto ng hipon sa batter ng niyog

Video.: SHRIMP WITH OYSTER SAUCE ( SHRIMP RECIPE)

Nilalaman

Paraan 2 ng 2: Coconut Batter Hipon sa Oven
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

1 Peel ang hipon at alisin ang mga ugat. Dahil iprito mo ang hipon, kailangan silang balatan. Alisin ang carapace (maaari mong iwanan ang buntot kung gusto mo) at alisin ang mga itim na ugat na dumadaloy sa likod at tiyan. Gawin ito sa lahat ng hipon, pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng tubig upang banlawan ang natitirang shell.

2 Maghanda ng isang lugar para sa paglubog ng hipon. Upang mapanatili ang batter ng niyog sa hipon, kailangan mo munang isawsaw ang hipon sa harina, isang itlog, at pagkatapos ay sa mga natuklap ng niyog. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay upang maghanda ng isang lugar na may tatlong mangkok ng bawat sangkap.

Sa unang mangkok, pagsamahin ang harina, asin at paminta.
Sa isang pangalawang mangkok, pagsamahin ang cream at mga itlog.
Ilagay ang mga natuklap ng niyog sa pangatlong mangkok.

3 Isawsaw ang hipon. Isang hipon nang paisa - isawsaw ang mga ito sa harina, pagkatapos sa isang itlog, pagkatapos sa mga natuklap ng niyog - sa pagkakasunud-sunod. Tiyaking ang bawat hipon ay ganap na natatakpan ng bawat solusyon bago ipadala ito sa susunod na mangkok.

4 Ilagay ang nakahandang hipon sa pergamino o baking paper. Sa ganitong paraan hindi sila mananatili sa plato.

5 Iprito ang hipon. Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali. Init ang langis sa halos 180 degree. Isawsaw ang hipon sa langis at iprito tuwing 2-3 minuto.

Maaari mong suriin kung handa na ang mantikilya - na may isang thermometer sa kusina o sa pamamagitan ng paglubog ng hawakan ng isang kutsarang kahoy sa mantikilya; kung may mga bula na nagmumula sa kutsara, ang langis ay handa na para sa pagprito.
Kung hindi mo nais na iprito ang hipon, maaari mong iprito ang mga ito sa isang regular na kawali at isang maliit na langis sa ilalim. Lutuin ang bawat hipon sa loob ng isa at kalahating minuto sa bawat panig.

6 Hayaang maubos ang langis. Gumamit ng mga sipit ng kusina upang alisin ang lutong hipon mula sa langis at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na langis.

7 Ihain ang hipon sa coconut batter sa mesa. Mahusay silang sumama sa sarsa ng cocktail, matamis na Thai chili sauce, mayonesa o anumang iba pang sarsa.

Paraan 2 ng 2: Coconut Batter Hipon sa Oven

1Painitin ang oven sa 180 degree.
2 Peel ang hipon at alisin ang mga ugat. Gamitin ang iyong mga daliri upang alisin ang shell mula sa hipon. Maaari mong panatilihin ang mga ponytail kung nais mo, ngunit alisin ang shell at binti. Gumamit ng isang kutsilyo upang gumawa ng isang paghiwa sa likod at tiyan at alisin ang mga itim na ugat. Hugasan ng tubig upang banlawan ang natitirang shell.
3 Maghanda ng isang lugar para sa paglubog ng hipon. Sa isang lalagyan, pagsamahin ang harina at pampalasa, mga itlog at cream sa isang segundo, at sa isang ikatlo, magdagdag ng niyog.
4 Isawsaw ang hipon. Isawsaw ang bawat hipon, isa-isa, sa harina, pagkatapos sa isang itlog, at panghuli sa niyog. Siguraduhin na ang bawat hipon ay ganap na natatakpan ng bawat sangkap bago ibabad ito sa susunod.
5 Ilagay ang hipon sa isang baking sheet. Grasa ang isang malaking baking sheet na may langis at ilatag ang hipon. Siguraduhing may distansya sa pagitan nila, kung hindi man ay hindi sila pantay ang magbe-bake.
6 Maghurno ng hipon. Ilagay ang shrimp baking sheet sa oven at maghurno ng halos 10 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas. Alisin ang baking sheet mula sa oven at baligtarin ang hipon, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 10 minuto, hanggang sa ang kabilang panig ay ginintuang kayumanggi.
- Kung ang hipon ay hindi maging ginintuang kayumanggi, ilipat ang oven sa broiler mode at lutuin ang mga ito sa ilalim ng broiler ng 2-3 minuto sa bawat panig.
- Huwag labis na lutuin ang hipon o matutuyo ito. Palabasin sila sa lalong madaling handa na sila.
7 Ihain ang hipon sa mesa. Ang inihurnong niyog na hipon ay isang malusog na pampagana o pangunahing kurso. Paglingkuran ang mga ito sa mga dahon ng litsugas o may mga sarsa tulad ng honey mustasa.
8 Handa na

Mga Tip

Kapag pinirito, ang coconut ay magiging crispy.

Mga babala

Tulad ng maraming iba pang mga pagkain, ang mga tao ay maaaring maging alerdyi sa hipon. Ang problema ay maaaring lumapit nang hindi inaasahan kung gumagamit ka ulit ng mantikilya pagkatapos ng hipon para sa pagluluto ng manok, halimbawa. Ang langis na ito ay maaaring maging sanhi ng isang seryosong reaksiyong alerdyi. Kung mayroon kang mga kaibigan o pamilya na alerdye sa hipon, itapon ang langis pagkatapos magamit, o kahit papaano lagyan ito ng "ginamit para sa hipon".
Isawsaw ang hipon sa mainit na langis nang may pag-iingat, hindi mo nais na isablig ito sa buong lugar at sunugin ang iyong sarili?