Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 4: Cooking Wheat o Egg Noodles
• Paraan 2 ng 4: Mga Cookie Rice Noodles
• Paraan 3 ng 4: Pagluluto ng Golden Bean Noodles
• Paraan 4 ng 4: Cooking Buckwheat (Soba) Noodles
• Mga Tip
• Ano'ng kailangan mo

Ang mga pansit ay maaaring maging isang kamangha-manghang, masarap na ulam o pangunahing kurso. Maaari mong hagupitin ito sa loob ng limang minuto at tangkilikin ito ng mantikilya at keso, o palamutihan ito ng isang espesyal na sarsa kapag mayroon kang mga panauhin. Mahusay din ito para sa mga sopas at casserole. Ang iba't ibang mga uri ng pansit ay nangangailangan ng iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto, ngunit lahat sila ay pantay na madaling ihanda. Basahin pa upang malaman kung paano gumawa ng mga noodle ng trigo o itlog, noodles ng bigas, mga gintong noodle ng ginto, o soba ng soba (soba).

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Cooking Wheat o Egg Noodles

1. 1 Kumuha ng isang malaking palayok ng kumukulong tubig. Punan ang isang malaking kasirola ng tubig at ilagay sa sobrang init.
2. 2 Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa tubig. Nakakatulong ito sa lasa ng mga noodles at pakuluan ang tubig sa isang mas mataas na temperatura, na nagpapapaikli sa oras ng pagluluto.
3. 3 Ilagay ang noodles sa kumukulong tubig. Kung mayroon kang mahaba, manipis na mga pansit tulad ng spaghetti, maaaring kailanganin mong hatiin ang mga ito sa kalahati upang magkasya sa palayok.
   • Huwag idagdag ang mga pansit hanggang sa bumulwak ang tubig, kung hindi man ay lalabas ang mga noodles na maalinsangan at malambot.
   • Maingat na idagdag ang mga pansit upang maiwasan ang pagsabog ng mainit na tubig sa iyong balat.
4. 4 Lutuin ang pansit hanggang malambot. Depende sa kapal ng mga noodles, maaaring kailanganin mong lutuin ang mga pansit na 5 hanggang 12 minuto. Upang maitakda ang tamang oras, basahin ang mga tagubilin sa package.
5. 5 Subukan ang lutong pansit. Alisin ang isang pansit na may isang tinidor o slotted spoon. Subukan ang pansit. Dapat itong sapat na malambot upang madaling ngumunguya, ngunit medyo matigas pa rin, iyon ay, al dente noodles. Maaari mo ring subukan ang mga sumusunod na pamamaraan ng pag-check ng kahandaan:
   • Patakbuhin ang mga pansit sa gilid ng palayok. Kung dumikit ito, handa na ito.
   • Tingnan ang mga dulo ng noodles. Kung ang mga ito ay puti kumpara sa natitirang mga pansit, kung gayon kailangan nila ng mas maraming oras.
   • Itaas ang mga noodles gamit ang isang tinidor. Kung madali itong babalik-balik, handa na ito.
6. 6 Alisin ang mga pansit mula sa init at alisan ng tubig. Ibuhos ang mga pansit sa isang colander upang maubos ang tubig.
7. 7 Ilagay ang mga pansit sa isang mangkok at magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba. Ang paggalaw na may sapat na langis ay nakakatulong na maiwasang magkadikit ang mga pansit.
8. 8 Palamutihan ang mga pansit o gamitin sa isang ulam. Ang mga noodles ng trigo o itlog ay masarap na may simpleng mantikilya, langis ng oliba, asin at paminta. Maaari mo ring gamitin ito bilang isang batayan para sa casseroles, idagdag sa mga sopas, o itaas na may sarsa ng pasta.

Paraan 2 ng 4: Mga Cookie Rice Noodles

1. 1 Magbabad ng mga pansit ng bigas sa tubig sa loob ng 30 minuto. Pinapalambot nito ang mga pansit at inihahanda ang mga ito para sa pagluluto.
   • Kung gumagamit ka ng mga sariwang pansit sa halip na matuyo, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
2. 2 Patuyuin ang tubig.
3. 3 Pakuluan ang isang palayok ng tubig.
4. 4 Idagdag ang noodles sa kumukulong tubig. Ang oras ng pagluluto ay magkakaiba depende sa uri ng rice noodles.Napakabilis nitong pagluluto at handa kaagad sa paglambot nito.
   • Ang mga pansit ng bigas ay dapat magluto ng halos 5 minuto.
   • Ang mga pansit na bigas ng vermicelli ay dapat magluto ng halos 2 minuto.
5. 5 Patuyuin ang tubig. Ilagay ang mga pansit sa isang colander upang maubos ang tubig.
6. 6 Ihain ang mga pansit. Gumamit ng pansit sa mga salad o sopas. Ang mga deep-fried rice noodles ay napakapopular din na ulam. Ang mga pansit na ito ay maaaring hugis tulad ng pugad ng isang ibon kaagad kapag inalis ito mula sa mainit na langis.

Paraan 3 ng 4: Pagluluto ng Golden Bean Noodles

1. 1 Pakuluan ang isang palayok ng tubig.
2. 2 Alisin ang palayok ng tubig sa init at hayaang lumamig nang bahagya. Ang mga gintong noodles ay hindi dapat pinakuluan, babad lamang sa mainit na tubig.
3. 3 Idagdag ang noodles sa mainit na tubig. Iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumambot ito.
4. 4 Patuyuin ang tubig. Ilagay ang mga pansit sa isang colander upang maubos ang tubig.
5. 5 Idagdag ang mga pansit sa pinggan. Ang mga pansit na ito ay maaaring idagdag sa mga sopas, nilagang, at mga halo.

Paraan 4 ng 4: Cooking Buckwheat (Soba) Noodles

1. 1 Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng isang pakurot ng asin.
2. 2 Ilagay ang noodles sa kumukulong tubig.
3. 3 Hintaying pakuluan muli ang tubig.
4. 4 Magdagdag ng 1 tasa ng malamig na tubig sa palayok. Pipigilan nito ang mga pansit mula sa labis na pagluluto.
5. 5 Lutuin ang pansit hanggang malambot. Aabutin ng 5-7 minuto. Kapag tapos na ang pansit, dapat pa rin silang maging matatag. Mag-ingat na huwag masyadong lutuin ang mga pansit habang masyadong mabilis silang nagluluto.
6. 6 Patuyuin ang tubig.
7. 7 Mabilis na banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto.
8. 8 Ihain ang mga pansit na mainit o malamig. Sa tag-araw, ang mga Hapones ay kumakain ng mga pansit na soba na may malamig na sabaw, at sa taglamig na may mainit na sabaw. Ang mga pansit na ito ay masarap na may magaan na gravy at mga inihurnong gulay o isda.

Mga Tip

• Nasa iyo ang oras ng pagluluto para sa mga pansit. Mahal mo ba ang istilong Italyano? Maximum na 8 minuto. Hindi luto? Mas mababa sa 8 minuto. Pinakuluan? Higit sa 8 minuto.
• Ang mga pansit ay matatagpuan sa iba`t ibang mga lugar, kasama ang seksyon ng pansit / pasta ng iyong regular na supermarket (o seksyon ng pang-internasyonal na pagkain), mga tindahan ng grocery ng Asia, at mga online na grocery store.

Ano'ng kailangan mo

• Palayok (karaniwang malalim)

* Colander