Nilalaman

• Mga sangkap
• Pangunahing resipe
• Mga kahaliling pagpipilian
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Pangunahing recipe
• Paraan 2 ng 2: Mga kahalili
• Mga Tip

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na pancake para sa agahan? Bagaman maraming mga tao ang gusto ng mga pancake, hindi lahat ay may gusto sa matrabaho na proseso ng pagluluto, at walang katuturan na magluto ng isang malaking batch para sa isa. Sa kasamaang palad, ang paggawa ng mga pancake para sa isang tao ay hindi isang problema sa lahat! Sa artikulong ito, mahahanap mo ang isang masarap na recipe ng pancake para sa isang paghahatid lamang. Maraming mga recipe; iminumungkahi namin sa iyo na lutuin ang tradisyunal na mga pancake ng Amerika, na kilala rin bilang mga pancake - sila ay magiging malaki, mas katulad ng mga makapal na pancake. Simulan ang iyong araw karapatan!

Mga sangkap

Pangunahing resipe

• 1 1/4 tasa (110 g) harina
• 1 kutsara (12 g) asukal
• 3/4 kutsarita na baking pulbos
• 1 tasa (240 ML) na gatas
• 1 kutsarang mantikilya, natunaw (opsyonal para sa kawali)
• 1 itlog
• Isang kurot ng asin
• Opsyonal na pagpuno

Mga kahaliling pagpipilian

• 1/2 tasa berry
• 1/2 tasa ng tsokolate chips
• Sarap ng dalawang limon
• 1/4 tasa (60 ML) lemon juice (mga 2 lemon)
• 1/3 tasa ng mga buto ng poppy
• 1/4 tasa ng tinadtad na mga sibuyas
• 1/2 tasa ng tinadtad na mga karot
• 1/2 tasa ng tinadtad na berdeng beans
• 1 sibuyas ng bawang, tinadtad
• 1 1/4 tasa (110 g) harina na walang gluten (tulad ng bakwit)

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Pangunahing recipe

1. 1 Sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap. Maaari mong sukatin ang bawat sangkap sa pagluluto. Gayunpaman, mas mahusay na sukatin ang tamang dami ng lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay - sa ganitong paraan kakailanganin mong maglinis ng mas kaunti. Kung nagluluto ka para sa isang tao, sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap at agad na ilagay ang mga maruming pinggan sa lababo.
2. 2 Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Ilagay ang harina, asukal, baking pulbos, at isang kurot ng asin sa isang mangkok. Gumalaw nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo.
3. 3 Idagdag ang natitirang mga sangkap (likido). Magdagdag ng gatas, itlog, at tinunaw na mantikilya sa isang mangkok. Gumalaw nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo. Banayad na talunin ang itlog hanggang sa ang pula ng itlog ay ganap na isinasama sa natitirang mga sangkap para sa isang makinis na halo.
4. 4 Matunaw ang mantikilya sa isang mainit na kawali. Ilagay ang kawali sa kalan sa daluyan ng init. Magdagdag ng mantikilya (isa hanggang dalawang kutsara). Gumamit ng isang spatula upang pantay na pinahiran ang ilalim ng kawali ng langis. Maghintay para sa mantikilya upang ganap na matunaw at magpainit hanggang sa mabuo ang mga bula.
5. 5 Ibuhos ang isang katlo ng halo sa kawali. Ang iyong timpla ay dapat na sapat upang makagawa ng tatlong katamtamang laki na mga pancake. Kung mayroon kang isang malaking sapat na kawali, maaari kang magluto ng maraming pancake nang sabay. Kung mayroon kang isang maliit na kawali, magluto ng isang pancake nang paisa-isa.
6. 6 I-on ang pancake pagkalipas ng ilang minuto. Pagkatapos ng halos tatlong minuto, gumamit ng isang spatula upang maibalik ang pancake. Kung madali ang pagtaas ng mga gilid at ang ibabaw ay may ginintuang kayumanggi crust, i-flip ang pancake sa kabilang panig. Kung nagkakaproblema ka sa pag-flip ng pancake sapagkat mayroon itong likidong pagkakapare-pareho at sa ilalim ay hindi pa nakakakuha ng isang ginintuang crust, lutuin ito nang kaunti pa.
   • Upang i-flip ang isang pancake, maglagay ng isang spatula sa ilalim nito at alisin ito mula sa mainit na kawali. Sa isang paggalaw ng iyong pulso, i-flip ang pancake at ilagay ito basa na bahagi sa kawali.
   • Magdagdag ng mantikilya sa kawali kung kinakailangan upang maiwasan ang mga pancake mula sa malagkit.
7. 7 Paglilingkod kasama ang iyong mga paboritong toppings. Kapag ang kabilang panig ng pancake ay ginintuang kayumanggi, ilipat ito sa isang malinis na plato. Magtatapos ka sa isang stack ng tatlong luntiang pancake. Piliin ang pagpuno at maghatid. Maaari kang maghatid ng mga pancake na may mga sumusunod na pagpuno:
   • syrup (prutas o maple);
   • whipped cream;
   • tinadtad na prutas;
   • tsokolate sarsa;
   • mantikilya;
   • pulot;
   • peanut butter;
   • sorbetes;
   • isang kurot ng kanela.

Paraan 2 ng 2: Mga kahalili

1. 1 Gawin ang mga berry pancake. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga sariwang berry sa kuwarta para sa mabango, pancake na may lasa na berry. Gumamit ng anumang mga berry mayroon ka: mga blueberry, blackberry, strawberry, raspberry, at iba pang mga berry. Maaari mo ring gamitin ang labis na hinog na mga berry; hindi nito masisira ang lasa ng natapos na mga pancake kahit kaunti.
   • Bilang isang huling paraan, maaari kang gumamit ng mga nakapirming berry. Pinapayagan ng karamihan sa mga recipe ang pagpipiliang ito. Kung ang mga pancake ay sapat na manipis, ang mga berry ay mabilis na makatipid.
2. 2 Gumawa ng mga pancake ng tsokolate. Magdagdag ng mga chocolate chip sa kuwarta para sa isang masarap na gamutin. Piliin ang iyong paboritong tsokolate: kung gumagamit ka ng tsokolate ng gatas, magkakaroon ka ng mga matamis na pancake, at sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga madilim na tsokolateng tsokolate, gagawa ka ng mga pancake na may mas mayamang lasa.
   • Ang mga pancake na ito ay maayos sa ice cream o whipped cream.
3. 3 Gumawa ng mga buto ng poppy at lemon pancake. Kung mahilig ka sa mga muffin para sa agahan, subukan ang masarap na mga muffin na ito. Magdagdag ng lemon zest at juice, at isang maliit na buto ng poppy sa kuwarta. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit pang harina upang hindi maubusan ng masa ang kuwarta. Magdagdag ng 1/8 ng isang panukat na tasa nang paisa-isa hanggang sa ang kuwarta ay ang tamang pagkakapare-pareho lamang.
   • Pino ang paggiling ng lemon rind upang lumikha ng kasiyahan na kailangan mo upang makagawa ng mga pancake. Kailangan mo ng isang maliit na halaga ng kasiyahan; kung nakarating ka sa puting layer, nasosobrahan mo na ito.
   • Gumawa ng isang simpleng syrup ng lemon juice. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga naturang pancake.
4. 4 Gumawa ng masarap na mga fritter ng gulay. Kung nais mong magdagdag ng isa pang paghahatid sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng gulay, subukang magdagdag ng gadgad na mga karot, sibuyas, beans, at bawang sa kuwarta. Bagaman ang mga pancake na ito ay hindi pinatamis, masarap pa rin sila at mahusay na umayos ng kaunting mantikilya o langis ng oliba. Ang asin na isda (tulad ng salmon o trout) ay mahusay din na mga karagdagan.
   • Kung nais mo ng mga pampalasa, magdagdag ng ilang pulang paminta sa kuwarta ng gulay. Ang hindi kasiyahan na Greek yogurt ay isang mahusay na karagdagan sa kasong ito; ang mag-atas na lasa ng yoghurt ay nagbabayad para sa mainit na paminta.
5. 5 Gumawa ng mga pancake na walang gluten. Kung mayroon kang sakit na celiac, huwag mag-alala - maaari mo ring kayang bayaran ang mga masasarap na pancake. Palitan lamang ang all-purpose harina ng harina na walang gluten. Ang mga nasabing pancake ay maaaring naiiba nang bahagya sa lasa at pagkakayari, ngunit posible na magugustuhan mo ang pagpipiliang ito kahit na higit pa sa tradisyunal na mga pancake.
   • Mayroong iba't ibang mga uri ng mga harina na walang gluten. Halimbawa, maaari itong buckwheat o almond harina. Karaniwan, ang harina na walang gluten ay maaaring mabili sa mga specialty store o departamento ng supermarket. Kung hindi mo makita ang nasabing harina sa iyong lungsod, maaari mo itong i-order sa online store.

Mga Tip

• Ang mga maliit na pagbabago sa mga sangkap ay maaaring makaapekto sa pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kung ang iyong kuwarta ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunti pang gatas at ihalo nang lubusan. Kung ang kuwarta ay masyadong manipis, magdagdag ng higit pang harina.
• Ang pancake na kuwarta ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa dalawang araw, sa kondisyon na mayroong maliit na hangin sa lalagyan. Ang kuwarta ay maaaring itago sa freezer sa loob ng maraming buwan.