Paano magluto ng root beer

Nilalaman

Mga sangkap
Mga hakbang
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

Madali ang paggawa ng root beer (root vegetable beer) sa bahay kapag natipon mo na ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo. Ito ay isang mahusay na proyekto ng pamilya at isang paraan upang turuan ang mga bata na hindi lahat ng masarap ay nagmula sa isang lata ng aluminyo.

Mga sangkap

1 tasa ng asukal sa mesa [sucrose]
Rootbier extract (1 kutsara)
Lebadura ng panadero na may pulbos (1/4 kutsarita)
Malamig at sariwang nasala na tubig
1 2 litro na bote

Mga hakbang

1 I-sterilize ang anumang bagay na nakikipag-ugnay sa rootbier. Kasama rito ang mga kaldero, funnel, tubo / siphon, pagsukat ng tasa, at mga bote. Maaari mong pakuluan ang mga item na ito o simpleng patakbuhin ang mga ito sa makinang panghugas ng pinggan, dahil ang init ay pumapatay sa anumang hindi kanais-nais na bakterya. (Hindi mo dapat hawakan ang inumin, ngunit ang paghuhugas ng iyong mga kamay ay magandang ideya din.)
2 Gamit ang isang malinis na bote at isang tuyong funnel, idagdag ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod tulad ng tagubilin sa mga sumusunod na hakbang. Magdagdag ng isang panukat na tasa ng asukal o asukal sa tubo. Ang halaga ay maaaring iakma upang makamit ang ninanais na tamis.
3 Sukatin ang 1/4 kutsarita ng lebadura ng tinapay na panadero at ilagay sa funnel. Ang lebadura ay kailangang maging sariwa at aktibo, at ang anumang magagamit na tatak ay magagawa.
4 Mahusay na iling upang ipamahagi nang pantay-pantay ang mga butil ng lebadura sa asukal.
5 Kalugin ang halo ng asukal / lebadura sa ilalim. Ginagawa ito upang ang isang malukong na ibabaw ay nabuo at ang katas ay pumapasok sa gitna.
6 Baguhin ang funnel at magdagdag ng 1 kutsarang rootbier extract sa tuktok ng tuyong asukal. Pansinin kung paano dumidikit ang katas sa asukal. Makakatulong ito na matunaw ang katas.
7 Punan ang bote ng kalahati ng puno ng sariwa, malamig na gripo ng tubig na naglalaman ng kaunti o walang kloro. Ibuhos ito sa funnel. Banlawan ang katas na sumusunod sa funnel at kutsara. Iling upang matunaw ang mga sangkap.
8 Punan ang bote hanggang sa leeg ng sariwang tubig, naiwan lamang ang tungkol sa 3 sentimetro ng libreng puwang. I-screw ang takip pabalik nang ligtas upang mai-seal ang bote. Paikutin ang bote nang maraming beses upang lubusang matunaw ang mga nilalaman.
9 Ilagay ang selyadong bote sa temperatura ng kuwarto ng halos tatlo o apat na araw. Pagkatapos ng lahat, dapat mayroong maraming presyon sa bote.Kapag nangyari ito, ilipat ito sa isang cool na lugar (sa ibaba 18 ºC).
10 Palamig ka muna bago ihain. Buksan nang bahagya ang takip upang dahan-dahang bitawan ang presyon.

Mga Tip

Magkakaroon ng lebadura ng lebadura sa ilalim ng bote, kaya't ang ilang rootbier ay maulap. Maingat na pilitin kung nais mong maiwasan ang sediment na ito.
Ang isang artipisyal na pangpatamis ay hindi maaaring gamitin upang mapalitan ang asukal. Kailangan ang asukal para sa lebadura upang makabuo ng carbon dioxide, na carbonates ang inumin. Walang asukal, walang carbonation. Maaari kang mag-eksperimento sa mas kaunting asukal at magdagdag ng isang kapalit upang mabayaran ang kakulangan ng tamis. Maaari kang magdagdag ng 7 gramo ng mais na asukal (glucose) o asukal sa tubo sa baking soda carbonate at patamnan ng kapalit.
Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na gripo ng tubig upang matiyak ang pinakamahusay na pagiging bago.

Mga babala

Ang lutong bahay na softdrink na ito ay maaaring maglaman ng alkohol. Ang porsyento ng alkohol na nagreresulta mula sa pagbuburo ng rootbier ay nasa pagitan ng 0.35 at 0.5%. Kung ihahambing ito sa 6% sa iba pang mga beer, ang isang tao ay kailangang uminom ng tungkol sa 5.7L. ng rootbier na ito, na magiging katumbas ng isang bote (355 ML) ng regular na serbesa. Para sa mga taong hindi maaaring mag-metabolize ng maayos ng alkohol o magkaroon ng isang relihiyosong pagbabawal sa anumang alkohol, ang pagkonsumo ay dapat na limitahan o ibukod.
Huwag iwanan ang handa na root root sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng ilang linggo o higit pa sa temperatura ng kuwarto, lalo na sa tag-init kung mataas ang temperatura, ang sapat na presyon ay maaaring maging sanhi ng pagsabog ng bote!