Nilalaman

• Mga Tip
• Mga babala

1 Painitin ang oven hanggang 180 º C. Maghanda ng isang muffin pan o tray na may 12 piraso ng muffin na nakalinya.

2 Dahan-dahang basagin ang mga itlog sa isang mangkok at alisin ang mga shell kung makarating doon. Banayad na talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor.

3 Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa tsokolate chips sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga binugbog na itlog.

4 Paghaluin ang isang electric mixer sa loob ng 2 minuto. Kapag ang halo ay magaan at mahangin, handa na itong ibuhos sa isang hulma.

5 Kutsara o spatula ang halo sa mga hulma. Subukang ipamahagi ito nang pantay-pantay.

6 Budburan ang mga shaving ng tsokolate sa bawat muffin. Tiklupin nang maayos ang bawat cupcake.

7 Ilagay sa oven. Maghurno para sa 18-20 minuto. Handa na ang mga cupcake kapag sila ay bumangon at tumigas.

8 Alisin mula sa oven at hayaan ang cool para sa isang ilang minuto. Ilipat ang mga muffin sa isang chill rack at itabi hanggang sa ganap na lumamig. Takpan ang cooled muffins ng icing.

9 Handa na Palamutihan ng confectionary powder kung ninanais.

Mga Tip

• Upang makagawa ng mga muffin na may maraming tsokolate, palitan ang 3-4 na kutsarang harina na may pulbos ng kakaw at magdagdag ng mga chocolate chip.
• Ang angkop na pag-icing ay ang tsokolate, banilya, strawberry, orange, atbp.
• Kung wala kang mga chocolate chip, magdagdag ng nutella sa pinaghalong.
• Itabi sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin malayo sa mga mapagkukunan ng init.

Mga babala

• Mangyaring tandaan na hindi ka maaaring gumamit ng isang mainit na halo ng tsokolate, tanging ang simpleng pulbos ng koko.
• Palaging gumamit ng guwantes kapag naghawak ng mga maiinit na bagay.