Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 4: Regular na Chocolate Frosting
• Paraan 2 ng 4: Mag-atas na frosting
• Paraan 3 ng 4: Chocolate Fudge (Fudge)
• Paraan 4 ng 4: Dating na Libreng Chocolate Coating
• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo
• Karagdagang mga artikulo

Sino sa atin ang hindi nagkagusto sa pag-icing ng tsokolate? Bukod sa isang tasa ng mainit na tsokolate, ang pag-icing ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang masiyahan sa nakakain na katumbas na pag-ibig. Basahin ang ilang mga madaling resipe para sa paggawa ng tsokolate icing at idagdag ito sa cake, muffins, o dessert. Ang glaze ay masarap at madaling ihanda, isang pagkadiyos lamang para sa isang matamis na ngipin!

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Regular na Chocolate Frosting

1. 1 Ihanda ang iyong mga sangkap. Kakailanganin mong:
   • 1 tasa (230 gramo) granulated na asukal
   • 6 kutsarang (210 gramo) mantikilya o margarin (pinalambot)
   • 1/2 tasa (75 gramo) pulbos ng kakaw
   • 1 tasa (180 gramo) caster sugar
   • 1/3 tasa (80 ML) gatas (buo o 2% walang taba)
   • 1 kutsara (15 ML) vanilla extract
2. 2 Dalhin ang mantikilya hanggang mag-atas. Ilagay ang mantikilya sa isang malaking mangkok at talunin ang katamtamang bilis sa tulong. Electric mixer, o palis hanggang malambot.
3. 3 Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Ayain o palisin ang pulbos ng kakaw at granulated na asukal sa isang maliit na mangkok.
4. 4 Pagsamahin ang mga sangkap. Magdagdag ng gatas sa pinaghalong kakaw at granulated na asukal. Huwag magdagdag ng labis na gatas baka maubusan ang icing.
5. 5 Talunin hanggang sa ang pinaghalong ay may isang nakakalat na pagkakapare-pareho. Kung ang yelo ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting gatas, magdagdag ng bawat kutsarita bawat isa. Kung ang frosting ay masyadong runny, idagdag ang pinaghalong kakaw at asukal.
   • Magdagdag ng 1 kutsarang vanilla extract. Paghalo ng mabuti
6. 6 Magdagdag ng pulbos na asukal. Gumalaw ng maayos upang walang bukol.
7. 7 Ikalat ang pag-icing sa cake o muffins.

Paraan 2 ng 4: Mag-atas na frosting

1. 1 Ihanda ang iyong mga sangkap. Kakailanganin mong:
   • 6 kutsarang (210 gramo) mantikilya, pinalambot
   • 6 tablespoons (90 gramo) unsweetened cocoa powder
   • 2-3 / 4 tasa (495 gramo) pulbos na asukal
   • 5 tablespoons (150 gramo) condensada ng gatas
   • 1 kutsarita (5 ML) vanilla extract
2. 2 Pagsamahin ang mga tuyong sangkap. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang pulbos ng kakaw at pag-icing ng asukal sa pamamagitan ng sieving o pagpapakilos sa isang palo o tinidor.
3. 3 Dalhin ang mantikilya hanggang mag-atas. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya gamit ang isang de-koryenteng panghalo o palis hanggang sa malambot at makinis.
   • Unti-unting idagdag ang pinaghalong pulbos at kakaw, pagkatapos ay condensadong gatas, pukawin hanggang makinis.
   • Magdagdag ng vanilla extract, magpatuloy sa pag-whisk.
   • Kung ang yelo ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting gatas, magdagdag ng bawat kutsarita bawat isa.
   • Kung ang icing ay masyadong runny, magdagdag ng asukal.
4. 4 Ikalat ang pag-icing sa cake, cookies, muffins, at marami pa.

Paraan 3 ng 4: Chocolate Fudge (Fudge)

1. 1 Ihanda ang iyong mga sangkap. Kakailanganin mong:
   • 3 1/2 tasa (630 gramo) pulbos na asukal
   • 1 tasa (150 gramo) unsweetened cocoa powder
   • 12 tablespoons (420 gramo) unsalted butter, pinalambot
   • 1/2 tasa (125 ML) na gatas
   • 2 kutsarita (10 ML) vanilla extract
2. 2 Pagsamahin ang mga tuyong sangkap. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang pulbos ng kakaw at pag-icing ng asukal sa pamamagitan ng sieving o pagpapakilos sa isang palo o tinidor.
3. 3 Paghaluin ang mga likidong sangkap. Magdagdag ng vanilla sa gatas, pukawin.
4. 4 Dalhin ang mantikilya hanggang mag-atas. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya gamit ang isang de-koryenteng panghalo o palis hanggang sa malambot at makinis.
5. 5 Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Unti-unting idagdag ang vanilla milk, icing sugar at cocoa powder sa whipped butter.
6. 6 Whisk hanggang sa ang halo ay makinis at mahimulmol. Kung ang icing ay masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na gatas, na nagsisimula sa 1 kutsarita. Kung ang icing ay masyadong runny, magdagdag ng asukal.
7. 7 Ikalat ang pag-icing sa cake o muffins.

Paraan 4 ng 4: Dating na Libreng Chocolate Coating

Kung sa ilang kadahilanan hindi mo magawang ubusin ang mga produktong pagawaan ng gatas, para sa iyo ang frosting na ito!

1. 1 Ihanda ang iyong mga sangkap. Kakailanganin mong:
   • 125 gramo ng toyo o oliba ang kumalat;
   • 500 gramo ng pulbos na asukal;
   • 80 gramo ng pulbos ng kakaw;
   • 100 ML soy milk, almond milk o bigas;
   • 2 kutsarita ng vanilla extract o kakanyahan.
2. 2 Ilagay ang kumalat sa isang mangkok. Talunin hanggang sa mag-atas.
3. 3 Idagdag ang kalahati ng pulbos na asukal sa pinalo na kumalat. Magdagdag ng 2 kutsarang gatas na nakabatay sa halaman. Talunin ang halo hanggang sa magaan at malaki.
4. 4 Magdagdag ng natitirang pulbos na asukal, pulbos ng kakaw, natitirang gatas ng gulay at banilya. Whisk hanggang sa makinis ang timpla. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang malasutak, mag-atas na texture.
   • Kung ang icing ay makapal, magdagdag ng kaunti pang gatas ng gulay.
5. 5 Ikalat ang icing sa cake o cupcake. Ang frosting na ito ay angkop para sa mga nasa diyeta na walang pagawaan ng gatas.

Mga Tip

• Ang pagkakapare-pareho ng icing ay dapat na tulad ng cake ay maaaring madaling i-cut.
• Tikman ang frosting bago ipakalat sa cake.
• Ang lasa ng iyong frosting ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kalidad ng pulbos ng kakaw. Ang Hershey's ay itinuturing na pinakamahusay na pulbos ng kakaw, at sina Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste's, at Valrhona ay mabuti rin.
• Kung masyadong makapal ang hamog na nagyelo, magdagdag ng isa o dalawang kutsarang gatas upang mabigyan ito ng ninanais na pagkakapare-pareho at upang madali itong kumalat.
• Matunaw ang ilang mga chunks ng tsokolate at idagdag sa pag-icing para sa isang masarap na lasa!
• Kung wala kang pulbos ng kakaw, isang magandang kapalit ang mainit na tsokolate.
• Bago ihain ang cake, tiyakin na ang frosting at cake ay ihalo nang maayos, kung hindi man ang lasa ay hindi kanais-nais.

Mga babala

• Ang iyong mantikilya ay hindi dapat matunaw. Palambutin lamang ito, halimbawa sa pamamagitan ng pag-iwan sa mesa ng ilang oras, o sa pamamagitan ng paglalagay nito sa microwave nang 3-5 segundo. Kung natutunaw ang mantikilya, ito ay magiging sobrang runny at hindi mo ito masisiraan.

Ano'ng kailangan mo

Para sa glaze na walang tsokolate na glaze:

• Mangkok
• Mga tool sa paggalaw tulad ng isang kahoy na kutsara o panghalo ng kamay
• Angkop na tool sa glazing (butter kutsilyo, icing spatula, atbp.).

Karagdagang mga artikulo

Paano gumawa ng royal icing Paano gumawa ng pag-icing Paano gumawa ng chocolate cake Paano maghubog ng tsokolate na kendi Paano gumawa ng malutong na cookies Paano magbabad ng mga mani Paano gumawa ng tapioca Paano magdagdag ng mga topping sa isang cupcake Paano mag-freeze ng cake Paano alisin ang isang cheesecake mula sa isang split baking dish Paano gumawa ng frozen juice Paano matutukoy kung handa na ang isang cake Paano gamitin ang honey sa halip na asukal Paano gumawa ng coffee jelly