Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Pagluluto ng Mga Hiwa ng Apple sa Chocolate
• Paraan 2 ng 2: Pagluluto ng Mga Chocolate na Mansanas sa isang Skewer

Ang mga mansanas na natakpan ng tsokolate ay isang masarap na gamutin na angkop para sa iba't ibang mga okasyon. Maaari silang maging handa para sa mga bata para sa isang mabilis na meryenda pagkatapos ng paaralan o bilang isang masarap na panghimagas para sa isang gala hapunan. Ang mga mansanas na natakpan ng tsokolate ay laging masarap, kung lutuin mo ang mga ito sa mga hiwa o buo!

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Pagluluto ng Mga Hiwa ng Apple sa Chocolate

1. 1 Pagsamahin ang mga tuyong sangkap para sa tsokolate na sarsa. Paghaluin ang 3/4 tasa ng asukal, 1 1/2 kutsarang all-purpose harina, at 1/2 tasa ng pulbos ng kakaw. Paghaluin ang lahat nang pantay-pantay sa isang palo o tinidor at alisin ang anumang mga bugal na maaaring mabuo kapag naghahalo.
2. 2 Pagsamahin ang mga likidong sangkap ng tsokolate na sarsa habang nagpapainit. Maglagay ng isang kasirola sa katamtamang init, magdagdag ng 1 1/4 tasa ng gatas, 2 kutsarang unsalted butter, 1/2 kutsarang vanilla extract. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya.
   • Para sa isang mas malakas na lasa, maaari kang magdagdag ng higit pang vanilla extract, ngunit hindi masyadong marami!
3. 3 Simulang magdagdag ng mga tuyong sangkap nang paunti-unti. Ang pagbubuhos ng lahat ng tuyong sangkap sa palayok nang sabay-sabay ay lilikha ng maraming alikabok. Sa halip, idagdag ang mga ito nang kaunti sa bawat oras, pagpapakilos nang sabay upang maiwasan ang pag-clump.
4. 4 Taasan nang bahagya ang init at dalhin ang halo. Ipagpatuloy ang pagpapakilos ng tsokolate na sarsa upang hindi ito masunog. Matapos ang tungkol sa 5-6 minuto ng simmering, patayin ang apoy at magdagdag ng isang pakurot ng asin para sa lalim.
5. 5 Crush ang kendi sa mga mumo. Maaari itong magawa sa iba't ibang mga paraan, kaya't gamitin ang anumang pinakamahusay na gumagana para sa iyo.
   • Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng isang lusong at pestle. Pira-piraso ang malaking lollipop at ilagay ito sa lusong, maraming piraso nang paisa-isa. Gumamit ng isang pestle upang durugin ang lollipop sa maliit o malalaking mga mumo na iyong pinili.
   • Maaari mo ring gamitin ang isang meat chop martilyo. Ilagay ang lollipop sa isang zip-lock bag, pinaghiwa-hiwi ito kung kinakailangan. Ilagay ang bag sa isang ligtas na ibabaw at pagkatapos ay martilyo ang lollipop dito hanggang sa magkaroon ito ng texture na gusto mo.
   • Gumamit ng anumang mga tool na maaari mong makita sa bahay. Maging malikhain, ngunit manatili sa mga pag-iingat sa kaligtasan.
6. 6 Peel ang mga mansanas. Gumamit ng isang peeler upang alisan ng balat ang mansanas (mag-ingat na huwag putulin ang iyong sarili). Patayo ang peeled apple sa isang stand at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ito sa mga piraso, paghiwalayin ang mga ito mula sa core. Gupitin ang mga tinadtad na piraso sa mas maliit na mga hiwa ng isang angkop na sukat.
7. 7 Ibuhos ang sarsa ng tsokolate sa mga wedges at iwisik ang durog na matapang na kendi. Ayusin ang mga ito alinman sa isang malaking plato o sa baking foil kung hindi mo nais na basain ang labis na pinggan. Maaari mong palamutihan ang mga hiwa ng mansanas sa tsokolate hangga't gusto mo. Nasa ibaba ang ilan sa mga posibleng pagpipilian.
   • Maaari mong isawsaw ang mga wedge sa kabuuan o kalahati lamang ng tsokolate.
   • Maaari mong gaanong ibuhos ang sarsa sa mga hiwa gamit ang isang kutsara. Kumuha ng isang kutsarang sarsa at ibuhos ang isang manipis na stream ng tsokolate sa mga wedges na may mabilis, swaying na paggalaw.
   • Budburan ang durog na matapang na candies sa ibabaw ng mga wedges, hayaan ang tsokolate na sarsa na kumilos bilang pandikit.
   • Maaari mong paghiwalayin ang mangkok ng tsokolate na sarsa at ang mangkok ng durog na mga mints, na hinayaan ang mga bisita na magpasya kung paano nila nais na timplahan ang kanilang mga apple wedges.
   • Kung pinalamig mo ang mga hiwa bago ihatid, ang tsokolate ay magpapatigas ng kaunti, tulad ng ginusto ng ilang tao.

Paraan 2 ng 2: Pagluluto ng Mga Chocolate na Mansanas sa isang Skewer

1. 1 Hugasan at tuyo ang mga mansanas. Ang anumang iba't ibang mga mansanas ay maaaring magamit, ngunit ang asim ng mga Granny Smith na mansanas ay gumagana lalo na sa tamis ng tsokolate. Alisin ang anumang mga decal ng tagagawa na maaaring nasa mga mansanas, pagkatapos ay banlawan ng tubig upang alisin ang anumang mga kemikal o peste mula sa ibabaw. Patuyuin ang mga mansanas gamit ang malinis na tuwalya.
2. 2 Idikit ang isang kahoy na tuhog sa core ng bawat mansanas. Papayagan ka nitong kainin ang mga isinasawsaw na tsokolate sa isang katulad na paraan sa lollipop. Maaaring tumagal ng kaunting pagsisikap upang maitago ang tuhog sa mansanas, ngunit dapat itong medyo madali.
3. 3 Masira ang 450g na tsokolate sa maliliit na piraso. Kung makakahanap ka ng isang mahusay na kalidad na bukol na tsokolate, pagkatapos ay laktawan ang hakbang na ito. Kung bumili ka ng mga chocolate bar, kakailanganin mong i-cut ito sa mga piraso. Kung bumili ka ng isang tsokolate bar na may mga linya ng slice, basagin ito kasama ang mga ibinigay na linya. Kung ang iyong tsokolate bar ay isang solidong bar, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ito sa maliit na hiwa.
   • Kung ang inilaan na mga hiwa ng tsokolate ay masyadong malaki, gumamit ng kutsilyo upang i-cut din ito.
   • Kung mas maliit ang mga piraso ng tsokolate, mas mabilis at madali itong matunaw sa sarsa.
4. 4 Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Ang pagkatunaw ng tsokolate sa mataas na temperatura ay maaaring sunugin ang tsokolate at masira ang iyong sarsa. Upang maiwasan ito, gumagamit sila ng paliguan ng tubig, kaya't ang singaw ng tubig na pantay na nagpapainit sa lalagyan na may tsokolate, na pumipigil sa pagkasunog. Para sa isang paliguan sa tubig, kailangan mong kumuha ng isang malaking palayok, isang maliit na palayok na kumportable na naaangkop sa una, ngunit hindi lumubog dito sa ilalim, at isang pagpapakilos.
   • Ibuhos ang tubig sa ilalim ng isang malaking palayok upang hindi nito mahawakan ang ilalim ng mas maliit na palayok.
   • Ilagay ang handa na paliguan ng tubig sa kalan sa daluyan ng init.
   • Ilagay ang mga piraso ng tsokolate sa panloob na palayok ng paliguan ng tubig.
   • Sa sandaling ang singaw mula sa paliguan ng tubig ay nagsisimulang tumaas sa palayok ng tsokolate, dahan-dahan itong matunaw.
   • Pukawin ang tsokolate upang mapabilis ang proseso ng pagtunaw at bigyan ang sarsa ng isang makinis na pagkakayari.
   • Kapag natunaw ang tsokolate, patayin ang apoy.
5. 5 Isawsaw ang mga mansanas sa natunaw na tsokolate. Grab ang bawat mansanas sa pamamagitan ng tuhog at isawsaw sa tsokolate. Alalahaning i-scroll ang mga mansanas hanggang sa pantay silang natakpan ng tsokolate.
6. 6 Timplahan ang mga mansanas. Kung nais mong magdagdag ng labis na pag-topping sa mga mansanas, gawin ito kaagad pagkatapos isawsaw ang mga ito sa sarsa ng tsokolate, habang sariwa pa rin ito. Maaari mong iwisik ang mga mansanas sa anumang naisip mo. Kasama sa mga karaniwang pagpipilian ang mga durog na hazelnut, caramel crumbs, durog na matapang na candies, at iba pa. Maaari mong isawsaw ang mansanas sa topping mangkok o iwisik lamang ito sa itaas.
7. 7 Ilagay ang natapos na mansanas sa baking paper at ilagay sa ref upang itakda. Linya ng isang baking sheet na may baking paper, at pagkatapos ay ilagay ang mga lutong mansanas dito. Sa kasong ito, ang mga tuhog ay dapat na manatili paitaas. Ilagay ang baking sheet sa ref ng hindi bababa sa 15 minuto upang payagan ang tsokolate na muling tumibay. Pagkatapos nito, maaari kang maghatid ng mga mansanas sa mesa!