Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Bahagi 1 ng 3: Paggawa ng kuwarta
• Bahagi 2 ng 3: Paggawa ng Toasted Bread
• Bahagi 3 ng 3: Paghahatid ng Toasted Bread
• Mga Tip
• Ano'ng kailangan mo

Ang pinirito na tinapay ay isang paglikha ng Navajo na napakapopular sa American Southwest. Ang malapot, malutong na pritong trato na ito ay matatagpuan sa mga pagpupulong, kainan at mga cafe sa tabi ng kalsada, at naging batayan para sa mga sikat na Navajo taco. Ang kuwarta ay maluto nang maluto at pinapayagan na magpahinga, pagkatapos ay pinirito sa mainit na taba at tinakpan ng matamis o maalat na pagpuno sa itaas. Tingnan ang Hakbang 1 at sundin ang mga direksyon upang makagawa ng sariwang toasted na tinapay sa bahay.

Mga sangkap

• 3 tasa ng harina
• 1 kutsarang baking pulbos
• 1/2 kutsarita asin
• 2 kutsarita na pulbos ng gatas
• 1 ¼ tasa maligamgam na tubig
• Taba, langis ng halaman, o pagpapaikli ng gulay
• Pagpuno: pulot, asukal, mantikilya, taco, litsugas, tinadtad na mga kamatis, atbp.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Paggawa ng kuwarta

1. 1 Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Magdagdag ng harina, baking pulbos, gatas pulbos, at asin sa isang malaking mangkok. Gumamit ng palis upang ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Gumawa ng isang depression sa gitna ng pinaghalong.
2. 2 Magdagdag ng maligamgam na tubig. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa balon.
3. 3 Paghaluin ang kuwarta. Gumamit ng isang kutsarang kahoy upang ihalo sa harina hanggang sa mabuo ang isang manipis, malagkit na kuwarta. Maaari mong gamitin ang iyong mga kamay sa halip na isang kutsara kung gusto mo. Paghaluin ang kuwarta ng dahan-dahan - ang paghahalo ng labis ay maaaring gawing matigas ang tapos na tinapay.
4. 4 Iwanan ang kuwarta upang magpahinga. Kapag ang kuwarta ay pinagsama, hugis sa isang bola at ilagay sa isang greased mangkok. Takpan ng malinis na tuwalya ng tsaa at ilagay sa isang mainit, tuyong lugar upang magpahinga ng halos 10 minuto.
   • Ang kuwarta ay hindi kailangang iwanang mas mahaba sa 10 minuto. Dapat itong gamitin sa loob ng isang oras o dalawang oras at inihaw na sariwa. Ang piniritong tinapay ay hindi masasarap kung iniiwan mo ang kuwarta sa magdamag.
5. 5 Hatiin ang kuwarta sa mga piraso. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso at bumuo ng mga bola. Patagin ang mga bola gamit ang iyong palad upang makagawa ng mga bilog na toasted na tinapay na kasing laki ng isang flatbread.
   • Huwag hawakan ang kuwarta sa iyong mga kamay nang masyadong mahaba sa yugtong ito. Kung kinakailangan lamang upang makabuo ng mga scone.
   • Kung nais mo, maaari mong patagin ang buong kuwarta, pagkatapos ay gupitin ang mga indibidwal na piraso ng kuwarta gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na hulma.
   • Habang nagtatrabaho ka, ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa isang plato at takpan ng isang twalya upang maiwasan ang pagkatuyo.

Bahagi 2 ng 3: Paggawa ng Toasted Bread

1. 1 Init ang taba. Maglagay ng isang makabuluhang halaga ng taba, langis ng halaman, o pagpapaikli ng gulay sa isang cast iron skillet o anumang kawali. Kailangan mo ng sapat na taba upang tumaas ang 2.5 cm mula sa ilalim ng kawali.Matunaw ang taba sa katamtamang init. Ang taba ay dapat na pinainit sa 175 degree Celsius.
2. 2 Subukan ang taba. Maglagay ng isang maliit na piraso ng kuwarta sa kawali upang suriin kung ito ay sapat na mainit. Ang tinapay ay dapat magsimulang mag-ayos at bumula kaagad. Tiyaking ang taba ay sapat na mainit bago ka magsimulang gumawa ng tinapay.
3. 3 Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa kawali. Tiyaking hindi sila nagsasapawan o ang masa ay hindi magluto nang pantay.
4. 4 Magluto ng 2-4 minuto sa bawat panig. Kapag ang isang panig ay ginintuang kayumanggi at malutong, gamitin ang sipit upang ibaling ang tinapay upang tapusin ang pagluluto sa kabilang panig.
5. 5 Ilipat ang tinapay sa isang plato na may takip na tuwalya. Ang mga twalya ng papel ay masisipsip ang labis na langis kapag natapos mo ang paggawa ng tinapay.

Bahagi 3 ng 3: Paghahatid ng Toasted Bread

1. 1 Paglingkuran kaagad. Masarap ang lasa ng pritong tinapay habang mainit pa. Kumain ng toasted na tinapay diretso mula sa kawali, o itaas ito gamit ang isa sa mga sumusunod na toppings:
   • Halo at mantikilya halo-halong magkasama
   • May pulbos na asukal
   • Kanela
2. 2 Gumawa ng navajo taco. Kung ikaw ay sapat na mapaghangad, pagkatapos ay gamitin ang iyong toasted na tinapay upang makagawa ng isang tradisyonal na napuno ng paggagamot. Punan ang iyong toasted na tinapay ng ilan o lahat ng mga taco na sangkap:
   • Lutong karne ng baka na niluto na may pampalasa ng taco
   • Tinadtad na dahon ng litsugas
   • Tinadtad mga kamatis
   • Tinadtad sibuyas
   • Pinto beans
   • Maasim na cream
   • Berdeng sili
   • Salsa

Mga Tip

• Iwasan ang mga bugal sa kuwarta.
• Ang mga hiwa ng toasted na tinapay ay maaaring ang laki na gusto mo.
• Huwag masahin nang labis, kung hindi man ang tinapay ay magiging matigas.
• Dahan-dahang ibababa ang toasted na tinapay, kung hindi man ang fat ay maaaring splatter at sunugin ka at maging sanhi ng sunog.
• Ilagay ang mangkok ng kuwarta sa oven (off) at takpan ng tuwalya upang mapabilis ang proseso. Panoorin ito upang hindi ito magmula sa mangkok.
• Ang Whisking ay mas mabilis at mas mahusay kaysa sa paggamit ng isang kutsara.

Ano'ng kailangan mo

• Katamtamang kawali
• 2 medium bowls
• Spoon o whisk (ang whisk ay mas mabilis at mas mahusay)