Paano hahatiin ang isang itlog

Video.: KALAHATI AT SANGKAPAT NG ISANG BUO | MATH GRADE 1 QUARTER 3 WEEK 2

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 6: Pangunahing pamamaraan
Paraan 2 ng 6: Paglipat ng Shell
Paraan 3 ng 6: Manu-manong pamamaraan
Paraan 4 ng 6: Paggamit ng isang funnel
Paraan 5 ng 6: Paghiwalay ng Egg
Paraan 6 ng 6: Isang bote ng malambot na inumin
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

Minsan, kinakailangan ang magkakahiwalay na mga yolks at puti para sa pagluluto. Maaari mo ring ayaw kumain ng mga pula ng itlog dahil sa kolesterol na nilalaman. Sa anumang kaso, dapat mong paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 6: Pangunahing pamamaraan

1 Bumili ng mga sariwang itlog kung maaari. Ang lamad na pumapalibot sa pula ng itlog ay nagiging mas payat sa paglipas ng panahon, kaya't ang mga sariwang itlog ay may matapang na pula ng itlog. Bilang karagdagan, ang mga sariwang itlog ay may mas malakas na mga puti, na kung saan ay lalong mabuti kung balak mong talunin sila.
2 Palamigin ang mga itlog. Malamang na mapanatili mong buo ang yolk kung malamig ito. Gayunpaman, kung ang iyong resipe ay nangangailangan ng mga puti ng temperatura sa silid o mga yolks, panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto pagkatapos na paghiwalayin, o paghiwalayin ang hindi pinalamig na mga itlog.
3Gumamit ng isa sa mga pamamaraan sa ibaba upang paghiwalayin ang mga itlog.
4 Ilagay ang paunang nahahati na mga itlog sa isang hiwalay na mangkok (o sa mga kalahating kabibi sa isang kahon ng itlog) upang hindi mo sinasadyang masira ang iyong dating pagsusumikap.
5 Maaari mong i-freeze ang mga hindi nagamit na puti o yolks sa maliliit na lalagyan sa pamamagitan ng pagmamarka ng dami ng mga puti o pula sa kanila.

Paraan 2 ng 6: Paglipat ng Shell

1 Mag-isip ng isang linya sa kahabaan ng pinakamalawak na bahagi ng itlog - ito ay kung saan kailangan mong gumawa ng isang basag. Subukang basagin nang pantay ang shell upang mas madali mo ilipat ang yolk.
2 Basag ang tungkol sa kalahati ng shell. Maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng matalim na pagpindot sa itlog laban sa matalim na gilid ng mangkok (kung ang mga gilid ng mangkok ay baluktot o bilog, ang basag ay magiging jagged at hindi pantay).

Maaari mo ring basagin ang itlog sa pamamagitan ng pagpindot nito sa isang patag na ibabaw, ngunit ito ay magiging mahirap upang sirain nang pantay ang shell. Ngunit sa kasong ito, malamang, ang mga piraso ng shell ay hindi mahuhulog sa itlog, at ang pula ng itlog ay mas mapoprotektahan, dahil kapag naabot nito ang matalim na gilid ng shell, maaari itong makapasok at matusok ang itlog.
3 Hawakan ang itlog na may basag na gilid pataas.
4 Buksan ang itlog ng dahan-dahan, hawak ang pula ng itlog sa mga bahagi ng shell. Gawin ito sa isang mangkok at tiyakin na walang yolk o mga piraso ng shell ang makakapasok dito.
5 Patuyuin ang protina sa isang mangkok. Dalhin ang kalahati ng shell gamit ang itlog at ilipat ang itlog sa iba pang kalahati ng shell, tiyakin na ang pula ng itlog ay hindi nakapasok sa mangkok at hindi nagsisimulang kumalat. Ulitin ang proseso ng halos 3 beses hanggang sa maubos ang lahat ng protina sa mangkok.

Paraan 3 ng 6: Manu-manong pamamaraan

1 Hugasan ang iyong mga kamay ng may sabon (mas mabuti na walang amoy) at banlawan. Kung ang sabon ay nakapasok sa mga puti, hindi sila gagalitin.
2 Basag ang itlog sa iyong kamay (palad). Maaaring kailanganin mo ng tulong mula sa isang tao upang magawa ito, maliban kung magagawa mong basagin ang isang itlog gamit ang isang kamay.
3Pahintulutan ang puting alisan ng tubig sa pagitan ng iyong mga daliri hanggang sa itlog na lang ang natitira sa iyong kamay.

Paraan 4 ng 6: Paggamit ng isang funnel

1Ipahawak sa isang tao ang funnel sa mangkok (o ilagay sa bote kung walang tao sa paligid).
2 Basagin ang itlog sa funnel. Ang puti ay aalis sa butas, at ang pula ng itlog ay mananatili sa funnel.
3Kung ang puti ay natigil sa ibabaw ng pula ng itlog, dahan-dahang ilipat ang funnel upang alisin ang yolk at payagan ang puti na maubos.

Paraan 5 ng 6: Paghiwalay ng Egg

1 Dahan-dahang basagin ang itlog sa isang separator.
2 Patuyuin ang puting itlog sa puwang, naiwan ang pula ng itlog sa separator.

Paraan 6 ng 6: Isang bote ng malambot na inumin

1 Dahan-dahang basagin ang itlog sa isang plato. Maaari mong hatiin ang marami nang sabay-sabay upang mapabilis ang proseso ng paghihiwalay.
2 Pigilan ang isang hangin mula sa isang malinis na plastik na bote ng malambot na inumin, ilagay sa ibabaw ng pula ng itlog at dahan-dahang palabasin. Sinisipsip ng presyon ng hangin ang pula ng itlog sa bote.

Mga Tip

Kung wala kang isang separator ng itlog, gumamit ng isang slotted spoon. Basagin lamang ang itlog sa isang slotted spoon at kalugin ito nang bahagya upang maubos ang itlog na puti sa mangkok.
Kung talunin mo ang mga puti, halimbawa para sa mga meringue, tiyakin na hindi isang patak ng pula ng itlog ang makukuha sa mga puti, kung hindi man ay hindi mo magagapi ang mga ito.
Kung ang egghell ay nahuli sa mga puti ng itlog, i-scoop ito gamit ang isang kutsarita o isang malaking piraso ng egghell.
Maaari mong itapon ang pula ng itlog, ngunit mas may katuturan na gamitin ito para sa iba pang mga pinggan, tulad ng lutong bahay na mayonesa o cake. Mag-isip ng higit sa dalawang mga recipe bago paghiwalayin ang mga itlog.

Mga babala

Hugasan ang iyong mga kamay bago at pagkatapos hawakan ang mga hilaw na itlog upang maiwasan ang anumang posibleng kontaminasyon sa bakterya. Malinis na mga ibabaw na nakikipag-ugnay sa mga itlog.