Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

Ang chili poblano ay mga Mexico chili peppers na katamtaman mainit.Mula sa kanila maaari kang gumawa ng mga tuyong sili na sili - ancho, at pagkatapos ay gumawa ng pulbos mula sa mga ancho peppers. Ang pulbos na ito ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga pinggan bilang pampalasa. Mas mura ang gumawa ng chili pulbos sa iyong sarili kaysa bilhin ito sa tindahan. Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo kung paano ito gawin.

Mga hakbang

1. 1 Bumili ng chili poblano o pinatuyong chili ancho.
   • Magagamit ang chili ancho sa mga spice at herbal store.
2. 2 Patuyuin ang sili sili.
   • Kung hindi ka makahanap ng mga pinatuyong ancho peppers, maaari kang gumawa ng sarili mo sa mga sariwang poblano chili peppers.
   • Kumuha ng mga sariwang paminta ng poblano, dapat silang madilim na berde na may mahabang tangkay.
   • Itali ang mga tangkay ng mga paminta o itali ang mga ito sa string.
   • Isabit ang mga paminta sa isang tuyong lugar na may mahusay na sirkulasyon ng hangin.
   • Maghintay hanggang ang peppers ay ganap na matuyo at maitim na pula ang kulay.
3. 3 Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang alisin ang mga peppers mula sa mga stems.
4. 4 Alisin ang lamad na naglalaman ng mga butil.
   • Huwag alisin ang mga butil mismo. Dapat silang bahagi ng pulbos.
5. 5 Gupitin ang mga peppers sa mga piraso ng 1/2-cm.
6. 6 Ilagay ang mga dry ancho peppers sa isang makapal na kawali at ilagay sa mababang gas.
   • Kapag ang peppers ay tuyo, hindi sila dapat ganap na inalis ang tubig. Kakaunti lang sila ng konti. Huwag gawing isang i-paste ang sili sili.
7. 7 Gilingin ang mga sili na sili sa mga piraso gamit ang isang food processor o spinder grinder.
   • Ilagay ang mga paminta sa isang food processor o galingan at gupitin ito.
   • Pulbos ang mga paminta. Dapat ay sapat na maliit ito.
8. 8tapos na>

Mga Tip

• Ang ilang mga tao ay nais na magdagdag ng iba pang mga pampalasa sa chili pulbos. Maaari kang magdagdag ng coriander, cumin, paprika, oregano, bawang, kanela. Magdagdag ng iba pang pampalasa sa panlasa kung ninanais. Idagdag ang mga ito sa isang food processor o gilingan kasama ang mga sili na sili.
• Kung ang mga peppers ay naging isang i-paste kapag gilingin mo sila, maaari mong ilagay ang i-paste sa isang makapal na kawali at sa napakababang init hanggang sa ganap itong matuyo. Pagkatapos ay ilagay ang sili sa isang food processor o galingan upang makagawa ng isang pulbos. Maaari mo ring ilagay ang pasta sa isang baking parchment paper, pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet sa oven sa loob ng isang oras.

Mga babala

• Kapag pinoproseso ang mga sili na sili, ang dust ay maaaring mabuo sa hangin at maging maliit na piraso ng sili na sili. Sa kasong ito, iwanan ang silid hanggang sa maupong ang alikabok. Ang alikabok ay maaaring makagalit sa mauhog lamad ng mga mata, ilong at lalamunan.
• Kapag pinoproseso ang sili sili, huwag hawakan ang iyong mga mata at mukha gamit ang iyong mga kamay. Mahusay na magsuot ng guwantes na goma.

Ano'ng kailangan mo

• Sili sili
• Matalas na kutsilyo
• Lubid
• Makapal na kawali
• Maliit na processor ng pagkain o gilingan ng pampalasa