Nilalaman

• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

1 Painitin ang oven hanggang 180 º C. Ilagay ang isa sa mga racks sa tuktok na istante ng oven.

2 Alisin ang lakas ng loob mula sa manok at banlawan nang lubusan.

3 Patuyuin ang labas at loob ng manok na may mga twalya ng papel at ilagay sa isang mababaw, gaanong may langis na baking sheet.

4 Timplahan ang lukab ng manok na may gaanong asin at paminta.

5 Hiwain ang isang limon at ilagay ito sa lukab.

6 Takpan ang butas ng mga toothpick at malayang itali ang mga binti kasama ang isang maliit na piraso ng twine ng kusina.

7 Kuskusin ang isang maliit na asin at paminta sa labas ng manok at ilagay ito sa dibdib sa isang baking sheet (ipinakita ang ilustrasyon na nakaharap sa dibdib) at ilagay ito sa tuktok na basahan ng oven.

8 Pagkatapos ng 50 minuto, alisin ang manok mula sa oven, baligtarin ito at ilagay muli sa oven upang matapos ang pagngangit.

9 Pagkatapos ng isa pang 45-50 minuto pagkatapos magluto (tumatagal ng 25 minuto para sa 450 g ng karne), ilabas ang manok at hayaang tumayo ito sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay gupitin at ihain kasama ang katas na dumaloy sa manok habang niluluto proseso

Mga Tip

• Hayaang umupo ang manok ng 20 minuto pagkatapos alisin ito mula sa oven. Papayagan nitong kumalat ang katas sa buong manok.
• Maaari kang magdagdag ng mga damo (tarragon at rosemary) at limon sa lukab ng manok bago litson.
• Maaari mong gawin ang parehong gamit ang isang mobile grill at hindi direktang init. Magprito lamang sa counter gamit ang isang baking sheet sa ilalim.

Mga babala

• Ito ay simple at madaling maghanda.Kakailanganin mo ang pangunahing sangkap: manok, asin, paminta, lemon at ilang langis upang ma-grasa ang baking sheet. Subukan mo!

Ano'ng kailangan mo

• Mababaw na baking sheet
• Mga kahoy na toothpick
• Hila ng kusina
• Papel na tuwalya