Paggawa ng Arabong kape

Video.: Making Arabic Coffee | kape ng mga arabo

Nilalaman

Mga sangkap
Upang humakbang
Bahagi 1 ng 3: Paghahanda ng mga sangkap
Bahagi 3 ng 3: Pag-inom ng Arabong kape
Mga kailangan
Mga nauugnay na wikiHows

Sa maraming mga bansa sa Arab sa Gitnang Silangan, "Arabian coffee" ang ginagawa. Ang bawat lugar ay may sariling pagkakaiba-iba, tulad ng paraan ng pag-litson ng beans at mga pampalasa at lasa na idinagdag. Ang kape na Arabo ay dumating sa isang espesyal na palayok, isa dallahluto sa kalan, ibinuhos sa isang thermos at inihatid sa maliliit na tasa nang walang mga earpieces, na finjaan tinawag. Ibang-iba ito sa istilong Western na kape, ngunit pagkatapos ng kaunting paghigop, ihahatid mo ang kape na ito sa lahat ng iyong mga panauhin.

Mga sangkap

3 tbsp shrimps Arabian coffee beans
3 tasa ng tubig
1 kutsarang lupa o durog na cardamom
5-6 buong sibol (opsyonal)
Isang kurot ng safron (opsyonal)
1 tsp rosas na tubig (opsyonal)

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Paghahanda ng mga sangkap

Bumili ng Arabong kape. Maaari kang bumili ng buong litsong kape o ground coffee. Bumili ng magaan hanggang katamtamang mga inihaw na beans ng Arabian.
- Ang ilang mga specialty na tindahan ng kape at online na tagatingi ay nag-aalok ng mga timplang kape sa Arabe na may mga pampalasa. Hindi mo maaaring ayusin ang mga proporsyon ayon sa panlasa, ngunit ito ay isang madaling paraan upang gumawa ng Arabong kape.
- Maaari ka ring bumili ng mga Arabian coffee beans na hindi pa naihaw at inihaw ang mga ito sa iyong sarili.
Grind ang mga cardamom pods. Maaari kang gumamit ng isang lusong at pestle para sa ito o sa likod ng isang kutsara.
Pag-init ng tubig sa dallah. Gumamit ng 3 tasa ng tubig at painitin ito sa katamtamang init.
- Kung wala kang dallah maaari kang gumamit ng isang kasirola o isang Turkish magtapos.
Hayaang kumulo ang kape sa mababang init. Pagkatapos ng 10-12 minuto, ang bula ay magsisimulang mabuo sa tuktok.
- Huwag hayaang pakuluan ang kape o masunog ito. Alisin ang dallah mula sa init kapag nagsimulang kumulo ang kape. Maaari mo ring babaan nang bahagya ang init bago ibalik ang dallah sa kalan.
Patayin ang apoy at hayaang umupo sandali ang palayok. Kung mayroon kang isang electric hob na dahan-dahang lumalamig, mas mabuti na alisin mo agad ang palayok.
Ibalik ang kape sa init at halos pakuluan ito. Muli itong bubuo ng foam, tulad ng sa mga nakaraang hakbang.
Ihanda ang termos. Ibuhos ang mainit na tubig mula sa preheated thermos. Kung gumagamit ka ng safron at / o rosas na tubig, maaari mo na itong ilagay sa walang laman na termos.
Hayaang tumayo ang kape ng isa pang 5 hanggang 10 minuto bago ibuhos. Gumamit ng maliliit na tasa at isang tray para sa isang tradisyonal na pagtatanghal.
- Ayon sa tradisyon, ang mga tasa ay kalahati lamang na napuno.
- Ang kape ng Arabian ay ayon sa kaugalian na inihanda nang walang asukal, ngunit inihahain na may mga Matamis, tulad ng mga petsa.
- Ang Arabian na kape ay lasing nang walang gatas. Ang mga gaanong inihaw na kape ay mas masarap sa lasa nang walang gatas.

Bahagi 3 ng 3: Pag-inom ng Arabong kape

Gamitin ang iyong kanang kamay upang magbuhos, tumanggap at uminom ng kape. Masungit na uminom gamit ang iyong kaliwang kamay.
Mag-alok ng maraming mga pag-ikot. Dapat tumanggap ang bisita ng kahit isang tasa. Karaniwan uminom ka ng hindi bababa sa tatlong tasa sa isang pagbisita.
Lumiko ang iyong tasa upang ipahiwatig na ang iyong tasa ay walang laman. Ipinapahiwatig nito na nais mo ng isa pang tasa.