Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Ihanda ang mga sangkap
• Mga Tip

Ang paggawa ng chili con carne sa tradisyunal na paraan ay maaaring tumagal ng oras, ngunit kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya maaari mo lamang mailagay ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay at hayaang magtrabaho ang appliance. Ihanda ang chili con carne sa umaga upang sa pag-uwi mo sa gabi ay mayroon kang masarap na mabangong ulam na may tuyong beans at maraming pampalasa.

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis sa pagluluto
• 1 kilo na ground beef
• 1 malaking sibuyas
• 1 berdeng paminta
• 1 pulang paminta
• 1 dilaw o kulay kahel na paminta ng kampanilya
• 2 lata na may 400 gramo ng mga kamatis (maaaring mapalitan ng 10-12 sariwang mga diced na kamatis)
• 4 na sibuyas ng bawang
• 3 kutsarang sili pulbos
• 1 kutsarita ng itim na paminta
• 1 kutsarita ng kumin
• Tin na may 150 gramo ng hiniwang mga jalapeño peppers (maaaring mapalitan ng 6 na sariwang hiniwang mga sili ng jalapeño na walang mga binhi)
• 120 gramo ng pinto beans
• 200 gramo ng pinatuyong pulang kidney beans
• 100 gramo ng pinatuyong puting beans

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Ihanda ang mga sangkap

1. Handa na

Mga Tip

• Maaari mong gamitin ang karamihan sa mga uri ng beans para sa resipe na ito. Gayunpaman, kung nais mong gumamit ng pinatuyong beans sa bato, gawin ito hindi tama sa mabagal na kusinera. Ang mga beans sa bato ay mataas sa phytohaemagglutinin, isang lektin na nagpapasakit sa iyo. Upang ligtas na mailagay ang mga pinatuyong beans sa bato sa mabagal na kusinilya, paunang pakuluan ang mga ito sa maraming tubig sa loob ng 12 minuto, pagkatapos ay banlawan at ilagay ito sa mabagal na kusinilya.
• Hindi mo kinakailangang maglagay ng mga kamatis sa chili con carne. Kung alerdye ka o gusto ng ibang lasa, palitan ang tomato juice ng stock ng baka o ibang likido.
• Ang ilang mga mainit na paminta ay mas mainit kaysa sa iba pang mga paminta. Mag-ingat sa pagpili ng mga paminta. Kung gumagamit ka ng napakainit na paminta, magdagdag ng isang maliit na halaga nang wala muna ang core at mga binhi. Maaari kang magdagdag ng higit pa sa paglaon.
• Palamutihan ang ulam ng mga sariwang gupit na pampalasa tulad ng mga sibuyas, kulantro, kamatis, keso at mga natuklap na sili.
• Kung nais mo ng mas payat na chili con carne na may mas kaunting karne, magdagdag ng kalahating lata ng sarsa ng kamatis sa kalahati ng oras ng pagluluto.