Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Paghahanda ng manok
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Ang piniritong mga pakpak ng manok ay isang masaya at masarap na karagdagan sa anumang pagkain, pati na rin ang paggawa ng perpektong pagsasama-sama ng meryenda. Ang mga piniritong pakpak ng manok ay madaling ihanda sa iba't ibang paraan, nang sa gayon ay talagang kasama nila ang lahat. Kapag naintindihan mo ang mga pangunahing kaalaman sa pagprito ng mga pakpak ng manok, maaari kang magsimulang magtrabaho sa pagperpekto ng iyong personal na bersyon ng ulam, isang masayang paraan upang sorpresahin ang mga kaibigan at pamilya. Nasa ibaba ang isang pangunahing recipe at ilang mga pagkakaiba-iba upang makapagsimula ka. Kain tayo!

Mga sangkap

• Pakpak ng manok
• Mantika
• Mga sangkap para sa pag-atsara, isang humampas o isang tinapay

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Paghahanda ng manok

1. Magpasya kung nais mong iwanan ang balat sa manok o hindi. Sa loob ng mahabang panahon, ang balat ay itinuturing na isang panganib sa kalusugan, ngunit ngayon ang mga eksperto ay sumasang-ayon: maaari mo lang kainin ang balat.
   • Kung iniwan mo ang balat, ang mga pakpak ay magiging maganda at malutong.
   • Kung aalisin mo ang balat, ang karne ay maaaring mas mahusay na maunawaan ang pag-atsara.
2. Timplahan ang manok. Maaari mong atsara ang manok, ilagay ito sa isang batter, o gumawa ng isang tinapay.
3. Init ang langis hanggang sa magsimula itong magwisik.
   • Kung mayroon kang isang thermometer, painitin ang langis sa 175˚ - 190˚ Celsius.
   • Ang temperatura na ito ay pinakamahusay na maabot sa isang katamtamang init.
4. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa ang lahat ng iyong mga pakpak ay pinirito!

Mga Tip

• Huwag hayaang uminit ang iyong langis. Pagkatapos ang manok ay maaari nang masunog sa labas kapag ang loob ay hilaw pa.
• Maaari mo ring i-cut ang isang piraso ng manok upang makita kung ang manok ay luto na. Kung ang karne ay kulay-rosas o pula pa rin, kailangan pa nilang magprito!
• Ang paglubog ng mga sarsa ay maaaring maging napakasarap sa mga pakpak ng manok! Isaalang-alang, halimbawa, ang isang dressing na may asul na keso, barbecue sauce o toyo. Bumili o ihanda ang iyong paglubog sa sarsa bago ka magsimulang magprito.
• Ang mga puting spot sa manok ay nagpapahiwatig na ang manok ay hindi pa ganap na naluluto. I-prito ang manok hanggang sa mawala ang lahat ng mga puting spot at ang manok ay ginintuang kayumanggi.
• Huwag kalimutang i-on ang mga pakpak sa kawali upang ang magkabilang panig ay maayos na pinirito.

Mga babala

• Palaging manatiling malapit sa iyong fryer.
• Panatilihin ang sapat na distansya mula sa kawali at huwag kailanman sumandal sa kawali.
• Huwag kailanman itapon ang mga pakpak sa langis; ang mainit na langis ay maaaring magwisik at magdulot ng matinding pagkasunog.

Mga kailangan

• Isang wok o deep fryer.
• Isang plato o mangkok.
• Papel sa kusina o isang twalya.
• Isang slotted spoon o sipit.