Pag-ihaw ng mga pecan

Video.: EP568-Part 1 - Pag-ihaw ng Buto ng Kasoy | Occ. Mindoro

Nilalaman

Mga sangkap
Upang humakbang
Paraan 1 ng 3: Inihaw na mga pecan sa oven
Paraan 2 ng 3: Mga inihaw na pecan sa kalan
Paraan 3 ng 3: Paggamit ng microwave
Mga Tip
Mga kailangan
Inihaw na mga pecan sa oven
Inihaw na mga pecan sa kalan
Gamit ang microwave

Kung nakakuha ka ng isang kagat mula sa isang batch at nakagat sa isang matigas na pecan, alam mo ang kahalagahan ng litson na mga mani. Ang mga gaanong litson na litson sa oven, sa kalan o sa microwave ay magpapalakas ng kanilang lasa at gawing mas malutong ang mga ito. Kung gumagamit ka ng mga inihaw na pecan sa isang resipe, painitin sila ng kaunting mantikilya upang bigyan sila ng isang masaganang lasa. Maaari ka ring mag-eksperimento sa pamamagitan ng pampalasa ng mga mani. Halimbawa, litson ang mga pecan na may kanela, cayenne pepper o asukal para sa isang malusog na meryenda na puno ng lasa.

Mga sangkap

1 kutsara (15 gramo) ng mantikilya
65 gramo ng kalahating pecan
3/4 kutsarita (5 gramo) magaspang na asin sa dagat
2 pakurot sa pulang pulang paminta (opsyonal)

Para sa 65 gramo ng kalahating pecan

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Inihaw na mga pecan sa oven

Painitin ang oven sa 160 ° C at natutunaw ang mantikilya. Maaari mong painitin ang isang kutsara (15 gramo) ng mantikilya sa isang napakaliit na kasirola sa mababang init o initin ito sa microwave sa loob ng sampung segundo hanggang sa matunaw ito.
- Maaari kang gumamit ng inasnan o walang asin na mantikilya, ngunit may higit kang kontrol sa lasa kung gagamit ka ng unsalted butter.
Tip: upang makagawa ng higit pang mga inihaw na pecan, gumamit ng dalawa, tatlo, o apat na beses na mas maraming mga sangkap.
Maghurno ng mga pecan sa loob ng 25 minuto at pukawin ang mga ito sa kalahati ng oras ng pagluluto sa hurno. Ilagay ang baking tray sa preheated oven at ihurno ang mga pecan sa loob ng 12 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa mga guwantes sa oven at kunin ang baking tray sa oven. Pukawin ang mga pecan gamit ang isang kutsara o patag na spatula at ibalik ang baking tray sa oven. Inihaw ang mga mani para sa isa pang 12 hanggang 13 minuto.
- Ang mga pecan ay magkakaroon ng isang malakas na lasa ng kulay ng nuwes kapag inihaw.
Hayaan ang mga pecan cool sa baking tray. Pukawin ang mga toasted pecan, pagkatapos ay iwanan sila sa baking tray hanggang sa ganap silang cool. Ang mga hot pecan ay chewy sa halip na malutong.
- Itabi ang mga cooled toasted pecan sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa isang linggo.

Paraan 2 ng 3: Mga inihaw na pecan sa kalan

Ilagay ang mga pecan sa isang plato at hayaan silang ganap na cool. Dahil ang mga pecan ay maaaring magpatuloy na magluto sa kawali pagkatapos patayin ang init, ilagay ang mga inihaw na mani sa isang plato. Itabi ang plato upang hayaan ang mga cool na mani bago mo kainin ang mga ito.
- Ilagay ang pinalamig na mga mani sa isang lalagyan ng airtight at panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo.

Paraan 3 ng 3: Paggamit ng microwave

Painitin ang mga mani sa microwave nang isang minuto. Ilagay ang buttered pecan mangkok sa microwave at init sa buong lakas sa loob ng isang minuto. Marahil ay sisimulan mong amuyin ang mga mani at magsisimulang dumidilim sila ng kaunti.
Tip: kung napansin mo na ang mga mani ay hindi nag-iinit nang maayos, linisin ang loob ng microwave. Ang isang malinis na microwave ay mag-ihaw ng mga mani nang mas mahusay.
Hayaan ang mga pecan cool bago gamitin. Magsuot ng guwantes sa hurno kapag kinuha mo ang mga mani sa microwave habang mainit ang mangkok. Ilagay ang mga mani sa isang baking tray na may nakataas na gilid o isang plato at hayaan silang ganap na cool.
- Ilagay ang mga cooled pecan sa isang lalagyan ng airtight at panatilihin ang mga ito hanggang sa isang linggo.

Mga Tip

Kung litson mo ang tinadtad na mga pecan, painitin ito ng dalawa hanggang tatlong minuto nang mas maikli habang mas mabilis silang nagluluto kaysa sa buong pecan.
Kung nais mo ng isang alternatibong vegan, gumamit ng langis ng niyog sa halip na mantikilya.
Palaging litson ang mga pecan bago gamitin ang mga ito upang gumawa ng mga pie, cake o candies tulad ng pecan turtles. Sa pamamagitan ng litson ng mga mani, ginagawa nilang maganda at malutong ang iyong mga lutong kalakal.