Maghanda ng shiitakes

Video.: SHIITAKE MUSHROOMS RECIPE | how to cook shiitake mushrooms

Nilalaman

Upang humakbang
Mga Tip
Mga babala
Mga kailangan

Ang mga Shiitake ay napakapopular sa mga gusto ng isang karne na kabute na may isang mayamang lasa. Orihinal na mula sa Asya, lalo na ang Japan at Korea, ang kabute na ito ay dati pa lamang napupulot sa ligaw, ngunit ngayon ay nalilinang din. Ang shiitake ay napakalaki at may isang makalupang lasa na tipikal ng isang ligaw na kabute. Ang mga Shiitake ay napupunta nang maayos sa mga pinggan ng karne, sopas at sarsa, ngunit maaari ding ihanda bilang isang ulam. Dahil ang mga ito ay napaka mayaman at may lasa, maaari mo ring gamitin ang mga ito bilang isang kapalit na karne. Maaari mong ihanda ang mga ito sa maraming iba't ibang mga paraan upang mailabas ang masarap na lasa. Kung alam mo kung paano maghanda ng shiitakes, magkakaroon ka ng pangunahing kaalaman upang makagawa ng lahat ng mga uri ng pinggan na may ganitong masarap na pagkakaiba-iba ng kabute.

Upang humakbang

Ihain ang mga shiitake kapag tapos na.

Mga Tip

Ang mga pinatuyong shiitake ay kailangang ibabad muna sa tubig, at ang buong mga kabute ay magiging mas malambot kaysa sa mga hiwa ng pinatuyong kabute.
Kung maghahanda ka ng mga shiitake, tapikin ang mga ito sa abot ng makakaya mo. Pagkatapos mananatili silang matatag kapag sinimulan mo ang pagluluto sa kanila.
Subukan ang iba't ibang mga paraan ng paghahanda ng shiitakes, tulad ng pag-ihaw, pagluluto sa hurno o pagluluto sa microwave. Maaari mo ring subukan ang lahat ng uri ng iba't ibang mga recipe ng kabute. Dahil sa kanilang mayamang lasa, umaangkop sila nang maayos sa mga resipe na may mga kabute.
Kapag naghahanda ng shiitakes, gumamit ng paminta, asin at pampalasa upang tikman. Ang mayamang lasa ng mga kabute na ito ay masarap din nang walang mga additives.
Kapag namimili, pumili ng mga shiitake na may isang matatag na pagkakayari. Tapos fresh sila.
Subukan din ang mga pinatuyong shiitake. Ayon sa mga mahilig, ang mga tuyong kabute ay may mas mayamang lasa kaysa sa mga sariwa. Gawin ang mga tuyong kabute ng halos 30 minuto upang mapalambot ang mga ito. Maaari mong gamitin ang tubig na mayroon sila sa iyong pinggan para sa labis na lasa.

Mga babala

Ang mga sariwang shiitake ay hindi. Ang mga ito ay porous, at kung iiwan mo sila sa tubig ng masyadong mahaba, sila ay magiging basang-basa.
Huwag bumili ng mga shiitake na kulay na kulay o may mga brown spot, dahil hindi ito magiging sariwa. Gayundin, huwag bilhin ang mga ito kung malansa.