Nilalaman

• Payo

Painitin ang kawali sa loob ng 2 minuto sa katamtamang init. Iwasang i-on ang apoy nang masyadong malakas sa simula ng pagtigas; Ito ay magiging sanhi ng pag-init ng kawali ng hindi pantay at posibleng sunugin ang langis. Ang katamtamang init ay hindi lamang mas malambot para sa kawali at langis, ngunit tumutulong din sa pantay na init ng pantay.

• Maaari mo ring i-pan sa oven. Ilagay ang kawali sa oven at itakda ito sa 177 degree Celsius. Iwanan ang kawali sa oven nang halos 1 oras.

Alisin ang kawali mula sa kalan kapag nagsimulang manigarilyo ang langis. Kapag nakakita ka ng manipis na usok na nagsisimulang gumulong sa kawali, ang langis ay sapat na mainit. Maaari itong tumagal ng 3-5 minuto. Sa puntong ito, alisin ang lalagyan ng langis mula sa kalan.

Ibuhos ang langis sa kawali sa kanal ng tubo sa kusina. Magkakaroon pa rin ng kaunting langis sa kawali; okay lang din. Maaari mong makuha ang langis at itapon kasama ng iyong basura ng pagkain kung hindi mo nais na ibuhos ang langis sa alisan ng tubig. Huwag magalala kung ang langis ay nasa kaldero pa rin.

Gumamit ng isang tuwalya ng papel upang punasan ang loob ng kawali. Tiklupin ang isang tuwalya ng papel at punasan ang loob ng kawali gamit ang isang pabilog na paggalaw. Ang hakbang na ito ay kapwa sumisipsip ng natitirang langis at tumutulong sa makintab na kawali. Sinasabi sa iyo ng gloss ng kawali na ang kaldero ay matagumpay na naisan, at ngayon ito ay hindi mananatili! anunsyo

Bahagi 2 ng 3: Anti-sticking pan habang nagluluto

1. 

   
   
   Subaybayan ang antas ng init ng kalan habang nagluluto. Iwasang mailagay ang kawali sa kalan sa mataas na init - lalo na sa isang may langis na kawali. Kung mas mataas ang temperatura, mas madali itong dumidikit sa kawali kapag nagluluto.

2. 

   Magluto lamang ng mga acidic na pinggan na may maraming tubig at mga sarsa sa mga stainless steel frying pans. Ang mga prutas, gulay, ketchup, gravies at broths ay lahat ng angkop na pagkain para sa pagluluto sa isang may langis na kawali. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng kawali upang magprito ng itlog para sa agahan o magprito ng isang piraso ng salmon para sa hapunan. Ang paggamit ng stainless steel pan upang iproseso ang mga pagkaing ito ang pinakamahusay. anunsyo

Bahagi 3 ng 3: Pagpapanatili at paglilinis ng langis na kawali

1. 

   
   
   Maglagay ng ilang mga sheet ng tisyu sa kawali bago mo isalansan ang mga kawali. Ang pagtambak ng mga saucepan sa tuktok ng bawat isa ay isang pangkaraniwan at kapaki-pakinabang na paraan ng pag-iimbak ng mga item sa kusina, ngunit maaari nitong gawing mas madaling kapitan ang kaldero sa mga gasgas at mahirap na mabisa nang mahigpit. Dapat kang maglagay ng ilang mga sheet ng mga twalya ng papel sa loob ng kawali upang maprotektahan ang nilagyan ng langis.

2. 

   Linisan ang kawali ng isang tuwalya ng papel matapos ang pagluluto. Kung hugasan mo ang nilagyan ng kaldero ng sabon at tubig pagkatapos ng bawat pagluluto, mawawala sa iyo ang langis at kailangan mong muling langisin ito. Pipigilan ng langis sa kaldero ang kawali mula sa pagdikit sa pagkain, at sa gayon ay hindi mo kailangang hugasan ang kaldero ng sabon at tubig kung hindi ito masyadong nabasa.

3. 

   Hugasan ang maruming kawali ng sabon at tubig. Sa wakas, darating ang oras na magsisimulang dumikit sa pagkain ang iyong nilagyan ng kaldero. Ngayon ay maaari mong banlawan ang kawali. Gumamit ng maligamgam na tubig at isang malambot na espongha o di-magaspang na sabon ng pinggan upang hugasan ito.
   • Huwag hugasan ang kawali hanggang sa ganap na lumamig.
   • Gumamit ng isang tuwalya ng papel upang matuyo ang pan pagkatapos na hugasan upang maiwasan ang mga mantsa ng tubig sa kawali.

4. 

   Alisin ang anumang mga malagkit na marka ng pagkain sa pamamagitan ng kumukulong tubig sa isang kawali sa loob ng 5 minuto. Kung may mga bakas pa rin ng pagkain sa kawali, magdagdag ng detergent at ibuhos ang tubig sa kawali. Ilagay ang kawali sa kalan at i-on ang mataas na init. Pakuluan para sa 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig. Ang natitirang kawali ay madaling lumalabas!

5. 

   Gumamit ng bagong di-stick na langis para sa kawali pagkatapos ng paghuhugas. Kapag ang pan ay hugasan ng sabon at tubig, ang pan ay wala nang patong na hindi stick. Para sa pan na manatiling hindi malagkit nang maayos, kailangan mong ulitin ang proseso ng pag-oiling ng kawali! anunsyo

Payo

• Brush ang malagkit na kawali na may asin at langis upang alisin ang anumang mga matagal na guhitan.
• Huwag iwisik ang langis na hindi malagkit na luto sa lalagyan ng langis. Iiwan mo lang ang labis na langis sa kawali at gawing mas madali para sa pagkain na dumikit.