Paano magluto ng bigas sa isang electric rice cooker (na may larawan) - Tip

Video.: PAANO MAGLUTO NG KANIN SA RICE COOKER-DIY- ISANG BASONG BIGAS AT TUBIG

Nilalaman

Payo
Babala
Ang iyong kailangan

Hinihiling ng batas ng US na ibenta ang puting bigas upang mayaman sa iron pulbos, niacin, thiamin o folic acid; Ang mga bitamina at mineral na ito ay madalas na hugasan kapag ang palay ay hugasan.
Kung ang iyong rice cooker ay mayroong isang non-stick pot, bago lutuin, hugasan ang bigas ng isang rak sa halip na direktang gamitin ito. Ang pagpapalit ng di-stick na palayok na ito ay medyo mahal.

Magdagdag ng pampalasa (opsyonal). Dapat mong idagdag ang pampalasa sa tubig bago ka magsimulang magluto ng bigas, sa gayon, ang bigas ay maaaring tumanggap ng mga pampalasa habang nagluluto. Maraming tao ang nais na magdagdag ng kaunting asin upang magdagdag ng lasa. Ang iba pang mga tanyag na pagpipilian ay mantikilya o langis sa pagluluto. Kung magluluto ka ng Indian rice, maaari kang magdagdag ng kaunting dahon ng kardamono o kanela.

Ipagkalat nang pantay ang bigas upang ang bigas ay mas mababa sa antas ng tubig. Gumamit ng isang chopstick o isang plastik na kutsara upang ilagay ang natitirang mga butil ng bigas sa paligid ng palayok sa tubig. Kung hindi mo ito pinipilyo nang husto, hayaang dumikit ang bigas sa gilid ng palayok, maaari itong maging sanhi ng sunog kapag nagluluto. Kung ang tubig o bigas ay nabuhos sa mga gilid ng palayok, gumamit ng basahan o tela upang punasan ang labas ng palayok.

Kapag ang kanin ay nalubog na sa tubig, hindi mo na kailangang pukawin. Ang paggawa nito ay maaaring magpalabas ng labis na almirol at maging sanhi ng pagiging malagkit o bukol ng bigas.

Magluto ng bigas kasama ang isang rice cooker. Kung ang iyong rice cooker ay may naaalis na kusinilya, ilagay ito sa bigas at tubig pabalik sa rice cooker. Isara ang takip ng rice cooker, isaksak ang kuryente at buksan ang switch. Kapag ang bigas ay naluto, ang switch ay gagawa ng isang pag-click, katulad ng tunog ng isang toaster. Sa karamihan ng mga rice cooker, ang bigas ay mananatiling mainit hanggang sa patayin mo ang kuryente.

Huwag buksan ang takip upang suriin ang bigas. Ang proseso ng pagluluto ay nakasalalay sa pagbuo ng singaw sa loob ng palayok, kaya't ang pagbubukas ng takip ay magiging sanhi ng pagsingaw ng singaw at maiwasan ang pagluluto ng bigas.
Awtomatikong pinapatay ng rice cooker ang kuryente kung ang temperatura sa loob ng palayok ay lumampas sa kumukulong punto ng tubig (100 degree C sa antas ng dagat), ngunit hindi ito mangyayari hangga't ang lahat ng tubig ay sumingaw.

Hayaang "magpahinga" ang bigas sa loob ng 10-15 minuto bago buksan ang takip (opsyonal). Opsyonal ito, ngunit inirerekumenda sa mga tagubilin para sa paggamit ng rice cooker, at sa ilang mga cookware ito ay awtomatiko. Ang pag-patay sa kapangyarihan sa rice cooker o pag-aalis nito sa oras na ito ay mababawasan ang dami ng bigas na dumidikit sa palayok.

Paluwagin ang kanin at gawing mangkok. Kapag wala nang tubig sa palayok, tapos na ang bigas at handa nang umalis. Ang paggamit ng isang kutsara o chopstick upang pukawin ang bigas pagkatapos ng pagluluto ay makakatulong sa bigas na malaya, palabasin ang singaw, at maiwasan ang pagkasunog ng bigas.

Kung ang bigas ay hindi luto, tingnan ang seksyon ng Pag-troubleshoot.

anunsyo

Paraan 2 ng 2: Pag-troubleshoot

Magdagdag ng maraming tubig at lutuin sa kalan kung ang lugas ay undercooked. Kung ang bigas ay masyadong matigas o masyadong tuyo, ilagay ang bigas sa kalan at idagdag ang 1/4 tasa (30 ML) ng tubig. Takpan ang kaldero, lutuin ng ilang minuto upang maluto ang bigas, mas malambot.
- Ang paglalagay muli ng palayok sa rice cooker nang hindi nakakakuha ng sapat na tubig ay maaaring maging sanhi ng sunog o maging sanhi nito na awtomatikong patayin.
- Sa susunod, magdagdag ng mga 1 / 4-1 / 2 tasa (30-60 mL) ng tubig para sa bawat tasa ng bigas (240 ML) sa rice cooker bago ito buksan.
Kung ang bigas ay madalas na sinusunog, pagkatapos ay alisin agad ang bigas. Kapag gumana nang maayos, ang rice cooker ay hindi susunugin ang bigas, ngunit sa mode na "muling pag-isahin", ang bigas sa ilalim at mga gilid ay maaaring masunog. Kung madalas itong nangyayari, kapag naririnig mo ang bigas na "i-on ang tasa" - isang palatandaan na ang bigas ay luto (o kapag nakabukas ang ilaw ng pag-init), mabilis na alisin ang bigas mula sa palayok.
- Sa ilang mga rice cooker, maaari mong palaging i-off / i-off ang pag-init, ngunit sa kasong ito, kumain pa rin o ilagay ang bigas sa ref bago lumamig ang bigas, maiwasan ang pagkalason sa pagkain.
- Kung nagluluto ka ng bigas kasama ang iba pang mga sangkap, ang mga ito maaari sinunog kapag niluto. Sa susunod, alisin ang mga matamis na sangkap o anupaman na nakita mong sunugin at lutuin nang magkahiwalay.
Tratuhin ang labis na tubig. Kapag natapos na ang pagluluto, kung may natitirang tubig pa rin sa rice cooker, ang rice cooker ay malamang na may kapintasan at maaaring kailanganing palitan. Sa lutong bigas, alisan ito at kainin kung sa palagay mo tama lamang ang bigas. Kung hindi, i-on muli ang rice cooker at lutuin hanggang mawala ang tubig.
Nakumpleto. anunsyo

Payo

Gumamit ng isang hindi stick stick na scoop upang maiwasan ang pagkamot sa ibabaw ng rice cooker kapag hinalo mo at "pinalo" ang kanin kapag tapos na ito. Ang pinakamahusay na tool para dito ay ang plastic scoop, na kasama ng palayok. Upang maiwasang dumikit ang bigas sa baso, basain ang malamig na tubig (ito ay gumagana nang maayos sa iyong mga daliri sa halip na ang sandok).
Ang mga may malay sa kalusugan ay maaaring magdagdag ng brown rice upang lutuin. Ang sobrang dami ng brown rice ay maaaring gawing "mahirap" ang bigas. Kung nais mong magdagdag ng beans (tulad ng mga pulang beans, kidney beans, ...), ibabad ang mga beans sa magdamag at pagkatapos ay ihalo sa bigas upang lutuin.
Ang magarbong computerized cooker ay maaaring magbigay ng mas mahusay na mga resulta sa pagluluto kahit na may napakakaunting bigas, sapagkat mas mahusay nitong matutukoy ang kalagayan ng bigas.

Babala

Huwag magbuhos ng labis na tubig sa rice cooker. Kapag luto na, ang tubig ay maaaring kumulo at umapaw.
Kung ang rice cooker ay hindi lumipat sa mode na mainit-init pagkatapos magluto, mabilis na patayin ito, kumain kaagad o ilagay ang bigas sa ref upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain.