Paano magluto ng tsokolate mainit na palayok: 11 mga hakbang (na may Larawan) - Tip

Video.: Chocolate Fountain Fondue Challenge (Easy Chocolate Syrup Recipe) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Nilalaman

Payo
Babala
Ang iyong kailangan

Kung gumagamit ka ng mga chocolate chip o tsokolate na ginupit sa maliliit na piraso, hindi kinakailangan ang hakbang na ito.

Pakuluan ang 5 - 10cm na tubig sa isang kasirola sa katamtamang init. Pumili ng isang palayok ng maliit o katamtamang sukat na maaari mong ilagay sa itaas ang mangkok ng paghahalo. Ang perimeter ng palayok ay dapat na sapat na lapad para sa paghahalo ng mangkok upang mailagay sa itaas, ngunit hindi gaanong malawak na ang mangkok ay maaaring mahulog. Punan ang tubig ng palayok at pakuluan.

Kung wala kang isang palayok na maaaring suportahan ang paghahalo ng mangkok, maaari mong gamitin ang isang malalim na kawali.

Maglagay ng isang mangkok ng paghahalo na lumalaban sa init sa ibabaw ng kasirola upang makabuo ng isang paliguan sa tubig. Suriin upang matiyak na ang mangkok ay maaaring panatilihin ang singaw sa palayok. Pinapayagan ang ilalim ng mangkok na hawakan ang tubig, ngunit hindi malalim. Ang paliguan ng tubig ay makakatulong sa tsokolate na matunaw nang mas madali.

Kung mayroon ka nang nakatuon na paliguan sa tubig, gamitin ang sistemang iyon upang magluto ng isang hotpot ng tsokolate.

Init ang 500 ML ng snowflake ice cream sa isang paghahalo ng mangkok sa loob ng 1-2 minuto. Dahan-dahang pukawin ang cream paminsan-minsan upang matiyak na pantay ang pag-init nito. Huwag pakuluan ang sorbetes. Bawasan ang init sa katamtamang mababa kung ang cream ay nagsimulang mag-foam.

Kung gumagamit ka ng isang kawali sa halip na isang palayok, tiyaking gumamit ng isang pad upang mapanatili ang mangkok sa lugar habang hinalo.
Magdagdag ng 4 na cinnamon sticks o 1/2 kutsarita (1.15g) ng pulbos ng kanela sa cream habang nagluluto ito upang lumikha ng isang sariwang lasa para sa mainit na palayok. Pagkatapos hayaan ang kanela na magbabad sa cream para sa isa pang 15 minuto pagkatapos alisin ito mula sa init. Kung gumagamit ka ng isang stick ng kanela, alisin ang kanela pagkatapos ng pag-init ng cream at bago idagdag ang tsokolate.
Kung nais mo, maaari kang magbabad ng 1/2 kutsarita (1.15g) ng pulbos ng kanela at pinatuyong sili ng Poblano sa sorbetes upang lumikha ng isang mainit na palayok ng maiinit na tsokolate ng Mexico, o magbabad ng isang paboritong berdeng tsaa sa sorbetes para sa isang malambot, makalupang lasa. kumakaway.

Idagdag ang tsokolate sa mainit na cream habang pinalo ang pinaghalong. Talunin ang timpla ng marahan upang maiwasan ang pagbubuhos. Panatilihin ang pagpapakilos hanggang sa ang lahat ng mga tsokolate ay natunaw at ang pinaghalong ice cream ay may pantay na pare-pareho.

Kung sa tingin mo ay masyadong makapal, pukawin ang 15 ML ng snowflake ice cream upang palabnawin ang pinaghalong. Magpatuloy sa pagdaragdag ng cream kung kinakailangan upang makamit ang nais na pagkakapare-pareho.

Gumalaw ng 1 kutsarita (5 ML) ng vanilla extract para sa aroma. Patayin ang init matapos mong pukawin ang vanilla extract upang maiwasan ang pagkawala ng samyo.

Magdagdag ng lasa sa mainit na palayok sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 15 ML ng iyong paboritong alak o liqueur. Bawasan ng alak ang tamis ng tsokolate at gagawing mas nakakaakit ang lasa ng banilya. Subukan ang isang brandy, rum, amaretto o Bailey.
Sa halip na gumamit ng vanilla extract, mag-eksperimento sa iba pang mga extract at lumikha ng lasa ng hot pot na angkop para sa pagdiriwang. Paghambingin ang madilim o mapait na tsokolate na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 5 ML ng orange na katas, o pagdaragdag ng 5 ML ng peppermint extract sa puting tsokolate hotpot para sa isang nakakapreskong lasa.

anunsyo

Bahagi 2 ng 2: Paano gamitin ang chocolate hot pot

Ibuhos ang halo sa tasa ng pagluluto ng palayok at sunugin ang tasa upang maging mainit. Panatilihin lamang ang mababang init upang maiwasan ang kumukulong mainit na palayok. Kung kinakailangan, pukawin paminsan-minsan ang tasa habang kumakain upang pantay na ihalo ang mainit na palayok sa ibaba.
- Kung wala kang isang mainit na tasa ng palayok, ibuhos ang halo sa isang palayok o ceramic mangkok. Pagkatapos, balutin ng tuwalya ang paligid ng mangkok upang maging mainit ang mainit na palayok. Ang hotpot ay maaaring makapal nang mas mabilis sa pamamaraang ito, kaya dapat mo itong gamitin kaagad pagkatapos ng pagbuhos.
Ayusin ang prutas at mga pastry sa isang plato upang makagawa ng paglubog ng pinggan. Pumili ng mga prutas o cake na madaling tumusok sa isang tinidor o stick. Gupitin ang paglubog sa pinggan sa 1.5 cm na piraso kung kinakailangan. Ayusin ang paglubog sa pinggan sa isang malaking plato, o sa isang personal na mangkok upang ihatid kasama ang mainit na palayok.
- Gupitin ang sariwa o pinatuyong prutas upang makagawa ng isang hotpot ng tsokolate. Gumamit ng saging, pinya, strawberry, mansanas, peras, mangga, berry o anumang prutas na gusto mo.
- Pumili ng iba't ibang mga pastry na gagamitin sa mga tsokolate tulad ng malambot na cookies, graham crackers, marshmallow, brownie, hiwa ng niyog, o isang cake ng espongha.
- Magdagdag ng masarap o walang kinikilingan na pagkain upang balansehin ang mga matatamis na pagkain. Mga cake ng bigas, waffle, maalat na biskwit, biskwit ay palaging tamang pagpipilian para sa tsokolate na mainit na palayok.
Ang paggamit ng hot pot pagkatapos mismo ng pag-init ay ang pinakamahusay. Ipunin ang ilang mga kaibigan at kamag-anak upang tangkilikin ang hotpot ng tsokolate pagkatapos maproseso. Mag-alok ng higit pang mga paglubog kung kinakailangan, o tingnan ang mga mungkahi ng mga bisita upang malaman kung aling mga paglubog ang maaaring idagdag.
Pinsala paminsan-minsan upang ihalo ang ilalim sa itaas. Upang mapanatili ang mainit na palayok mula sa pampalapot o pagyeyelo sa kalan. Magdagdag ng 15 ML ng snowflake ice-cream upang manipis ang hotpot kung kinakailangan.
Ang natirang mainit na palayok ay maaaring ilagay sa mga selyadong kahon upang maiimbak sa freezer nang halos isang linggo. Kung nais mong kumain, i-reheat lang sa kalan sa mababang init at palaging gumalaw upang maiwasan ang pagkasunog. Magdagdag ng mga snowflake kung kinakailangan upang manipis ang timpla. anunsyo

Payo

Magdagdag ng cream sa mainit na palayok upang likhain ang nais na pagkakapare-pareho. Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tungkol sa 1 kutsarang (15 ML) ng ice cream ng snowflake at unti-unting gumana kung kinakailangan.

Babala

Ang tasa ng pagluluto ng hot pot at ang timpla sa loob ay napakainit, kaya mag-ingat ka sa pagkain. Palaging bantayan ang mga bata kapag gumagamit ng tasa ng pagluluto ng mainit na palayok upang maiwasan ang pagkasunog.