Paano magbukas ng bar

Video.: How To Start a Bar and Grill Business - Negosyo Tips

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 4: Pamamaraan: Pagsisimula
Paraan 2 ng 4: Pamamaraan: Pagpili ng isang Lokasyon at Disenyo
Paraan 3 ng 4: Pamamaraan: Pagtatapos sa Mga Pangunahing Kaalaman
Paraan 4 ng 4: Pamamaraan: Paghahanda upang Ilunsad
Mga Tip
Mga babala

Ang pagbubukas ng iyong sariling bar ay maaaring maging isang napaka-mapanganib na negosyo. Ngunit siya na hindi kumukuha ng mga panganib ay hindi umiinom ng champagne! Upang maging matagumpay, kakailanganin mong sumisid sa negosyo gamit ang iyong ulo at maging maayos. Lumikha ng isang badyet at siguraduhin na manatili dito. Maghanda para sa pinakamasama at mabilis na magtrabaho. Tandaan, ang pinakamahalagang bagay ay ang pakikisalamuha at ang kakayahang manalo sa kliyente. Kung iniisip mong magbukas ng isang bar, narito ang ilang mga hakbang upang matulungan ka.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Pamamaraan: Pagsisimula

1 Kailangan mong malaman na napakahirap ng kumpetisyon sa negosyong ito. Makikipagkumpitensya ka hindi lamang sa iba pang mga bar sa lugar, kundi pati na rin sa mga entertainment at retail firm. Dali-dali lang ito - kung may gusto ng maiinom, pumunta siya sa bar. Ngayon ang lahat ay naiiba, ang bawat isa ay madaling makabili ng inumin sa isang tindahan o kiosk. Kaya't ang negosyong ito ay hindi naman lahat matamis. Sa pamamagitan ng ilang mga pagtatantya, 3 sa 4 na mga bar ang pumutok sa unang taon.
2 Maging handa para sa isang abalang iskedyul. Lalo na sa unang taon ng operasyon, kapag ang mga may-ari ng bar ay kailangang pamahalaan ang kawani at magsara ng 4-5 ng umaga at bumalik ng 11 am.Maaari itong makaapekto sa iyong relasyon sa iyong pamilya, kaya kausapin ang iyong mga mahal sa buhay tungkol dito.
3 Kakailanganin mo ng isang lisensya upang makipagkalakal sa mga inuming nakalalasing. Ang pagkakaroon ng anumang bar ay nakasalalay sa dami ng magagamit na booze. Kung wala kang lisensya at hindi maaaring magbenta ng alak sa mga customer, ang negosyo ay malapit nang sakop ng isang palanggana ng tanso.
- Ang mga lisensya ay maaaring maging napakamahal, kahit na hindi palaging ito ang kaso, at, syempre, nakasalalay ang lahat sa lugar, ngunit kailangan mo pa ring magbayad para sa pribilehiyo ng pagbebenta ng alkohol.
- Matapos makakuha ng isang lisensya upang magbenta ng mga inuming nakalalasing, siguraduhing makuha ang lahat ng kinakailangang mga pahintulot at lisensya.
4 Lumikha ng isang detalyadong plano sa negosyo. Kailangan mong malaman ang mga demograpiko ng lugar, alamin kung para saan ang iyong bar. Ang pagkakaroon ng isang plano sa negosyo ay magpapadali sa iyong makakuha ng financing. Nag-aatubili ang mga bangko na pondohan ang mga nasabing aktibidad, at hindi ka tutulungan ng Small Business Administration.
- Kung may kakulangan sa pag-inom sa iyong lugar, isaalang-alang ang pag-alok ng ilang pagkain na may booze. Maaari itong maging kapaki-pakinabang sa mga lugar kung saan ang mga customer ay hindi pumasok sa bar pagkatapos ng trabaho, o kung saan ang mga customer ay umalis nang maaga.
- Huwag mahulog sa bitag ng kawalan ng sapat na kapital sa pagtatrabaho. Ito ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga bar ay bumaba sa tubo. Sa isip, kailangan mong magkaroon ng sapat na pera sa iyong bank account upang masakop ang lahat ng mga gastos para sa taon nang maaga. Mahirap ito, ngunit bago ka sumisid nang husto sa negosyo, talagang kailangan mo ng sapat na pera upang mabayaran ang 4-6 na buwan ng renta at lahat ng gastos.

Paraan 2 ng 4: Pamamaraan: Pagpili ng isang Lokasyon at Disenyo

1 Maghanap para sa isang magandang lugar. Huwag magrenta ng puwang kung saan ang isang bar ay dating at pagkatapos ay nasunog. Tiyak na may dahilan para diyan. Kailangan mong magbukas ng isang bar sa tamang lugar. Mas mabuti, sa isang lugar na maraming mga kabataan, dahil, nang kakatwa, gusto nilang tumambay sa mga bar. Mas maraming mga bar at club ang malapit, mas mabangis ang kumpetisyon.
- Kapag pumipili ng isang lugar para sa iyong hinaharap na bar, tandaan ang sumusunod:
  - Mahalaga ang pag-access sa highway upang makaakit ng mga dumadaan.
  - Kung nasa isang lugar ka kung saan hindi madalas naglalakad ang mga tao, isaalang-alang ang paradahan!
  - Ang bar ay dapat na malinaw na nakikita mula sa kalye upang maakit ang mga bisita.
2 Sa pangkalahatan, pumili ng isang lokasyon na mas malapit sa kung saan nagtatrabaho ang mga kliyente, kaysa sa kanilang mga tahanan. Hindi lihim na ang isang pagod at pagod na kliyente ay nais na mamahinga nang kaunti pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho, lalo na sa linggo ng trabaho. Mas kapaki-pakinabang na maging wala sa labas ng bayan, ngunit sa gitna ng pagmamadali ng negosyo.
3 Pumili ng isang dekorasyon ng bar. Hindi ito kailangang maging mapusok na agresibo. Maaari ring gumana ang kapayapaan. Ngunit mas mahusay na maunawaan agad kung anong uri ng bar ito. Kaya't ano ito?
- Bar sa tabi tabi. Dito nagtitipon ang mga masisipag na manggagawa tuwing Miyerkules, umiinom ng beer at baka naglalaro ng bilyar. Ang ganitong uri ng bar ay ang pinakakaraniwan, mainam para sa maliliit na pagtitipon.
- Sports bar. Dito nagtitipon ang mga tagahanga upang manuod ng mga laro tuwing Linggo. Ang mga bar na ito ay dapat mag-alok ng pagkain at ang mga telebisyon ay dapat na nakikita mula saan man.
- Beer pub. Ang mga mahilig sa beer ay pumupunta rito upang masiyahan sa kanilang paboritong inumin. Marahil ay kakailanganin mong magkaroon ng mga barrels ng mahusay na serbesa, ang ilan sa mga bar na ito ay gumagawa din ng kanilang sariling serbesa. Ang mga beer bar na gumagawa ng kanilang sariling tanyag na serbesa ay maaaring mapakinabangan sa kanilang ani sa maraming paraan.
- Mga pampakay na bar. Ang mga wine at cocktail bar ay nabibilang sa kategoryang ito. Ang mga naka-temang bar ay maaaring may temang (tema ng pirata) o kanilang sariling naka-temang alkohol na inumin (rum). Gayundin, ang isa at isa pa ay maaaring pagsamahin upang lumikha ng isang nakamamanghang bar na may isang tema ng pirata-rum.
4 Kung nais mong magkaroon ng live na musika, kailangan mong malaman kung aling kliyente ang sinusubukan mong akitin. Mayroong mga rock bar, jazz bar, blues bar, punk bar, at iba pa. Ang pag-akit ng isang kliyente na akma sa konsepto ay isang karagdagan, ngunit hindi isang pangangailangan.
- Sa isang tahimik na bar ng alak, mahahanap mo ang iyong sarili sa lugar ng mga jazz band o isang piano.
- Ang mga bar sa kapitbahayan ay makikinabang sa pamamagitan ng pagdadala ng isang lokal na rock band.
- Sa gayon, ang club ay magiging matagumpay kung ang musika sa sayaw ay kasama sa repertoire.

Paraan 3 ng 4: Pamamaraan: Pagtatapos sa Mga Pangunahing Kaalaman

1 Bigyan ang pangalan ng bar. Ito ay mas mahirap kaysa sa maaaring iniisip mo, at kasinghalaga ng ibang mga aspeto ng negosyo. Ang pangalan ay nagsisilbing isang ad para sa bar, isang salamin ng buong konsepto. Ang pangalan ay dapat na kinakailangang mag-apela sa mga customer, ihatid ang konsepto sa kanila at tunog na nakakaintriga.
- Ang pangalan ay dapat na naaayon sa konsepto. Kung ito ay isang naka-istilong wine bar, marahil ay hindi mo ito tatawaging Petrovich's. Hindi ito mauunawaan ng mga tao.
- Huwag matakot na galugarin ang mga posibilidad. Pag-isipang mabuti ang kliyente na nais mong akitin at kung ano ang aasahan ng mga tao kapag naririnig nila ang pangalan. Lumikha ng mga pangalan hanggang sa makita mo ang tatlo na talagang gusto mo. Pagkatapos pumili ng isa sa kanila.
2 Lumikha ng isang menu. Kung plano mong maghatid ng pagkain at de-kalidad na mga cocktail, mamuhunan sa mabubuting sangkap, tandaan, ang sariwa ay palaging mas mahusay. Gawing naaangkop sa konsepto ang iyong menu ng bar, kung mayroon man. Isang bar na may temang Mexico na walang tequila, korona at margaritas - hack.
- Isaalang-alang ang isang espesyal na menu para sa mga oras ng diskwento. Hindi ito magdadala ng maraming kita, ngunit aakit ito ng kliyente, at ang ilang mga kliyente ay mahuhuli kahit na matapos ang mga oras ng diskwento.
3 Kontrata ng isang kumpanya na nagbibigay ng mga coin machine. Mga talahanayan ng bilyaran, dart board, ilang uri ng mga slot machine - lahat ng ito ay nagbibigay sa mga tao ng pagkakataon na magsaya. Karaniwang nahahati ang kita ng 50 hanggang 50, libre ang pagpapanatili.

Paraan 4 ng 4: Pamamaraan: Paghahanda upang Ilunsad

1 Bago magtapos sa isang pag-upa, dalhin ang mga inspektor ng lungsod upang tingnan ang bagay, kunin ang may-ari upang ayusin ang lahat. Pagkatapos ay matutuwa ka na nagawa mo ito. Dalhin din ang inspeksyon sa kalinisan, hayaan din silang tumingin at magbigay ng isang permit.
2 Ang mga kaibigan ng kontrata ay gumawa ng mga elektrisidad, pagtutubero, tunog, at pagbabago ng trabaho. Kapalit ng pagtulong sa kanila, mag-alok sa kanila ng mga diskwento sa buhay sa mga inumin. Kaibigan mo sila, pupunta sila mismo at dalhin ang kanilang mga kaibigan. Ang bulung-bulungan ay ang gulugod ng negosyo sa bar.
3 I-advertise ang isang malaking tuklas. Magtabi ng pera para sa marketing at advertising. Makilahok sa mga kaganapang panlipunan, magpadala ng mga email at gumamit ng social media. Ang pagbubukas gamit ang mahusay na pamaypay ay makakatulong na gawing pampubliko ang iyong bar, at maaakit ang mga customer.
4 Kunin ang iyong mga produktong promo. Gumawa ng mga pagsasaayos sa mga lokal na nagbebenta ng beer at espiritu, bibigyan ka nila ng mga cool na bagay. Gustung-gusto ng lahat na makakuha ng isang bagay nang libre, kahit na ito ay isang murang T-shirt.
5 Ipakita ang iyong sarili. Ito ay lalong mahalaga sa simula: ang paglilipat ng trabaho sa kusina, sa bar, sa hall. Kailangan mong maingat na subaybayan ang lahat at master ang lahat. Bilang karagdagan, nais ng mga customer na makita ang may-ari ng pagtatatag.

Mga Tip

Mag-ingat sa mga bartender at waitresses. Tiyaking hindi nila idikit ang kanilang kamay sa iyong bulsa at makipagpalitan ng mga libreng inumin para sa mga tip. Sa pamamagitan ng paraan, hindi sila makakakuha ng isang mahusay na tip sa mas katamtamang mga talahanayan.
Huwag uminom sa trabaho. Masyadong madala at may isang bagay na hindi napapansin.
Alamin kung sino ang may-ari ng pag-aari at kung paano siya magnegosyo. Kung sabihin ng mga tao na, "Hindi, wala siya, tinatamad lang siya," huwag mag-sign ng isang lease. Pinipiga lang niya ang pera sa labas ng gusali at hindi siya aayusin. Magkakakahalaga ito ng maraming pera para sa iyong mga customer, negosyo at pamumuhunan.
Huwag paghaluin ang negosyo at mga personal na assets.
Huwag kailanman magkaroon ng isang relasyon sa iyong waitresses. Mahal na gastos ka nito.

Mga babala

Mahusay na mga customer ay mahirap akitin at napakadaling mawala. Ito ay mahalaga upang mai-save ang mga ito.
Kailangan mong malaman ang lahat tungkol sa negosyo at magkaroon ng karanasan.
Pagkakataon ay, hindi ka makakakuha ng mas maraming hangarin, kahit papaano hindi sa una.
Ang magagandang taon ay hindi makakatulong sa pagbuo ng isang negosyo, ngunit ang masama ay maaaring mapahamak ka.