Paano gumawa ng isang mahusay na tasa ng tsaa

Video.: Itigil ang Pagbili! Gawin mo mag-isa! 3 sangkap + 10 minuto! Keso sa bahay

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Mga bag ng tsaa
Paraan 2 ng 2: Loose tea
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

Ang mabuting tsaa ay hindi lamang isang mainit na likido na maiinom. Ito ay inumin na napuno ng pag-ibig at ritwal, at ang kwento nito ay puno ng lahat mula sa tahimik na tradisyon na seremonyal hanggang sa kolonyal na imperyalismo, na binago ang Boston Harbor sa isang higanteng teapot (hindi maiinuman). Sa isang lugar sa pagitan ng mga labis na labis na ito, mayroong isang tasa ng tsaa na masisiyahan lamang ang mga mortal. Ipapakita namin sa iyo kung paano!

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Mga bag ng tsaa

1 Magsimula sa tubig. Gumagamit ka man ng mga tea bag o maluwag na tsaa, ang tubig ang pangalawang pinakamahalagang sangkap. Tanggalin ang mga pampalasa ng tubig tulad ng kloro, iron, sulfur. Ang mga elementong ito ay gagawing hindi kanais-nais ang tsaa pati na rin ang proseso ng pag-inom. Punan ang isang walang laman na takure ng 1 tasa (250 ML) sariwang, malamig na tubig. Katanggap-tanggap ang tubig sa gripo para sa karamihan ng mga layunin, ngunit ang isang tunay na mahusay na tasa ng tsaa ay nagsisimula sa nasala o tubig na spring. Huwag kailanman gumamit ng dalisay o dating pinakuluang tubig. Ang mas maraming oxygen sa tubig, mas mabuti ang panlasa ng tsaa.
2 I-plug in ang takure at i-on ito. Kung wala kang isang electric kettle, maaari kang gumamit ng isang takure para sa kalan - isang normal na pagpipilian kung maaari itong magbigay ng mainit na tubig.
3 Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Maghintay hanggang ang kettle ay awtomatikong i-off o sumipol.
4 Init ang tasa. Hugasan ang tasa ng kumukulong tubig, pagkatapos ay ilagay ang isang bag ng tsaa sa tasa.
5 Dagdagan ng tubig. Ibuhos ang tubig mula sa takure sa tasa 4/5. Mag-iwan ng lugar para sa gatas kung nais mong idagdag ito.
6 Hayaan itong magluto. Maghintay ng tatlo hanggang limang minuto para sa tsaa upang magluto ng higit pa o mas mababa depende sa uri ng tsaa na iyong ginagawa at ang inirekumendang oras ng paggawa ng serbesa. Kung nais mo ng gatas, idagdag ito sa tasa. Iniisip ng ilang tao na mas mahusay na magdagdag ng gatas sa mainit na tubig, iniisip ng iba na mas mainam na magluto ng tsaa sa mainit na tubig at hindi magdagdag ng gatas hanggang sa magluto ang tsaa.
7 Gumamit ng isang kutsarita upang mailabas ang bag. Itapon o itapon ito ayon sa ninanais.
- Kung nais mong matamis, maglagay ng isang kutsarang asukal o honey sa isang tasa at paghalo ng mabuti.
8 Sipain ang mga nilalaman ng tasa sa isang ligtas na bilis at tangkilikin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tsaa. Maaari kang kumuha ng isang pares ng mga rolyo o isang piraso ng cake upang kainin ang tsaa.

Paraan 2 ng 2: Loose tea

1 Magsimula sa tubig. Punan ang isang walang laman na takure ng sariwang, malamig na tubig. Katanggap-tanggap ang tubig sa gripo para sa karamihan ng mga layunin, ngunit ang isang tunay na mahusay na tasa ng tsaa ay nagsisimula sa nasala o tubig na spring. Huwag kailanman gumamit ng dalisay o dating pinakuluang tubig. Ang mas maraming oxygen sa tubig, mas mabuti ang panlasa ng tsaa.
2 I-plug in ang takure at i-on ito. Kung wala kang isang electric kettle, maaari kang gumamit ng isang takure para sa kalan - isang normal na pagpipilian kung maaari itong magbigay ng mainit na tubig.
3 Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Maghintay hanggang ang kettle ay awtomatikong i-off o sumipol.
4 Ihanda ang teko. Kapag kumukulo ang tubig, ibuhos ito sa teko at takpan. Punan ulit ang takure at ibalik ito sa kalan.Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos alisin mula sa init.
5 Hayaang lumamig ng bahagya ang tubig. Hayaang tumayo ang kumukulong tubig nang halos isang minuto, upang ang tubig ay nasa ibaba lamang ng kumukulo. Habang ang tubig ay lumalamig, ibuhos ang tubig mula sa teko.
6 Magdagdag ng tsaa. Kolektahin ang 1 kutsarita ng maluwag na tsaa bawat tasa, kasama ang isang kutsarita ng tsaa "para sa tsaa." Maaari mo ring gamitin ang isang tea infuser, o isang tea infuser, ngunit gumamit ng parehong dami ng tsaa.
7 Brew tea. Hayaang magluto ang tsaa hanggang malambot. Mag-iiba ang oras depende sa uri ng tsaa:
- Humigit-kumulang na 1 minuto para sa berdeng tsaa.
- 3 - 6 minuto para sa itim na tsaa.
- 6 - 8 minuto para sa Oolong tsaa.
- 8 - 12 minuto para sa mga herbal tea.
- Tandaan: Kung gusto mo ng matapang na tsaa, huwag itong gawing mas mahaba, magdagdag ng higit pang tsaa.
8 Pukawin ang tsaa, pagkatapos ihain sa isang preheated cup.

Mga Tip

Dahan-dahang pagbuhos sa tuktok ng tea bag, karamihan sa tubig ay dadaan sa bag, binabawasan ang oras na kinakailangan upang magluto ng tsaa.
Kung mas gusto mong gumamit ng maluwag na tsaa sa dahon, ang mga lasa na nakamit na may pasensya ay maaaring maging walang katapusan:
- Subukang pagsamahin ang iba't ibang mga dahon na may magkatulad na lasa, pagbili ng iba't ibang mga tatak o tsaa ng iba't ibang mga katangian (maraming mga tanyag na tatak ng Ingles na tsaa ang pinangalanan pagkatapos ng mga pamilya na gumawa ng halo).
- Ang mga lola ay nag-iimbak ng mga balat ng mansanas sa maluwag na tsaa na dahon sa mga kahoy na kahon sa loob ng maraming buwan, hanggang sa ang tsaa ay lasa tulad ng mansanas. Pagkatapos, kapag natapon ang tsaa, subukang magdagdag ng kanela.
- Kapag nagluluto ng maluwag na tsaa ng dahon sa halip na isang bag, subukan ang kumukulong tubig sa isang teko, pagkatapos ay pagbuhos ng tubig sa maluwag na tsaa na dahon sa isang teko. Ang tubig mula sa teapot ay dapat na pinatuyo at pinunan ng tubig na kumukulo, na epektibo ang paggawa ng serbesa ng tsaa nang dalawang beses. Ang pangalawang-batch na pamamaraan ng pag-inom ay ang tradisyunal na pamamaraan ng oriental at ginagamit upang mapalabas ang anumang mga impurities mula sa mga dahon.
Pamilyar sa uri ng tsaa na iyong ginagawa, dahil ang karamihan sa mga tsaa ay nangangailangan ng hindi kumukulong tubig upang magluto at ang ratio ng tubig sa tsaa ay dapat na pareho (lalo na kapag gumagamit ng mga pulbos na tsaa tulad ng kapareho) o nangangailangan ng isang tiyak na dami ng oras ng paggawa ng serbesa.
Maaari mo ring maiinit ang tubig sa kalan gamit ang isang kasirola o isang makalumang kettle. Ang takure ay dapat gumawa ng pamilyar, mataas na tunog ng sipol habang ang tubig ay kumukulo.
Subukang baguhin ang oras na pinapayagan mong magluto ng tsaa bago magdagdag ng gatas.
Ang paggamit ng mga bag ng tsaa ay nagbibigay sa iyo ng maraming mga pagpipilian upang mabago ang lasa ng iyong inumin:
- Kung mayroon kang isang makina ng espresso, subukang maglagay ng isang tea bag sa isang metal espresso cup. Agad na dumadaloy ang tsaa sa bag ng tsaa (hindi na kailangang maghintay).
- Kung mahawakan mo ang bag ng tsaa sa pamamagitan ng string, maaari mo itong iling sa loob ng mainit na tasa pagkalipas ng ilang minuto. Ang tsaa ay magiging malakas o magkakaroon ng kaunti pang 'aroma'.
Kung inilalagay mo ang tsaa sa tubig bago ito kumukulo, gagawa ka ng sobrang tsaa. Ito ay isang napakalakas na tsaa at karaniwang lasing na may maraming asukal at hindi ayon sa panlasa ng lahat.
Kung gumagawa ka ng berdeng tsaa, huwag magluto ito ng higit sa isang minuto o dalawa. Makalipas ang ilang sandali, yumayaman ito at magkakaroon ito ng mapait na lasa.
Kung mas gusto mo ang maligamgam na tsaa sa halip na mainit na tsaa, ihanda ang tsaa gamit ang kumukulong tubig at hayaan itong cool o magdagdag ng mga ice cube. Ang paggamit ng maligamgam na tubig ay magpapahina ng tsaa.
Masiyahan sa tsaa na may cookie o muffin.
Kung wala kang electric kettle, gumamit ng isang microwave upang pakuluan ang tubig. Sa buong lakas, dapat itong tumagal ng halos 1-2 minuto. Hayaang lumamig ang tubig bago ihanda ang tsaa.

Mga babala

Maingat na ibuhos ang tubig mula sa takure - maaaring sunugin ka ng singaw.
Subukan itong maingat! Ang pagkasunog ng iyong bibig ay hindi lamang masakit, ngunit nakakasira rin ito sa iyong panlasa, ginagawang mas mahirap na ganap na masiyahan sa iyong tsaa.
Huwag gumawa ng tsaa sa isang electric kettle.
Ang paghahalo ng gatas at lemon sa tsaa ay maaaring maging sanhi ng pamumuo ng gatas.
Huwag hayaang lumamig ang tsaa!
Kung umiinom ka ng tsaa para sa mga benepisyo sa kalusugan - halimbawa, upang kumuha ng epigallocatechin gallate - huwag gumamit ng gatas, tulad ng mayroon ng casein, na matatagpuan sa gatas, ay nagbubuklod sa epigallocatechin gallate. Kung ang isang tao ay nagnanais ng isang gatas / mag-atas na lasa, gumamit ng toyo, almond, trigo, o iba pang milk replacer sa halip na gatas ng hayop.