Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

Sa isang malaking kumpanya o sitwasyon na walang kuryente, ang pangmatagalang pag-iimbak ng pagkain ay maaaring maging problema. Ang isa sa pinakamadaling solusyon ay ang gumawa ng iyong sariling pot-in-a-pot na ref gamit ang angkop na kaldero, buhangin at tubig. Ang ideyang ito ay muling binuhay ni Mohammed Bach Abba, ngayon ang ref na ito ay ginagamit ng maraming mga magsasaka na naninirahan sa mainit na klima na kailangang itago ang kanilang pagkain hangga't maaari at protektahan ito mula sa mga insekto.

Ang pagpapanatiling basa ng buhangin sa lahat ng oras ay magpapahintulot sa mga usok na babaan ang temperatura at palamig ang pagkain sa panloob na palayok. Sa maiinit na klima, pinapayagan nitong itago nang mas matagal ang mga sariwang ani. Maginhawa ring gamitin para sa isang piknik o panlabas na tanghalian kung saan walang kuryente at ang pagkain at inumin ay dapat na pinalamig. Narito kung paano gumawa ng iyong sariling ref.

Mga hakbang

1. 1 Bumili ng dalawang malalaking luwad o ceramic kaldero. Ang isang palayok ay dapat na mas maliit kaysa sa iba. Siguraduhin na ang maliit na palayok ay umaangkop sa malaking palayok, na may hindi bababa sa isang sent sentimo sa mga gilid at tatlong sentimetro sa tuktok sa pagitan nila.
2. 2 I-seal ang lahat ng mga butas sa ilalim ng mga kaldero. Gumamit ng luad, maliliit na bato, corks, homemade masilya - kung ano ang nasa kamay upang punan ang mga butas. Kung iiwan mo ang mga butas na hindi tinatakan, ang tubig ay papasok sa panloob na palayok at alisan ng tubig sa labas, na hindi epektibo ang ref.
   • Ang butas ay maaaring sarado ng masilya o duct tape.
3. 3 Punan ang ilalim ng isang malaking palayok ng magaspang na buhangin. Punan ang taas na 2.5 cm.o sa taas na papayagan ang maliit na palayok na mapula ng malaki.
4. 4 Ilagay ang mas maliit na palayok na luwad sa mas malaki. I-secure ang base nito sa tuktok ng ilalim na layer ng buhangin.
5. 5 Punan ang buhangin sa paligid ng mas maliit na palayok ng buhangin. Punan ito ng halos buong, nag-iiwan ng isang maliit na puwang sa tuktok.
6. 6 Ibuhos ang malamig na tubig sa buhangin. Ibuhos hanggang sa ang buhangin ay ganap na mabasa at hindi na makahigop ng tubig. Ibuhos nang dahan-dahan upang ang tubig ay maaaring makuha sa mga keramika.
7. 7 Kumuha ng isang piraso ng tela, tuwalya ng tsaa, o simpleng tuwalya at isawsaw ito sa tubig. Ilagay ito sa tuktok ng panloob na palayok upang ganap itong masakop.
   • Gagana rin ang wet burlap o katulad na tela.
8. 8 Hayaang lumamig ang panloob na palayok. Kung magagamit, maaari kang gumamit ng isang thermometer, ngunit kung wala ka, suriin ang temperatura sa pamamagitan ng kamay.
9. 9 Panatilihin ang pot-in-a-pot refrigerator sa isang tuyo, maaliwalas na lugar upang ang tubig ay maaaring sumingaw nang epektibo sa labas.
10. 10 Ilagay sa loob ang mga gulay o iba pang mga item sa pag-iimbak. Kakailanganin mong regular na suriin ang nilalaman ng kahalumigmigan ng buhangin. Matapos matuyo ang buhangin, idagdag ang tubig dito at panatilihin itong basa-basa.
    • Maaari kang magdagdag ng pagkain at inumin sa pot-in-pot refrigerator kung mayroon kang isang piknik o panlabas na kaganapan. Kung mayroon kang maraming mga item sa pagpapalamig, gumawa ng isang ref para sa inumin at isa para sa pagkain.

Mga Tip

• Upang masubukan ang mga kaldero, subukang itago ang iba't ibang mga gulay at prutas sa kanila at alamin kung gaano sila maiimbak doon. Sinabi ng likas na Innovation na "Ang proyekto ng Abba ay napabuti ang buhay ng mga Negero: ang talong ay maaaring itago sa loob ng 27 araw sa halip na tatlong araw, ang spinach ng Africa ay maaari na ngayong itago sa loob ng 12 araw, habang karaniwang nawala ito sa susunod, at ang mga kamatis at peppers ay maaaring manatili sa naturang ref. sariwa sa tatlong linggo. Ang mga pamantayan sa kalinisan sa pagkain at pangkalahatang kalusugan ay nagpapabuti. ”
• Ang pot-in-pot refrigerator ay kilala rin sa pangalang Arabe na "Zeer" na palayok.
• [[Larawan: Mga inumin sa pot.png | 200px | hinlalaki |
• Kung wala ang aparatong ito, ang karne ay maaaring maiimbak ng maraming oras, habang maaari itong maiimbak dito hanggang sa dalawang linggo.
• Kapag nagbebenta ng mga produkto, ilagay ang mga ito sa isang basang tela sa isang panloob na palayok. Palamigin nito ang mga produktong ipinapakita at ipapakita sa mga tao kung ano ang iyong ibinebenta.
• Ang tubig at iba pang mga likido ay maaaring itago sa 15ºC.
• Bilang karagdagan, ang sorghum at dawa ay maaaring itago sa ganitong paraan - ang pot-in-a-pot refrigerator ay pinoprotektahan laban sa kahalumigmigan at pinipigilan ang paglago ng fungal.

Mga babala

• Huwag gumamit ng glazed pottery; gumamit lamang ng mga hindi nakasisilaw.
• Ang evaporative na paglamig ay pinakamahusay na gumagana sa tuyong init at ang isang pot-in-pot na refrigerator ay hindi naiiba. Makikita mo na ang solusyon na ito ay hindi gumagana sa mataas na mga kondisyon ng kahalumigmigan.

Ano'ng kailangan mo

• Dalawang luad (ceramic), hindi glazed kaldero, ang isang mas malaki, ang iba ay mas maliit.
• Buhangin
• Tubig.
• Tela upang takpan ang mga kaldero.
• Clay, cork o iba pang materyal upang mai-seal ang mga butas ng palayok, kung mayroon man.